Teriyaki बीफ पकाने की विधि

• मई 14, 2024

Teriyaki गोमांस मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। सॉस की मिठास और गोमांस की बनावट इसे एक अद्भुत भोजन बनाती है, या दोपहर का नाश्ता भी। बेसिक टेरीयाकी सॉस आमतौर पर आपके स्थानीय किराने की दुकान के जातीय अनुभाग में पाया जा सकता है। चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के ब्रांड हैं। इस नुस्खा के लिए, मैंने किक्कमोन टेरीकी सॉस का इस्तेमाल किया। यह एक पतली चटनी है, नियमित सोया की तरह, लेकिन मिठास के संकेत के साथ। इस स्वादिष्ट सॉस का उपयोग करके यह नुस्खा आज़माएं, और फिर अन्य ब्रांडों के साथ प्रयोग करें और देखें कि आपको कौन सा सबसे अच्छा लगता है। आइए जानते हैं कि चीनी फूड फोरम में आपका पसंदीदा क्या है। का आनंद लें!

1.5 एलबीएस दुबला गोमांस

एक प्रकार का अचार
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच शेरी
Salt चम्मच नमक
Sugar बड़े चम्मच चीनी

2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
6 बड़े चम्मच टेरियकी सॉस
1 बड़ा चम्मच शहद
½ टी स्पून लहसुन नमक
2 चम्मच चीनी
2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल

1. बीफ़ से वसा के सभी निकालें और इसे पतली स्ट्रिप्स में लगभग 2 and इंच लंबा और 1 इंच मोटा काट लें। अनाज के पार गोमांस काटना सुनिश्चित करें। यह अंतिम डिश में इसे निविदा बनाने में मदद करेगा। एक बड़े कंटेनर में गोमांस स्ट्रिप्स को एक तंग फिटिंग ढक्कन के साथ रखें।


2. अपने हाथों का उपयोग करके, निम्नलिखित क्रम में अचार में मिलाएं। पहले सोया सॉस और फिर शेरी को मिलाएं ताकि दोनों को अच्छी तरह मिलाया जा सके। फिर नमक और चीनी में छिड़क प्रत्येक टुकड़ा हिट करने के लिए सुनिश्चित करें। 1 घंटे के लिए कमरे के अस्थायी पर कवर और मैरीनेट करें।


3. एक छोटे कप में, कॉर्नस्टार्च को भंग करने के लिए बस थोड़ा सा पानी मिलाएं और इसे एक तरफ सेट करें।


4. एक और बड़े कप में, टेरियकी सॉस, शहद, लहसुन नमक और चीनी को मिलाएं। शहद को सॉस में मिलाने तक अच्छी तरह हिलाएं।


5. एक बार बीफ़ मैरीनेट हो जाने के बाद, एक बड़े नॉन स्टिक पॉट या वोक को गर्म करें और तेल डालें। एक बार तेल गर्म होने पर बीफ़ डालें और लगभग 2 से 3 मिनट तक भूनें। कड़ाही के तल में तरल बन सकता है। यह इस विशेष व्यंजन के लिए ठीक है, हालांकि, अधिकांश व्यंजनों के लिए हम यह तरल नहीं बनाना चाहते हैं, जबकि मांस पकाया जा रहा है। अधिकांश समय यह एक समय में कड़ाही में बहुत अधिक मांस होने के कारण होता है। अन्य व्यंजनों में इसे कम करने के लिए, बस मांस को बैचों में पकाना।


6. टेरीयाकी मिश्रण जोड़ें और एक और मिनट के लिए भूनें, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाकर। फिर कॉर्नस्टार्च मिश्रण डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पीकृत न हो जाए और सॉस गाढ़ा हो जाए और बीफ़ को कोट किया जाए।


7. सफेद या तले हुए चावल के साथ परोसें। 2 उदार सर्विंग्स बनाता है।




वीडियो निर्देश: Kachche Keema Ke Kabab | Eid Special Recipe | CookWithLubna (मई 2024).



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