एक कमरा जिसमें एक दृश्य है - डार्बी फील्ड इन

• मई 5, 2024

न्यू हैम्पशायर के व्हाइट माउंटेन के दृश्य मेरे लिए कोई नवीनता नहीं है - मैं उनके बीच लंबी पैदल यात्रा कर रहा था - लेकिन वे मुझे खुश करने के लिए कभी नहीं छोड़ते। तो डारबी फील्ड इन में मेरे कमरे की चौड़ी तस्वीर खिड़की में फंसी हुई मूरत पर्वत के दक्षिणी शिखर की शंकु के आकार की प्रोफाइल ने हमारे वीकेंड पर फिनिशिंग टच दिया।

हम एक कगार पर आएंगे, स्कीइंग के कुछ दिनों के बोनस के एक जोड़े में पाने के लिए अंतिम मिनट का निर्णय, जबकि बर्फ चली थी, और हमने डार्बी फील्ड इन को चुना क्योंकि यह हमारे पसंदीदा पहाड़ों में से दो के बीच स्थित था - उत्तर में क्रैनमोर कॉनवे और किंग पाइन मैडिसन में। यह चोट नहीं लगी कि हमें सराय के उत्कृष्ट भोजन कक्ष के बारे में बताया गया है।

सराय व्हाइट माउंटेन नेशनल फ़ॉरेस्ट के संरक्षित परिदृश्य और वुडलैंड्स से घिरी एक पहाड़ी पर, एक एकांत स्थान पर है, जो अल्बानी शहर के अधिकांश हिस्से को कवर करता है। दो चार-सीज़न ट्रेल सिस्टम लगभग अपने पिछले दरवाजे पर जुटे हैं, और अन्य मेहमान क्रॉस-कंट्री स्किस पर आ रहे थे, जैसे ही हम पहुंचे।

हमारे कोने का कमरा, माउंट। वाशिंगटन सुइट, उज्ज्वल और विशाल था, एक आरामदायक बैठक कक्ष के साथ जहां दो आरामदायक आर्मचेयर को एक बड़ी गैस चिमनी का सामना करना पड़ा। प्रत्येक के पास एक अच्छा पढ़ने वाला प्रकाश था और रात के खाने से पहले एक अच्छी किताब के साथ कर्लिंग करने के लिए आमंत्रित किया। दो तरफा चिमनी भी बाथरूम में एक डबल जकूज़ी पर खोली गई थी, जो एक दिन स्कीइंग के बाद बहुत आकर्षक होगी।

सजावट संयमित और सुस्वादु थी, लेकिन फूलों के साथ क्रीम और लाल रंग की असत्य वॉलपेपर, जो राजा के आकार के बिस्तर के पैर के पार एक क्रैनबेरी रंग के नीचे की भित्ति में गूँजती थी। बड़ी कोठरी में बहुत सारे लटके हुए स्थान, सुविधाजनक अलमारियाँ और दो सामान के रैक थे, एक विवरण इतने सारे होटलों में गायब था (ज्यादातर जोड़े एक सूटकेस साझा करते हैं?)

नीचे एक विशाल पत्थर की चिमनी और चमड़े के सोफे और कुर्सियों के साथ दो आरामदायक बैठने की जगह के साथ एक सुंदर विशाल बैठक कक्ष मिला। एक तरफ बड़े नाश्ते के कमरे में मोआत पर्वत का एक ही दृश्य दिखाई दे रहा था, और एक बार और भोजन क्षेत्र के साथ अधिक आरामदायक लिटिलफील्ड टैवर्न। कांच से दो तरफ से घिरे इस स्थान पर एक छत का अहसास था, जो बर्फ से ढके देवदार के पेड़ और बगीचों से घिरा हुआ था।

ये रात में रोशन थे क्योंकि हमने लिटिलफील्ड टैवर्न में रात का खाना खाया था। मेनू में बतख, फ़िले मिग्नॉन, मेमने का रैक, पोर्क लोन और बटरनट स्क्वैश रवियोली की पेशकश की गई थी, और मैंने मेमने के रैक को चुना। यह दुर्लभ पकाया गया था, जैसा कि मैंने अनुरोध किया था, अच्छी तरह से पैंको में क्रस्ट किया और भुना हुआ आलू, गाजर और ब्रोकोली के साथ परोसा। रैवियोली को टमाटर आधारित सॉस में परोसा गया था। डाइनिंग रूम में माहौल आराम और शालीन था, बाकी सराय की तरह।

जब तक हमें सुबह के प्रकाश में बड़े नाश्ते के कमरे में नहीं देखा गया, तब तक हमें महसूस हुआ कि यह एक आर्ट गैलरी भी है, जो अपनी दीवारों पर कुछ उत्कृष्ट स्थानीय चित्रों को प्रदर्शित करती है। असंख्य लोग स्थानीय प्रतिभा का प्रदर्शन करना पसंद करते हैं - जो कि विचारणीय है - और सभी कला, मोटे तौर पर जल रंग में काम करती है, बिक्री के लिए है। पहाड़ के दृश्यों और कला की कांच की दीवार के बीच, हमें अपने पकाए जाने वाले नाश्ते के लिए इंतजार करने के लिए बहुत कुछ देखना पड़ा। खदान ने चाय के एक अच्छे आकार के बर्तन और ताजे कटे फलों के प्याले के साथ शुरुआत की, जिसके बाद मोटे कटे हुए पूरे गेहूं के टोस्ट पर एक पूरी तरह से पका हुआ अंडा होता है - सभी ब्रेड घर में पकाया जाता है। यह बहुत अच्छा था मुझे स्ट्रॉबेरी जैम के साथ दूसरा स्लाइस मिला।

जैसा कि हमने खाया, सूरज ने प्रकाश में मूरत पर्वत को स्नान किया, और पृष्ठभूमि में, माउंट वाशिंगटन का शिखर दिखाई दिया और फिर से हवा में उड़ने वाले बादलों में गायब हो गया। यह डार्बी फील्ड इन की हमारी पहली यात्रा थी, और अब जब हम वहां गए हैं तो हम इसे देखने के लिए वापस जाना चाहते हैं जब खेत सफेद के बजाय हरे होते हैं और सराय के फूलों के बाग पूरी तरह खिल जाते हैं।

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