स्पाइसी मैक्सिकन समर सलाद रेसिपी

• मई 7, 2024

एक बारबेक्यू, पॉटलुक, पिकनिक पर सेवा करने के लिए, या एक साथ पाने के लिए एक अच्छे ग्रीष्मकालीन सलाद की तलाश है? मसालेदार मैक्सिकन समर सलाद कुरकुरे ताज़ी सब्जियों से भरा होता है: कॉर्न, जीका, अंगूर टमाटर, लाल प्याज, जालपैनो मिर्च, लाल बेल मिर्च, और ताजा सिलेंट्रो, डिब्बाबंद काली बीन्स और एवोकैडो के साथ; बोतलबंद लाल और हरे सालसा के साथ थोड़े मसालेदार मलाईदार ड्रेसिंग के साथ उन्हें फेंक दिया गया। दोनों मिलकर रंगारंग प्रस्तुति देते हैं।

यह सलाद ग्रिल्ड किसी भी चीज़ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है; यह पिकनिक की टोकरी में सैंडविच के साथ भी जाता है। क्योंकि ड्रेसिंग में खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के बजाय दही का उपयोग किया जाता है, सलाद में एकमात्र वास्तविक वसा एवोकैडो से है। सलाद काफी कम कैलोरी है, लेकिन निश्चित रूप से भरने और सबसे निश्चित रूप से स्वादिष्ट है!

12 सर्विंग्स

सलाद
2 कप ताजा मकई, (लगभग 4 कान) भुना हुआ और कोब या 2 कप जमे हुए काट लें
1 लाल घंटी काली मिर्च, cored, वरीयता प्राप्त, और diced
3 से 4 बड़े जल्पेनो काली मिर्च, कोरड, सीडेड, और डाइस्ड
1/2 कप लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
१ १५ ऑउंस। काले सेम, rinsed और सूखा कर सकते हैं
1 गुच्छा cilantro, बारीक कटा हुआ
2 कप जीका, डिसाइड किया गया
1 कप अंगूर टमाटर, आधा लंबाई आधा
2 मध्यम एवोकाडोस, diced

ड्रेसिंग
1/4 कप मध्यम साल्सा
1/4 कप साल्सा वर्डे (टोमैटिलो सालसा)
1/3 कप ग्रीक शैली का दही
1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस

1. सलाद सामग्री को एक बड़े सर्विंग बाउल में मिलाएं।
2. चिकनी तक एक ब्लेंडर या मैजिकबलेट में ड्रेसिंग सामग्री; सलाद सामग्री के साथ टॉस।
3. यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त सीलेंट्रो से गार्निश करें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 53 से कैलोरी 168 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 32% प्रोटीन 14% कार्ब। 55%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 6 ग्राम
संतृप्त वसा 1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 1 मिलीग्राम
सोडियम 138 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 23 ग्राम
आहार फाइबर 2 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 6 ग्राम

विटामिन ए 53% विटामिन सी 111% कैल्शियम 0% आयरन 10%

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