पालक और डिल पॉट्स

• मई 9, 2024

एक नव बेक्ड फाइलो पेस्ट्री पालक और फेटा पनीर त्रिकोण में एक काट लें। आह। अब वह स्वाद अच्छा है तो नहीं? यदि यह वैसे भी करता है - यदि आप अपने घर में उगाई गई सब्जियों और जड़ी-बूटियों का उपयोग करके इसे बनाते हैं तो यह कितना अच्छा लगेगा?

स्वर्गीय। मुझे पता है। तो यह देखने के लिए कि आपको पालक पाई के दो अवयवों को उगाने के लिए क्या करने की आवश्यकता है - तब इस स्वादिष्ट स्वाद साहसिक कार्य के लिए वास्तव में अच्छा नुस्खा के लिए मंच पर जाएं।

नुस्खा के बारे में बोलते हुए - हरी सामग्री में पालक, डिल, अजमोद और वसंत प्याज शामिल हैं! क्या हमें उन सबको विकसित करना चाहिए? क्यों नहीं? इस लेख के लिए हम पालक और डिल को देखेंगे - और अन्य लेखन में, हम बढ़ते अजमोद और प्याज को देखेंगे। आप पहले से ही जानते हैं, कि यदि आपके पास केवल आपके खाना पकाने के लिए इनमें से एक सामग्री है, तो यह अपने आप में एक पुरस्कार होगा। हो सकता है कि आपका पड़ोसी दूसरों के साथ, या आपके स्थानीय फूडमार्केट की ताज़ा अलमारियों में मदद कर सकता है? जो भी - जो आपके पास है उसकी कटाई की अपनी खुशी को बंद न करें और अपने रसोई घर में इसका उपयोग करें।

इसलिए! उन्हें बढ़ने दें ताकि हम उनके साथ खाना बना सकें!

पालक:
पालक उगाना आसान है। यह एक कंटेनर में सब्जी के लिए एक अच्छा और स्वस्थ विकल्प है; यह फाइबर, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के साथ-साथ विटामिन ए, प्लस अन्य ट्रेस तत्वों में उच्च है। यह रसोई में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि यह सूप, सलाद और कुछ भी ला फ्लोरेंटाइन में अच्छी तरह से चला जाता है।

अपनी किस्म चुनें - गर्मियों की फसलों के लिए ऐसी किस्मों का चुनाव करें जो ’टाय’ या ’स्पेस’ की तरह बोल्ट न करें… ये प्रकार कम सूरज के साथ कर सकते हैं और अच्छी रोशनी के साथ आंशिक छाया के लिए जा सकते हैं। ठंडी मौसम की फसलों के लिए, 'ब्लूम्सडेल' और 'रेजिमेंट' जैसी किसी भी प्रकार की सेवई किस्मों का चयन करें। अन्य प्रकारों में नॉर्डिक IV, ओलंपिया, मेलोडी या वोल्टर शामिल हैं। बहुत अधिक फैंसी होने के बजाय - मैं सिर्फ नर्सरी में जो भी रोपाई खरीदता हूं ... मैं उसे पालना चाहता हूं और मुझे विश्वास है कि उनके पास बिक्री के लिए उपयुक्त किस्म होगी। यदि आपको एक चयन की पेशकश की जाती है, तो उसके बारे में पूछें जो आपके क्षेत्र के लिए बेहतर हैं।

अपनी स्थिति चुनें - पालक को आम तौर पर दिन में कम से कम 6 घंटे धूप की जरूरत होती है - और यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप भी रोशनी बढ़ा सकते हैं। सुबह की धूप सबसे अच्छी या ऐसी कोई भी जगह है जो प्राकृतिक और फैली हुई धूप भी अच्छी होती है। हमेशा अपने प्रकाश व्यवस्था को देखें और विकास के लिए अपने बर्तनों को चालू करें।

अपना कंटेनर चुनें - और यह 12 इंच से छोटा नहीं होना चाहिए और 8 या इतने इंच गहरा होना चाहिए। यह आकार का पॉट एक पौधे के लिए अच्छा है - इसलिए यदि आप इससे बड़ा पॉट चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने अनुसार रोपे लगाते हैं - उन्हें भीड़ न दें, उन्हें बढ़ने के लिए जगह की आवश्यकता होती है। सर्वश्रेष्ठ विकल्प हल्के रंग के बर्तन हैं, शायद प्लास्टिक - बस यह सुनिश्चित करता है कि जल निकासी छेद हैं, पालक गीला पैर से नफरत करता है।

अपनी मिट्टी तैयार करें - पालक को एक हल्का पॉटिंग मिश्रण पसंद है जिसमें आमतौर पर पेर्लाइट या वर्मीक्यूलाइट और कुछ अच्छी खाद होती है। बगीचे की मिट्टी एक विकल्प नहीं है; यह कंटेनरों में बढ़ती चीजों के लिए सही नहीं है। न केवल अच्छी जल निकासी के लिए हल्का पॉटिंग मिश्रण अच्छा है, लेकिन यह स्थिर होने से जड़ों को हवा मिलेगी। मिट्टी जैसी मिट्टी बस रूट सड़ांध का कारण होगी।

अपने बर्तनों की देखभाल करें - पालक के पौधों को भरपूर मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है - इसलिए उन्हें नियमित रूप से एक अच्छे सामान्य या धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक (2: 3: 2) के साथ खिलाएं या, यदि आप कार्बनिक जाना चाहते हैं, तो एक खाद चाय बनाएं और उसका उपयोग करें एक तरल भोजन। पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है - आपके पौधे हमेशा नम होने चाहिए इसलिए सप्ताह में दो बार गहरे पानी में जाएँ (पानी को तश्तरी से बाहर आने दें; इसे लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें ... फिर तश्तरी में भूरे पानी के शेष हिस्से का उपयोग करें अन्य पौधों को पानी देने के लिए - इसे फेंक न दें, इसमें अच्छे पोषक तत्व होंगे।

फसल का समय - नीचे की तरफ की पत्तियों को काटें और केंद्र वाले को परिपक्व होने और छोड़ने के लिए छोड़ दें; इस तरह से आपको लगातार फसल मिलेगी, और सुबह जल्दी अपने पत्ते काटने के लिए सबसे अच्छा है, आंसू नहीं काटें) कृपया पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है - आपके पौधे हमेशा नम रहने चाहिए इसलिए सप्ताह में दो बार गहरे पानी में जाएं (पानी निकलने दें) तश्तरी में, इसे लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें ... फिर तश्तरी में भूरे पानी के शेष पानी का उपयोग करें जो आपके पास हो सकता है अन्य पौधों को पानी देने के लिए - इसे फेंक न दें, इसमें अच्छे पोषक तत्व होंगे।


दिल
Newbies और Oldies को इस शानदार जड़ी बूटी को उगाने में थोड़ी परेशानी होगी और हम भाग्यशाली हैं, सही परिस्थितियों में, यह खेती करने के लिए आसान है। यह सुंदर है, flavoursome और लगभग सभी संयंत्र भागों का उपयोग आपके खाना पकाने और बेकिंग के स्वाद और वृद्धि के लिए किया जाता है।

अपनी रोपाई चुनें - जैसा कि आप अब तक जानते हैं कि मैं रोपाई के लिए जाता हूं (मेरे पास बीज अंकुरित होने की प्रतीक्षा करने के लिए सिर्फ धैर्य नहीं है) और ये मैं नर्सरी से खरीदते हैं जब वे लगभग 6 इंच लंबे और तुर्गिड होते हैं। नरम या दुबले-पतले लोगों को पीछे छोड़ दें - अतिवृद्धि के शिकार और पर्याप्त प्रकाश नहीं।अपने बर्तन को मिट्टी के साथ तैयार करें जो अच्छी तरह से निषेचित और पानी पिलाया गया है; फिर केंद्र में एक छेद खोदें और सावधानी से अपने अंकुर प्लास्टिक से डिल को हटा दें। सुनिश्चित करें कि आप जड़ों को परेशान नहीं करते हैं। धीरे से बिस्तर पर डालने के बाद मिट्टी के साथ कवर करें, मिट्टी के समान स्तर को रखते हुए। अपने अंकुरों को अच्छी तरह से पानी दें और एक पतला सभी-उद्देश्य तरल उर्वरक का उपयोग करें। आपको उन्हें कुछ दिनों के लिए सीधे धूप से दूर रखने में मदद करनी चाहिए, ताकि वे बहुत खुलकर, प्रत्यारोपित होने के सदमे से बाहर निकल सकें। डिल एक लड़की होना चाहिए!

अपनी स्थिति चुनें - दिन में लगभग 4 से 6 घंटे धूप की जरूरत है; इसके लिए एक हवादार वातावरण होना चाहिए लेकिन बहुत तेज हवाओं से बचाने की आवश्यकता है।

अपने कंटेनर का चयन करें - प्लास्टिक हल्का है, गर्मी को अवशोषित नहीं करता है, और बहुत गर्म दिनों के दौरान मिट्टी में पानी रखता है, इसलिए यह बाहर शुरू करने के लिए एक अच्छा विकल्प है - लेकिन गहराई भी महत्वपूर्ण है। एक बर्तन का चयन करें जो कम से कम 15 इंच गहरा हो - डिल में नल की जड़ें होती हैं जो पोषक तत्वों के लिए नीचे पहुंचती हैं और एक लम्बे पौधे को संतुलित करती हैं। एक बड़े कंटेनर के साथ शुरू करें - एक बार स्थापित होने के बाद डिस्टर्ब या ट्रांसप्लांट किया जाना पसंद नहीं करता। सुनिश्चित करें कि, हमेशा की तरह, कि आपके बर्तन में सबसे नीचे जल निकासी छेद हैं; और उसके बाद चीनी मिट्टी या कंकड़ के पत्थरों के साथ मटके के नीचे लाइन लगाएं, जिससे किसी भी अतिरिक्त पानी को बाहर निकालने में मदद मिलेगी - अपने डिल को न डूबो।

अपनी मिट्टी तैयार करें - आपकी पॉटिंग मिट्टी को बुवाई से 2 हफ्ते पहले धीमी गति से तैयार होने वाली खाद के साथ भी तैयार करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मिट्टी में निरंतर वृद्धि के लिए पर्याप्त पोषक तत्व हैं। और बर्तनों में सबसे अधिक रोपण के समान ... उन पोटिंग मिट्टी में से एक का उपयोग करें जो आप बाँझ मिट्टी, खाद, पीट, पेर्लाइट या वर्मीलाइट से बनी नर्सरी में खरीद सकते हैं। यह मिश्रण अत्यधिक उपयोगी है; यह पानी और पोषक तत्वों को बरकरार रखता है फिर भी अतिरिक्त पानी की आसान निकासी के लिए पर्याप्त प्रकाश शेष रहता है।

अपने बर्तनों की देखभाल - पालक की तरह, डिल को बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है - इसलिए उन्हें नियमित रूप से एक अच्छे सामान्य या धीमी गति से जारी उर्वरक (2: 3: 2) के साथ खिलाएं या, यदि आप कार्बनिक जाना चाहते हैं, तो एक खाद चाय बनाएं और उपयोग करें कि एक तरल भोजन के रूप में, मछली पायस एक अच्छा विकल्प है। पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है - आपके पौधे हमेशा नम होने चाहिए इसलिए सप्ताह में लगभग दो बार गहरे पानी में जाएँ लेकिन पौधों को पानी के बीच में सूखने दें (यह आपकी धूप और गर्मी पर निर्भर करेगा, इसलिए बस अपने कंघी का उपयोग करें। अच्छा जल निकासी और नम मिट्टी। श्रेष्ठ है।

हार्वेस्ट समय - डिल को हर बार जब भी आपको ज़रूरत हो, पत्तियों को सूँघ कर काटा जा सकता है, और मैं उन्हें हर समय फूल देने की अनुमति नहीं देता। कुछ मैं केवल पंखों के पत्तों के लिए रखता हूं, दूसरों को मैं फूल देने की अनुमति दूंगा क्योंकि वे ऐसे नाजुक और सुंदर पौधे हैं जिनके अलावा - उनके पाक उपयोगों के अलावा। एक बार जब वे फूल पैदा करते हैं, तो आप वापस पूरे पौधे को काटकर जमीन से लगभग 2 इंच ऊपर काट सकते हैं और यह वापस उग जाएगा। अलविदा अलविदा पत्तियों को 6 महीने तक फ्रीज़र में संग्रहीत किया जा सकता है और वे अभी भी लहराते रहेंगे; मैं अपने कई अन्य जड़ी बूटियों के साथ सामान्य आइस-ट्रे ट्रिक करता हूं।

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