सुपर बाउल S'mores

• मई 19, 2024

सुपर बाउल रविवार आ रहा है। बड़े खेल के दौरान आप किस तरह के पार्टी खाद्य पदार्थों का आनंद लेने की योजना बना रहे हैं? खाद्य असहिष्णुता या एलर्जी वाले अपने मेहमानों के लिए कुछ एलर्जी मुक्त बनाने के बारे में कैसे?

आप एक सेटर्स स्टेशन स्थापित कर सकते हैं जहाँ मेहमान अपने स्वयं के संग्रह कर सकते हैं। आपको बस कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी: ग्रैहम पटाखे, चॉकलेट चिप्स और मिनी-मार्शमॉलो। इन दिनों इन सभी सामग्रियों को समय से पहले और प्रमुख खाद्य एलर्जी कारकों से मुक्त खरीदा जा सकता है।

यदि आप प्रीमियर सामग्री खरीद रहे हैं तो इन ब्रांडों की तलाश करें।

• किनिकिनिक फूड्स - S'moreables ग्राहम स्टाइल क्रैकर्स - 8 ऑउंस, $ 7.89

: , नमक, सोडियम बाइकार्बोनेट, मटर प्रोटीन, मटर फाइबर, ग्वार गम, इंसुलिन, सोया लेक्टिथिन, मोनो कैल्शियम फॉस्फेट)

• लाइफ सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स, ग्लूटेन, डेयरी, नट और सोया फ्री, मिनी चिप्स, 10-औंस बैग, $ 0.42 प्रति औंस का आनंद लें

• डांडीज वेगन मार्शमैलो वेनिला, 10 औंस, $ 8

आप अपने स्वयं के लस मुक्त ग्रैहम पटाखे भी बना सकते हैं। 16 पटाखे बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

½ कप शर्बत का आटा
1/3 कप ब्राउन राइस आटा, पिसा हुआ सुपर फाइन
1/3 कप टैपिओका आटा
1/3 कप मीठे चावल का आटा
1 चम्मच दालचीनी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच ज़ांथन गम
1/4 चम्मच ग्वार गम
1/2 चम्मच नमक
7 टी। अनसाल्टेड बटर, सिर्फ फ्रिज से बाहर या स्थानापन्न नारियल का तेल अगर डेयरी मुक्त हो
1/4 कप शहद
3 से 6 बड़े चम्मच ठंडा पानी
दालचीनी चीनी (वैकल्पिक)

दिशा:

सूखी सामग्री को मिलाकर। एक खाद्य प्रोसेसर में डाल दिया और उन्हें भँवर।

मक्खन में काटना। मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और भोजन प्रोसेसर में आटे में जोड़ें। मक्खन में आटे को शामिल करने तक पल्स।

आटा खत्म। शहद और पानी के 3 बड़े चम्मच के साथ हिलाओ। खाद्य प्रोसेसर चल रहा है, शहद के पानी में डालना। जब तक आटा एक गेंद में एक साथ नहीं आता तब तक पल्स। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और ठंडा पानी डालें।

आटे को रेफ्रिजरेट करते हुए। 15 मिनट के लिए प्लास्टिक रैप और सर्द में लपेटें।
ओवन को प्रीहीट करना। ओवन को 325 ° पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक शीट ट्रे को लाइन करें।

ग्रैहम पटाखे बाहर रोल। आटे की गेंद को आधे में काटें। रेफ्रिजरेटर में अन्य आधा लौटें। चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध शीट ट्रे पर आटा की गेंद रखो। इसे चर्मपत्र कागज के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करें।

सावधानी से, आटे को लगभग १/२ इंच की शीट ट्रे की लंबाई तक, या जब तक आटा लगभग १ / ४ इंच मोटा न हो जाए। आटे को 8 टुकड़ों में काट लें। आटे को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

सजा और पाक। फ्रिज से शीट ट्रे खींचो। एक कांटा के टीन्स का उपयोग करके, एक नियमित पैटर्न में पटाखे में छेद चुभन करें जो आपको अच्छा लगता है।

ग्रैहम पटाखे को सुनहरा-गर्म भूरा होने तक और लगभग 15 से 20 मिनट तक सख्त होना शुरू करें। (बेकिंग के माध्यम से ट्रे को आधा मोड़ने से उन्हें बहुत अधिक भूरे रंग का नहीं होने में मदद मिलेगी।) उन्हें शीट ट्रे पर ठंडा होने दें जब तक कि वे स्पर्श करने के लिए शांत न हों और लगभग 30 मिनट तक कठोर हो जाएं।

आटा गेंद की दूसरी छमाही के साथ दोहराएं।

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