मीठे और खट्टे मीटबॉल रेसिपी

• मई 3, 2024

मीठे और खट्टे मीटबॉल सही पार्टी को क्षुधावर्धक बनाते हैं। ग्राउंड बीफ़ और पोर्क मीटबॉल के संयोजन को एक अद्भुत मिठाई और खट्टा सॉस में फेंक दिया गया, जो कॉकटेल पार्टी पसंदीदा है। छोटे किए गए, इन मीटबॉल को सफेद चावल पर स्वादिष्ट भोजन के रूप में भी परोसा जा सकता है। इन निर्देशों का वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें। का आनंद लें!

½ एलबी ग्राउंड चक
½ एलबी ग्राउंड पोर्क
1 बड़ा हरा प्याज
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
½ tbsp शाओ शराब छुड़ाना
1 मध्यम अंडा
¼ टी स्पून अदरक
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
तलने के लिए मूंगफली का तेल

चटनी:
½ कप बीफ़ शोरबा
¼ कप चावल का सिरका
¼ कप) चीनी
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
2 बड़े चम्मच केचप
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च

1. अपने हाथ का उपयोग करके, जमीन चक और जमीन पोर्क को एक साथ मिलाएं और फिर मांस मिश्रण को एक तरफ सेट करें।


2. हरे प्याज को ठंडे पानी के नीचे रगड़ें और कागज तौलिये से सुखाएं। फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर अलग रख दें।


3. मांस मिश्रण के लिए, सोया सॉस, शाओ हिंगिंग वाइन और अंडे जोड़ें। इन सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। फिर जमीन अदरक और कटा हुआ हरा प्याज में जोड़ें, फिर से उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं।


4. इसके बाद, धीरे-धीरे कॉर्नस्टार्च में डालें, एक बार में थोड़ा सा और इसे तब तक मिलाएं जब तक यह सभी मांस मिश्रण में समान रूप से वितरित न हो जाए।


5. एक बार जब कॉर्नस्टार्च को मांस में मिलाया जाता है, तो हम मीटबॉल बनाना शुरू कर सकते हैं। तैयार मीटबॉल को ऑन करने के लिए एक बिना कटी हुई कुकी शीट को अलग रखें। फिर अपने हाथों का उपयोग करते हुए, मांस से भरा एक बड़ा चमचा लें और इसे 1 इंच आकार की गेंद में रोल करें और इसे कुकी शीट पर रखें। फिर बाकी मीटबॉल को रोल करना जारी रखें। यदि आप एक क्षुधावर्धक के बजाय एक डिश के रूप में इसे परोसने की योजना बना रहे हैं, तो लगभग Make इंच व्यास में छोटे मीटबॉल बनाएं।


6. मीटबॉल रोल हो जाने के बाद, सॉस तैयार करें। एक बड़े कप में, कॉर्नस्टार्च को छोड़कर सभी सॉस सामग्री को एक साथ मिलाएं और इस मिश्रण को एक तरफ रख दें।


7. एक छोटे कप में, कॉर्नस्टार्च को थोड़े से पानी के साथ मिलाएं जब तक कि यह घुल न जाए और फिर इसे अलग रख दें।


8. एक नियमित बड़े नॉन स्टिक पैन के तल में of इंच मूंगफली का तेल डालें और इसे उच्च पर गर्म करें।


9. तेल गर्म होने के बाद, मध्यम और मध्यम उच्च के बीच गर्मी को कम करें। फिर मीटबॉल जोड़ें, अपने पैन के आकार के आधार पर एक समय में लगभग 9 खाना पकाने। कुंजी पैन को उखाड़ने के लिए नहीं है ताकि वे समान रूप से पका सकें।


10. उन्हें लगभग 1 मिनट या तल पर भूरा होने तक पकने दें। फिर उन्हें दूसरी तरफ से रोल करें और एक और मिनट पकने दें और फिर से रोल करें। कुल 4 से 5 मिनट के लिए प्रत्येक मिनट उन्हें खाना बनाना और उन्हें रोल करना जारी रखें। इन्हें पकाने की कुंजी इन्हें लगातार जांचना और उन्हें भूरे रंग के रूप में रोल करना है। यदि आपने छोटे मीटबॉल बनाए हैं, तो उन्हें पकाने में कम समय लगेगा, लगभग 2 से 3 मिनट।


11. एक बार जब वे भूने जाते हैं और पकाया जाता है, तो उन्हें हटा दें और उन्हें एक प्लेट पर रखें। फिर शेष मीटबॉल को बैचों में पकाना जारी रखें।


12. सभी मीटबॉल पकने के बाद, तेल को हटा दें और पैन को पूरी तरह से मिटा दें।


13. फिर सॉस मिश्रण को पैन में डालें और इसे उबाल लें।


14. एक बार जब यह उबल जाए तो कॉर्नस्टार्च के मिश्रण में डालें और गाढ़ा होने तक चलाएं।


15. जब सॉस गाढ़ा हो जाता है, तो मीटबॉल में डालें और तब तक हिलाएं जब तक वे सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित न हो जाएं। फिर उन्हें गर्मी से हटा दें।


16. सेवा करने के लिए, उन्हें एक प्लेट पर रखें और प्रत्येक मीटबॉल के केंद्र में रंगीन टूथपिक्स रखें। यह एक स्वादिष्ट और मजेदार क्षुधावर्धक बनाता है। यदि आप एक डिश के रूप में सेवा करने के लिए छोटे मीटबॉल बनाते हैं, तो बस उन्हें एक कटोरे में रखें और सफेद चावल के साथ परोसें। लगभग 18 ऐपेटाइज़र और 3 नियमित सर्विंग बनाता है।



वीडियो निर्देश: Khatta Mitha Kaddu Spicy | खट्टा मीठा कद्दू । Sweet & Sour Kaddu Recipe (मई 2024).



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