चाय की शर्तें

• मई 21, 2024

चाय की शर्तें

मुझे चाय की भाषा के बारे में अक्सर पूछा जाता है। काफी कुछ नियम और अर्थ हैं जो उपभोक्ता को किसी विशेष चाय की खरीद पर भ्रमित कर सकते हैं। नीचे उनमें से कुछ हैं जो एक स्थिर रूप में आते हैं। मुझे आशा है कि इसका उपयोग और कभी परिभाषित न होने वाली चाय की शर्तों को समझने में मदद मिल सकती है।

फ्लश का क्या मतलब है?

चाय कैमेलिया सेनेन्सिस प्लांट की है। चाय को उगाया जाता है, काटा जाता है या मल दिया जाता है, और फिर कई तरह से संसाधित किया जाता है।

परिस्थितियों के आधार पर, उस क्षेत्र की जलवायु, और चाय के पौधे की वृद्धि के दौरान प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने वाली मात्रा उस प्रसंस्करण को निर्धारित करेगी।

एक चाय फ्लश एक बढ़ता मौसम है। वे आमतौर पर छोटे मौसम में टूट जाते हैं। पहला फ्लश सुप्त सर्दियों के महीनों के बाद पौधे की पहली कटाई है। पहला अप्रैल के अंत में मई की शुरुआत में होता है। एक दूसरी फ्लश जून से जुलाई तक है। एक तीसरी फ्लश जुलाई के अंत से अगस्त की शुरुआत तक है। विकास की स्थितियों के आधार पर कई और फ्लश हो सकते हैं।

पहला फ्लश शब्द पौधे के शीर्ष पर पत्तियों और कलियों के नए विकास पर लागू होता है।

पहले फ्लश चाय के बाद सबसे अधिक मांग पैदा करता है। कई लोगों का मानना ​​है कि यह "सर्वोत्तम" चाय उपलब्ध है। पहली फ्लश की पत्तियां निविदा और बहुत हल्के हरे रंग की होती हैं। पहले फ्लश में आम तौर पर अधिक स्वाद होता है और उपभोक्ता को उच्च मूल्य का टैग मिलता है।

दूसरा फ्लश वह जगह है जहाँ क्वालिटी की चाय है। चाय की पत्तियों को अधिक मधुर माना जाता है और चाय में एक एम्बर रंग होता है। यह वह बिंदु है जिसमें प्रसिद्ध दार्जिलिंग चाय को संसाधित और बनाया जाता है।

तीसरा फ्लश मानसून के हिट होने का समय है। बारिश अंततः चाय की गुणवत्ता को "बर्बाद" कर देगी।

एक चौथाई फ्लश शरद ऋतु में होता है जब चाय में तांबे का रंग होता है लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद होता है।

बहुत समशीतोष्ण जलवायु में, जिसमें वर्ष के बढ़ते मौसम होते हैं, दस फ्लश तक हो सकते हैं।

असम क्या है?

असम कोई धार्मिक शब्द नहीं है! असम भारत का एक बहुत बड़ा क्षेत्र है जो काली चाय की खेती करता है जो तीखी और कुरूप है।

चाय की मलाई क्या है?

चाय की क्रीम का मतलब है पीसा हुआ चाय की स्पष्टता। एक बार जब चाय पक जाती है और फिर चाय को हटा दिया जाता है, और जैसे ही चाय ठंडी होती है, अगर यह स्पष्ट है कि चाय की गुणवत्ता अच्छी है।

कैम्ब्रिक चाय क्या है?

कैम्ब्रिक तब होता है जब आप चाय को कमजोर बनाते हैं और फिर चीनी और क्रीम / दूध मिलाते हैं।

सीलोन क्या है?

सीलोन एक द्वीप है जो भारत के तट से दूर है। 1867 में जेम्स टेलर नाम के एक व्यक्ति ने 18 एकड़ में चाय के पौधे लगाए थे। सीलोन तेजी से चाय उद्योग में अग्रणी होता जा रहा है।

वीडियो निर्देश: अगर चाय पीते हो तो एक बार जरूर देखना ये वीडियो II Benefits and loss of taking tea (मई 2024).