पारंपरिक आयरिश फेड रेसिपी

• मई 3, 2024

क्या आप कुछ अच्छा देख रहे हैं जो सेंट पैट्रिक दिवस पर सेवा करने के लिए प्रामाणिक आयरिश है? पारंपरिक आयरिश सनक एक समय सम्मानित आयरिश आलू ब्रेड है जिसे मक्खन में तला जाता है। इस नुस्खा में, समय बचाने के लिए, आलू को निविदा तक माइक्रोवेव किया जाता है; फिर उन्हें जल्दी से मक्खन, नमक और पर्याप्त आटा मिलाया जाता है। कभी-कभी जितना अधिक सरल नुस्खा, अंत में इसका स्वाद उतना ही अच्छा होता है, और यह इस सनक पर लागू होता है।

मुझे बेकन और तले हुए अंडे के साथ सनक परोसना पसंद है। यह आयरिश सॉसेज या हैम के साथ भी अच्छा है। Fadge सूप या सलाद की संगत के रूप में भी अच्छा है - यह परम त्वरित रोटी है।

यदि आप सभी को बाहर जाने और पूर्ण आयरिश नाश्ता तैयार करने के लिए इच्छुक हैं, तो Fadge एकदम सही है - इसे आयरिश सोडा ब्रेड के बजाय या इसके अलावा जोड़ा जा सकता है।

8 सर्विंग्स

1 पाउंड आलू, इडाहो या रसेट अच्छी तरह से काम करते हैं

1/4 कप नरम मक्खन (अधिमानतः आयरिश)
1 चम्मच नमक
3/4 से 1 कप मैदा

2 बड़े चम्मच मक्खन, तलने के लिए

1. आलू धोएं, उन्हें कई स्थानों पर एक कांटा के साथ पोक करें, और माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें; माइक्रोवेव निविदा तक।
2. आलू को ओवन से निकालें, और, गर्म आलू को पकड़ने के लिए एक पोथोल्डर का उपयोग करके, उन्हें एक तेज चाकू से छीलें।
3. आलू को मैश करें, मक्खन और नमक डालें और मिश्रण को रोल करने के लिए पर्याप्त मात्रा में मिलाएँ।
4. एक आटा सतह पर स्थानांतरण।
5. आटा को दो टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को एक चक्र 8-9 "व्यास और 1/4" मोटी में रोल करें; सर्कल को क्वार्टर में काटें।
6. मध्यम गर्मी पर एक ग्रिल या नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें; 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और चार तिमाहियों को जोड़ें।
7. बोतलों पर सुनहरा भूरा होने तक पकने दें; पलट दें और दूसरी तरफ भी सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। अतिरिक्त मक्खन के साथ तुरंत परोसें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 79 से कैलोरी 181 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 44% प्रोटीन 6% कार्ब। 50%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 9 ग्राम
संतृप्त वसा 5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 23 मिग्रा
सोडियम 383 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 23 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 3 जी

विटामिन ए 7% विटामिन सी 14% कैल्शियम 0% आयरन 5%

वीडियो निर्देश: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (मई 2024).