एंडी मूसर - एंकर ब्रूइंग बीयर एम्बेसडर

• मई 16, 2024

एक बीयर पत्रकार होने के महान खुशियों में से एक है उन लोगों से मिलना जो आपने कभी सपना नहीं देखा था जो आपके रास्ते को पार करेंगे। अपने जीवनकाल के लिए, मैं एंडी मूसर की आवाज़ को याद कर सकता हूं, जो घाघ पेशेवर - फिलिस के लिए स्पोर्ट्सकास्टर, दो विश्व श्रृंखला और दो सुपर बाउल्स, एनसीएए बास्केटबॉल फ़ाइनल और दो मास्टर्स गोल्फ टूर्नामेंट की आवाज़ को याद कर सकते हैं। मूसर का करियर 45 साल तक चला, 1956 में शुरू हुआ, जब 18 साल की उम्र में उन्होंने अटलांटिक रिफाइनरी जूनियर स्पोर्ट्सकैस्टर प्रतियोगिता जीती। उस समय, अटलांटिक रिफाइनरी फिलाडेल्फिया फिलिप्स का एक प्रमुख प्रायोजक था, रेडियो और टीवी दोनों पर।

1965 में, सैन डिएगो में रहते हुए, मूसर लॉस एंजिल्स में यूएससी ट्रोजन्स के लिए काम कर रहा था, उस गलियारे की यात्रा कर रहा था जो उसे न्यूपोर्ट बीच के माध्यम से ले गया था। द रस्टी पेलिकन, एंकर ब्रूइंग कंपनी का सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र के बाहर पहला ड्राफ्ट खाता है, मुशर ने अपनी पहली एंकर स्टीम बीयर की सेवा की, जो उन्हें लगा कि अमेरिकी शराब की दुनिया में एक ग्रैंड स्लैम है। मुसेर कहते हैं, "मैंने कभी भी उस अच्छे को नहीं चखा था।" वह इस बीयर का एक बड़ा प्रशंसक बन गया जिसे उसने बुलाया था "सनसनीखेज" और अंत में एक अन्य घाघ पेशेवर के साथ घनिष्ठ मित्रता स्थापित की, बीयर की दुनिया की अपनी फ्रिट्ज मेयाग, एंकर ब्रूयर कंपनी के मालिक। 3 अक्टूबर, 2001 को प्रसारण से सेवानिवृत्त होने के बाद, एंडी मूसर ने बतौर बल्लेबाज़ काम लिया बीयर एंबेसडर एंकर ब्रूइंग कंपनी के लिए।

फिलाडेल्फिया में पुरातत्व और नृविज्ञान के पेंसिल्वेनिया संग्रहालय विश्वविद्यालय में शनिवार 27 दिसंबर, 2008 को चीनी रोटुंडा, फिली के लिए स्वर्ग के द्वार की तरह खोला गया पहला क्रिसमस बीयर उत्सव, दुनिया के सर्वश्रेष्ठ क्रिसमस बियर और विंटर वार्मर्स की विशेषता है। आगमन पर, एंडी मूसर से परिचय ने मेरी तत्काल प्रतिक्रिया व्यक्त की: "एंडी, क्या आपको हमारी पहली मुलाकात याद है? पांच साल पहले, जब मुझे बीयर की दुनिया के बारे में कुछ नहीं पता था, तो आप मुझे कॉनशोकेन में मिले और मुझे बीयर लाकर दी। मैं एक घटक के रूप में बीयर का उपयोग करके व्यंजनों का निर्माण कर रहा था, और आपने मुझे पढ़ने के लिए कहा था ब्रूमास्टर की मेज।"जैसा कि मुझे लगता है कि पहली मुठभेड़, एंडी मूसर वह था जिसने बीयर के बारे में मेरी प्रारंभिक शैक्षणिक शिक्षा को प्रेरित किया, और मेरे जीवित उत्पाद के लिए मेरे जुनून को लॉन्च किया। एक साइड नोट के रूप में, वह यह जानकर रोमांचित हो जाएगा कि मेरे सबसे छोटे बेटे (उस समय एक किशोर) ने चुपके से एक बोतल ली थी, लिबर्टी अली, उस मिश्रित छह-पैक से, अपने दोस्तों के साथ साझा करने के लिए। हालाँकि मैं अपने बेटे के धोखे से नाराज़ था, मैंने किसी तरह इस तथ्य की प्रशंसा की कि उसके पास अच्छा स्वाद था - उसके कार्यों के बारे में था चखने, और इसके बारे में नहीं शराब पीना।

क्रिसमस बीयर फेस्ट के वीआईपी सत्र के दौरान, हमारे पुराने स्वाद में एक लंच शामिल था, जिसे डॉन रसेल द्वारा लिखा गया था, लेखक क्रिसमस बीयर: हंसमुख, स्वादिष्ट, और सबसे असामान्य छुट्टी बियर, किसने हमारे व्यंजनों के बारे में खुलकर बात की, एक ला बायेरे, सभ्यता के इतिहास में बीयर की जगह और हमारे पुराने चयन जो सुरुचिपूर्ण टेबलवेयर और कपड़े के नैपकिन के बीच भव्य रूप से परोसे गए थे। इन विंटेज बियर के बीच में एक ग्यारह वर्षीय एंकर क्रिसमस बीयर, विंटेज 1997 था। मसलर के हाथ, एक शानदार फिलिप्स वर्ल्ड सीरीज़ रिंग से अलंकृत, इस रेशमी महिला-ए-बीयर को उठाने के लिए उचित सेटिंग थी, जैसा कि हमने बात की थी एंकर क्रिसमस बीयर की उत्पत्ति के बारे में।

हालांकि फ्रिट्ज़ मेयटैग ने विशेष क्रिसमस एएल को 1975 में पीना शुरू कर दिया था, एंकर की छुट्टी काढ़ा वर्ष की सबसे धीमी अवधि के दौरान एक कलात्मक शराब बनाने वाले प्रयोग के रूप में शुरू हुआ। हर साल यह थोड़ा अलग होता था - विभिन्न सामग्रियों या प्रक्रियाओं के साथ पीसा जाता था, और सादे मामलों में सोने के मुकुट के साथ पैक किया जाता था। प्रकृति में प्रायोगिक होने के नाते, मायाटाग ने हर बार इस विचार को सुदृढ़ करने के लिए लेबल को बदल दिया कि प्रत्येक बाद के वर्ष ने एक अलग स्वाद का उत्पादन किया। 1986 में, उन्होंने अपनी शादी के लिए मसाले के साथ एक विशेष दुल्हन-एले को पीसा। उस समय से, एंकर स्पेशल क्रिसमस अली विभिन्न गुलदस्ते के चरित्र पर ले जाएगा। बीयर, अक्सर हॉप्स के अतिरिक्त के बिना पी जाती है, एंकर की छुट्टी बियर के विशिष्ट चरित्र का विस्तार करने के लिए एक साहसिक कदम था।

हमारे साथ एंकर क्रिसमस एले, विंटेज 1997, एक अखरोट के सिर और धब्बेदार फीता के छल्ले के साथ, पुराने रंग में गहरा अखरोट था। अरोमा ने मुझे कद्दू की रोटी, जायफल, लौंग और ऑलस्पाइस के साथ याद दिलाया। गहरे रंग के फल और नारंगी के छिलके की नरम सुगंध माध्यमिक नोट के रूप में उभरी। मुँह में एक चिकना रेशमीपन इन कोमल स्वादों को समान रूप से मेरी जीभ पर पहुँचाता है। मैं आश्चर्यचकित था कि ऑक्सीकरण का कोई संकेत नहीं था - थोड़ी सी भी बारीकियों में नहीं। Musser ने मेरे अवलोकन को मान्य किया और नोट किया कि बॉटलिंग के दौरान बरती जाने वाली देखभाल अंतिम उत्पाद में उभर कर आई, वह भी वर्षों बाद।

अपने शोध में मैंने पाया कि आज एंडी मूसर का जन्मदिन है। इन वर्षों के बाद भी विनम्र, उन्होंने कभी संकेत नहीं दिया कि वे नोटिस के योग्य हो सकते हैं।

चीयर्स!

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