बीयर फॉक्स क्राफ्ट ब्रू अवार्ड्स - 12/30/07 से 5/26/08

• मई 21, 2024

30 दिसंबर, 2007 से 26 मई, 2008 तक

पिछले 30 वर्षों के दौरान, संयुक्त राज्य अमेरिका और विदेशों में शिल्प पकने का विस्तार पुरुषों और महिलाओं दोनों के बीयर बॉयो के बढ़ते शरीर की खुशी के लिए महान विविधता और परिष्कार की शैलियों का विस्तार किया गया है। इतने सारे विश्व स्तरीय ब्रुअर्स की रचनात्मकता और तकनीकी विशेषज्ञता का सम्मान करने के लिए, बीयर फॉक्स द क्राफ्ट क्राफ्ट ऑफ द वीक का चयन करता है और दिसंबर, 2004 के बाद से कॉफ़ेब्रेकॉग में बीयर और ब्रूइंग न्यूज़लैटर में प्रत्येक प्रतिष्ठित बियर को सूचीबद्ध किया है। एक आसान संदर्भ उपकरण के रूप में। द क्राफ्ट अवॉर्ड्स ऑफ़ द वीक अवार्ड्स को प्रत्येक छह महीने की अवधि में विस्तारित करते हुए, तिथि द्वारा सूचीबद्ध किया जाता है।

ये उनके मूल संदर्भ में हैं, और जो भी बदलाव हुए हैं, उन्हें प्रतिबिंबित करने के लिए अपडेट नहीं किया गया है। (उदाहरण के लिए: सेवानिवृत्त बियर, नए शराब की भठ्ठी स्थान)

बीयर फॉक्स - क्राफ्ट ब्रू ऑफ द वीक अवार्ड्स - 30 दिसंबर, 2007 से 26 मई, 2008

सप्ताह 12/30/2007 पुरस्कार के शिल्प काढ़ा:

फायरस्टोन वॉकर इलेवन - फायरस्टोन वॉकर ब्रूइंग कंपनी, पासो रॉबल्स, कैलिफोर्निया, यूएसए
शैली: अमेरिकन स्ट्रॉन्ग एले - 11% एबीवी
इसका गहरा महोगनी-अखरोट शरीर दुबला तन सिर का समर्थन करता है, जबकि बुर्बन, टॉफ़ी, दलिया और वेनिला की सुगंध आपका ध्यान आकर्षित करती है। जीभ पर, बुर्बन नोट तास्बड्स को गर्म करते हैं, और कारमेल, एस्प्रेसो, ब्लैक चॉकलेट और अंजीर तक खोलते हैं। मुंह के भीतर एक चिपचिपा लाड़ के साथ रेशमी चिकनाई। एक उत्कृष्ट कृति!

सप्ताह का शिल्प पुरस्कार 1/6/2008:

त्रिपल कर्मेलिट - ब्रोविरिज बोस्सेल्स, बुग्गेनहॉट, बेल्जियम
शैली: त्रिपल - 8% एबीवी
सुनहरा, धुंधला अम्बर शरीर में डालना के बाद गहराई से चमकता है। सफ़ेद क्राउन का एक शीर्ष शीर्ष सफेद मुकुट, अनानास, आड़ू, नाशपाती, कीनू, और साइट्रस - सफेद काली मिर्च, शहद, और खमीर द्वारा सुगंधित जारी करता है। एक जीवंत कार्बोनेशन जीभ को छूता है, और शहद के समान बीच में जारी रहने वाले फल के स्वादों का आनंद लेने के लिए आपके टिटिलाटेड मुंह को जागृत करता है। एक शराब की गर्मी जीभ में फैल जाती है, जो आपका ध्यान रखते हुए जड़ी-बूटियों, मसाले और काली मिर्च के जटिल स्वादों को कभी-कभी मौजूद नींबू उत्साह के साथ मिलाती है।

सप्ताह का पुरस्कार 1/12/2008 के शिल्प काढ़ा:

B.P.A. - नोडिंग हेड ब्रेवरी एंड रेस्तरां, फिलाडेल्फिया, पेंसिल्वेनिया, संयुक्त राज्य अमेरिका
शैली: अमेरिकन पेल एले -? अटल बिहारी वाजपेयी
क्या एक ताज़ा, अच्छी तरह से संतुलित पेय! एम्बर ऑरेंज बॉडी पिंट ग्लास के अंदर की ओर आलीशान अनुग्रह के साथ चमकती है, मलाईदार, झागदार सफेद रंग के सिर के साथ जो अंदर की सतहों पर पैटर्न में नाजुक लेस छोड़ देता है। अरोमा मीठे माल्ट, पुष्प, और खट्टे नारंगी और अंगूर की तरह होते हैं। पहले से ही ताजा भाप से भरे ब्रेड के माल्ट फ्लेवर जीभ को छूते हैं, पृष्ठभूमि में साइट्रस, पुष्प कड़वाहट द्वारा संतुलित होते हैं। जायके इतने साफ और ताजे हैं, काश सागर भी इसी से बनता। बहुत बढ़िया!

सप्ताह का शिल्प पुरस्कार 1/20/2008:

Oud Bruin - Grand Teton Brewing Company, Victor, Idaho, USA
शैली: फ्लैंडर्स ओड ब्रुइन - 6% एबीवी
एक पीले-मोम वाले, फ्लिप टॉप के साथ डेटेड और बॉटल कंडीशन की गई, यह भव्य सुंदरता किनारों के चारों ओर गार्नेट लाइट्स के साथ गहरी महोगनी बॉडी के साथ डालती है और फुल टैन हेड जो सतह पर एक कंबल की तरह बस जाता है। खट्टा गहरे फल के टन के साथ नाक भरता है, खमीर और कारमेल मल्च के साथ मिलाया जाता है। जीभ पर, एक रसदार खटास पकड़ लेती है। दानेदार दाना साथ गाता है, जबकि चमड़े का एक स्पर्श और पीठ में दुर्गंध छिपती है। कार्बोनेशन का एक गोल, संतुलित स्तर इसे एक अच्छा, आसान पेय बनाता है।

सप्ताह का पुरस्कार 1/26/2008 के शिल्प काढ़ा:

हॉप स्टूपिड - सोनोमा फार्महाउस / लागुनीटस ब्रूइंग, पेटलामा, कैलिफोर्निया यूएसए
शैली - इंपीरियल / डबल आईपीए - 8.2% एबीवी
यह कैलिफ़ोर्निया पावरहाउस एक चमकदार, गहरे रंग के एम्बर शरीर को एक ऑफ-व्हाइट हेड के साथ प्रदर्शित करता है जो ग्लास पर जाली की तरह जाली लगाकर छोड़ देता है। पाउ! होप्स अधिकार के साथ खुद को मुखर करते हैं। आप ऐसा महसूस करते हैं कि साइबेरियाई बाघ कटनीप के एक कमरे में ढीले हो जाते हैं ... पत्तियों में चारों ओर रोल करते हैं, केंद्र में गोता लगाते हैं जैसे कि यह समुद्र था। चकोतरा और नींबू साइट्रस आपकी जीभ को जब्त कर लेता है, जो कि मीठे माल्ट के कोट के साथ तैयार किया जाता है और पीपर मसाले का एक पंख होता है जो किनारों को गोल करता है। इस इम्पीरियल आईपीए में शानदार संतुलन यह शीर्ष दर विजेता बनाता है।

सप्ताह 2/9/2008 का क्राफ्ट ब्रू:

द लॉस्ट ऐबी द एंजल शेयर - पोर्ट ब्रूइंग कंपनी / द लॉस्ट एबी, कैलिफोर्निया यूएसए
शैली - अमेरिकन स्ट्रॉन्ग एले - 11% एबीवी
गहरे अंधेरे, अपारदर्शी गुड़ शरीर को एक मलाईदार, एक-उंगली के सिर का समर्थन करते हुए किनारों के चारों ओर लाल हाइलाइट के साथ चमकते हैं जो एक कंबल की तरह बसते हैं। शराब के अरोमा वेनिला की ओकी खुशबू के साथ मिश्रित होते हैं, जैसे कि गहरे रंग के फल और चॉकलेट अदरक, हवा में भरपूर और भरपूर। तालू पर चेरी, अंजीर और किशमिश कारमेल माल्ट, चॉकली डार्क कोको, ब्लैक ब्रेड, और ब्रांडी के साथ मिलाते हैं। गर्मजोशी प्रमुखता के साथ उठती है। एक सिपर के रूप में, इच्छा आपको रात के लिए इसके साथ व्यवस्थित कर देगी।

सप्ताह 2/16/2008 का क्राफ्ट ब्रू:

इनिस और गन ओक एजेड बीयर, इनिस और गुन, एडिनबर्ग, स्कॉटलैंड, यूके
शैली - अंग्रेजी पैल एले, 6.6% एबीवी
जैसा कि आप कहते हैं, उसका स्पष्ट, तांबा-एम्बर शरीर एक दुबला फेनयुक्त सिर के नीचे जमा होता है जो कांच की परिधि के चारों ओर एक विस्तृत रिंग में बसता है। फलों के साथ मीठी टॉफ़ी का अरोमा - खुबानी और सेब, और हवा में एक नाजुक ओकनेस डाली। जायके के साथ मिठास के साथ सुगंध भी गूंजती है, वेनिला, बटर टॉफी और एक ओक नट प्रोफाइल के साथ। कोमल चिकनाई के रूप में जीभ की रोशनी बढ़ जाती है, सतह को हल्का कार्बोनेशन से चिपकाया जाता है। एक दृढ़ कड़वाहट - खट्टे और पत्तेदार - लिंग, जबकि व्हिस्की की परतें कई परतों में रुचि जोड़ती हैं।

सप्ताह के पुरस्कार 2/26/2008 के शिल्प काढ़ा:

स्टोन 06.06.06 वर्टिकल एपिक एले - स्टोन ब्रूइंग कंपनी, एस्कोन्डिडो, कैलिफोर्निया, यूएसए
शैली - बेल्जियम मजबूत डार्क एएल, 8.66% एबीवी
इतना गहरा, इतना अँधेरा, मानो नरक की गहराइयों से आ रहा हो ... चमकता हुआ गार्नेट ह्यूज के साथ अखरोट का भूरा, और एक चिपचिपा ब्लीच-पिघला हुआ सिर! मलाईदार, खमीरदार सुगंध आपको लुभाती है। आपको ऐसा लगता है जैसे यह शी-शैतान आपको गहरे फल, सेब, केले और मसालों के क्षेत्र में खींच रहा है। एक बार, उसकी जीभ पर फल और माल्ट रोल के स्वाद। चॉकलेट माल्ट, ब्राउन शुगर, फ्लोरल्स और काली मिर्च जोड़ें, जबकि मादक गर्मी धीरे-धीरे आपको घेरती है। यह आपको लहरों में खींचता है, जिससे आप अपने सामने मौजूद मंत्र पर ध्यान केंद्रित करने के लिए मजबूर हो जाते हैं। हल्की मलाई आपका ध्यान रखती है - एक सम्मोहक वैभव, जैसा कि आप कोमल पापबुद्धि को देते हैं।

सप्ताह 3/29/2008 का क्राफ्ट ब्रू:

पालो सेंटो मारोन - डॉगफ़िश हेड क्राफ्ट ब्रूअरी, मिल्टन, डेलावेयर, यूएसए
शैली: अमेरिकन ब्राउन एले - 12% एबीवी
पालो सैंटो परागुआयन वुड में वृद्ध, यह भव्य काँटेदार काले रंग की सुंदरता घनीभूत और ठोस दिखाई देती है, जिसमें थोड़ा सा सिर होता है - कांच की वक्र के चारों ओर एक अंगूठी। फीता कांच से चिपक जाता है, लंबे पैरों के साथ घुलमिल जाता है। लाल करंट, लकड़ी, और वेनिला के अरोमा में एक स्वच्छ, फलयुक्त प्रोफ़ाइल होती है, जबकि नद्यपान और पृथ्वी में गर्माहट होती है।

फ्लेवर स्मोक्ड वुड, बर्न किए हुए ट्राईकल, ब्लैक करंट्स, और बिटरवॉच चॉकलेट, हेज़लनट कॉफ़ी और च्युरी किशमिश के साथ मिलाया जाता है। क्या एक जटिल समृद्ध काढ़ा! स्वाद लेना चाहिए!

सप्ताह 4/6/2008 पुरस्कार के शिल्प काढ़ा:

पुराना चिपचिपापन - पोर्ट ब्रूइंग कंपनी / द लॉस्ट ऐबी, सैन मार्कोस, कैलिफोर्निया, यूएसए
शैली - अमेरिकी मजबूत एएएल - 10%
एक चमकदार काले गोमेद शरीर के साथ कांच पर ग्रैहम क्रैकर, मोलेस्स, चॉकलेट, गहरे रंग के फल, धरती और बोर्बन की सुगंध के रूप में पर्याप्त ताज़े सिर के पत्तों के साथ कांच की परतें निकलती हैं। मुझे अपने होठों पर तरल गश के रूप में, मेरे दिमाग में मोंक और एक अभय रात के खाने के लिए ले जाया जाता है। भुना हुआ माल्ट और बिटरवाट चॉकलेट का स्वाद, किशमिश और रम मुझे लकड़ी से बने स्टेक के लिए पाइनिंग करते हैं, रस के साथ टपकता है। माउथफिल रेशमी और चिकना, पूर्ण और सात्विक है। Mmmmmm ...

सप्ताह 4/29/2008 का क्राफ्ट ब्रू:

बिरे डी मिएल बायोलॉजिक - ब्रैसरी ड्यूपॉन्ट, टूरस-लिउज़, बेल्जियम
शैली - सैसन फार्महाउस एएल - 8% एबीवी
वाह! कैसी सुगंध है! फूल बागीचे और शहद। सुंदर शरीर धुंधला एम्बर है, छोटे तंग बुलबुले और शानदार मलाई के सिर के साथ। ईस्ट केंट गोल्डिंग हॉप्स और ड्यूपॉन्ट खमीर के साथ बनाया गया, ताज़े पीले फल का स्वाद निकलता है, जो एक चटपटी मिट्टी के साथ मिश्रित होता है जो जीभ पकड़ लेता है और आपका ध्यान आकर्षित करता है।

सप्ताह 5/5/2008 पुरस्कार के शिल्प काढ़ा:

आयरन ड्यूक - वेलिंगटन ब्रूअरी, गुएल्फ, ओंटारियो, कनाडा
शैली - अंग्रेजी मजबूत एले - 6.5% एबीवी
एक गहरी, स्पार्कलिंग, गार्नेट-ब्राउन बॉडी एक नरम टैन हेड का समर्थन करती है जो कांच के परिधि के चारों ओर एक मलाईदार घूंघट और अंगूठी के लिए बैठती है। टॉमी, चॉकलेट, और पौष्टिकता के साथ हल्के से मीठा ब्रेड मिक्स का अरोमा, रम-डूबा हुआ फल के साथ बुना जाता है। तालु एक नरम माउथफिल, शुष्क खत्म और धीरे से शराबी गर्माहट के साथ, नाक में अंकित जटिलता को दर्शाता है।

सप्ताह का पुरस्कार 5/11/2008 के शिल्प काढ़ा:

सैसन डु पेलिकन - पेलिकन पब ब्रेवरी एंड रेस्तरां, पैसिफिक सिटी, ओरेगन
शैली - Saison / फार्महाउस Ale - 6.0% ABV
हेज़े टेंगेरिन-गोल्डन हूस ध्यान आकर्षित करते हैं, जबकि सतह पर एक झालरदार सफेद सिर ग्लेरिंग की तरह चमकता है। नाजुक फलों के ताजा क्षेत्र - आड़ू, खुबानी, नाशपाती और तरबूज - मसाले और पृथ्वी के साथ मिलाते हैं और हवा में तैरते हैं। फल स्वाद में गूँजते हैं। कार्बोनेशन जीभ भर में नाचता है, और मसालेदार, हर्बल नोटों को उजागर करता है। माल्ट और यीस्ट बैकबोन के भीतर एक ठोस अर्थिंग लैंगर।

सप्ताह 5/19/2008 का क्राफ्ट ब्रू:

रिवर हॉर्स डबल व्हाइट बेल्जियम स्टाइल एले (ब्रूअर्स रिजर्व), लैंबर्टविले, न्यू जर्सी, यूएसए
शैली - बेल्जियम व्हाइट / विटबियर - 7.0% एबीवी
सफेद रंग के एक शराबी ढेर के नीचे एक जला हुआ पुआल चमकता है जो कांच पर चिपचिपा सफेद लेस के पेचीदा पैच छोड़ देता है। गेहूं, केला, खट्टे नींबू, लौंग और मसालों का सुगंध घ्राण भावना को कवर करता है। आपके मुंह के भीतर, मसाले जीवित, जीवंत और ठोस आते हैं - साइट्रस और वार्मिंग शराब में लिपटे हुए। नाजुक, ताज़ा, स्वच्छ और शमनकारी।

सप्ताह 5/26/2008 का क्राफ्ट ब्रू:

पीच मोर्टेल - ब्रैसरी डू डे सिएल, मॉन्ट्रियल, क्यूबेक, कनाडा
शैली - इंपीरियल कॉफी स्टाउट, 9.5% एबीवी
यह पापी स्वादिष्ट बीयर एक पियानो पर शार्प्स के रूप में काली डालती है, जबकि एक मलाईदार तन सिर को फुलाता है, फिर एक लगातार घूंघट और अंगूठी पर बैठ जाता है। सुगंध और मीठे माल्ट के स्वाद एक कॉफी लट्टे प्रोफ़ाइल प्रदर्शित करते हैं। स्मोकी और पीटी, पूरे शरीर और मजबूत चरित्र के साथ; पीच मोर्टेल का अर्थ है "नश्वर पाप।"

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वीडियो निर्देश: ईसा पूर्व बीयर पुरस्कार 2019 (मई 2024).