हुम्मुस

• मई 4, 2024

इन वर्षों में, ह्यूमस ने लोकप्रियता हासिल की है और अधिक लोग इसका स्वाद और बनावट का आनंद ले रहे हैं। हम्मस की दो मुख्य सामग्रियां जमीन छोले और ताहिनी हैं। ह्यूमस की लोकप्रियता को न केवल स्वाद के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, बल्कि स्वास्थ्य को भी लाभ मिलता है। चीकू में कोई संतृप्त वसा नहीं होती है, और कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। इसका मतलब यह है कि एक उदार भोग हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को नहीं बढ़ाएगा।

इस तथ्य के कारण कि वे रक्त शर्करा में सुधार करने में भी मदद करते हैं, मधुमेह रोगी चिंता किए बिना उनका उपभोग करने में सक्षम हैं। यदि आप छोले के साथ शाकाहारी शाकाहारी बनाते हैं तो यह एक स्वादिष्ट सपना है।

ह्यूमस में अन्य प्रमुख घटक ताहिनी है। ताहिनी एक तिल से बना पेस्ट है जिसे हटाए गए पतवारों के साथ रखा जाता है। यह एक संतृप्त वसा है लेकिन आप केवल थोड़ी मात्रा का उपयोग कर रहे हैं। गौर हो कि ताहिनी एक महंगी चीज है। 15 ऑउंस जार के लिए औसत कीमत $ 6.99 है। हालांकि, जैसा कि आप इस नुस्खा के लिए सामग्री की सूची से देख सकते हैं, 15 ऑउंस लंबे समय तक चलना चाहिए। यह रेफ्रिजरेटर में भी बहुत अच्छी तरह से रखता है। गर्म फ्लैट ब्रेड, पिटा चिप्स, पूरे गेहूं के पटाखे या टॉर्टिला चिप्स के साथ हम्मस परोसें।

बाजार में कई ब्रांड हैं और इसे खरीदने के बजाय इसे खुद खरीदना हमेशा आसान होता है। हालांकि, इसे स्वयं बनाना आपको सामग्री के नियंत्रण में छोड़ देता है। यह भी गारंटी देता है कि आपका ह्यूमस रसायनों और परिरक्षकों से मुक्त होगा।

हुम्मुस
1 16 औंस छोले या गार्बनो बीन्स कर सकते हैं
छोले की कैन से ¼ कप तरल
3-5 टीबीएस नींबू का रस (स्वाद पर निर्भर करता है)
1 ½ TBS ताहिनी
2 लौंग लहसुन, कुचल
Salt चम्मच नमक
2 टीबीएस जैतून का तेल

छोले को सूखा लें और कैन से अलग तरल सेट करें। शेष सामग्री को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में मिलाएं। छोले से कप तरल मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रित और चिकनी जब तक कम पर 3-5 मिनट के लिए ब्लेंड करें। यह लंबे समय की तरह लग सकता है, यह इसके लायक है। सर्विंग बाउल में रखें, और हुमोस के केंद्र में एक उथले अच्छी तरह से बनाएं। कुएं में जैतून का तेल की एक छोटी राशि (1-2 टीबीएस) जोड़ें। अजमोद या कटा हुआ भुना हुआ लाल मिर्च के साथ गार्निश (वैकल्पिक। ताजे, गर्म या टोस्टेड फ्लैटब्रेड, पिटा चिप्स, क्रैकर्स या टॉर्टिला चिप्स के साथ तुरंत परोसें। मेयोनेज़ के स्थान पर सैंडविच पर परोसने के लिए हम्मस भी एक उत्कृष्ट प्रसार है। इसे अपने साइड के किनारे पर परोसें। crudités साथ ही। कवर करें और ठंडा करें अगर आप इसे तुरंत नहीं परोस रहे हैं।

वीडियो निर्देश: Hummus (हुम्मुस) | How to make Hummus | काबलि चना की चटनी - By Swad Bemishal (मई 2024).