दक्षिण अमेरिका में बीयर - अर्जेंटीना के होमब्रेवर्स

• मई 21, 2024

दक्षिण अमेरिका विविध स्थलाकृति की भूमि है - उष्णकटिबंधीय वर्षावन, अदम्य पर्वतीय क्षेत्र, चिली और अर्जेंटीना भर में अंगूर से भरी तलहटी, हिमनद प्रदेश, एसिड बेसिन, उपजाऊ तराई और महानगरीय शहर।

इस महाद्वीप पर शराब "जीवन की सांस" है। दक्षिण अमेरिका में पहली दाख की बारियां मिशनरियों द्वारा शुरू की गईं, जो सोलहवीं शताब्दी के मध्य में विजय प्राप्त करने वालों के साथ थीं। आबादी में वृद्धि के साथ शराब उत्पादन में तेजी आई, अंततः चर्च के हाथों से यूरोपीय बागान मालिकों की गोद में चला गया।

इतनी सफल शराब का उत्पादन था कि अमेरिका में स्पेनिश मदिरा का आयात बुरी तरह से बंद कर दिया गया था, जिससे यूरोपीय सरकार को नई दुनिया में विजेताओं पर भारी कर लगाने का संकेत मिला। मेक्सिको और दक्षिण अमेरिका में सबसे सफल वाइनरी उखाड़ दिए गए, और मेक्सिको में शराब उद्योग जल्दी से अस्तित्वहीन हो गया। हालांकि, चिली और अर्जेंटीना बच गए, क्योंकि जंगली स्थलाकृति के मोड़ और मोड़ पूरी तरह से घुसना असंभव था।

ये जीतें लगातार बढ़ती रहीं, और इतनी बड़ी सफलता के साथ, का उत्पादन शुरू हुआ दक्षिण अमेरिका में बीयर काफी हद तक नजरअंदाज कर दिया गया था। यह कहना नहीं है कि कोई शराब बनाने वाले नहीं थे। बीयर उत्पादन को यूरोपीय परंपरा से जोड़ा गया था, लेकिन जो लोग काढ़ा बनाते थे, उन्होंने बनाया गोरा पिल्सनर तथा काले यूरो शैलियोंएक सामयिक के साथ स्कॉटिश एले विविधता के लिए फेंक दिया।

वर्तमान में पूरे ब्राजील, वेनेजुएला, कोलंबिया और अर्जेंटीना में दक्षिण अमेरिकी शराब की भठ्ठी बड़े पैमाने पर इस परंपरा का पालन करती हैं, लेकिन रचनात्मकता के रस ने बीयर के शौकीनों के बीच मंथन शुरू कर दिया है। शायद यह इंटरनेट की वैश्विक पहुंच है ... या आयातित बीयर की महंगी लागत ... या आसानी से फोन संचार और यात्रा महाद्वीपों के बीच होती है। विशेष रूप से अर्जेंटीना, कोलंबिया, पेरू और ब्राजील में पूरे दक्षिण अमेरिका के क्षेत्रों में विशाल अनुपात में एक शिल्प बियर आंदोलन शुरू हो रहा है।

अर्जेंटीना के होमब्रेवर्स क्लब 500+ सहयोगियों की सदस्यता का दावा करता है, जिसमें सदस्यता प्रतिदिन बढ़ रही है। होमब्रॉवर्स के संक्रामक उत्साह ने गोल्डन ब्रुअ के विभिन्न शैलियों को बनाने की खुशी का अनुभव किया है जो प्रभावी समर्थन प्रणाली के भीतर नौसिखियों को प्रोत्साहित करता है।

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बुनियादी सलाह आसानी से जटिल तालमेल की ओर बढ़ती है। उन्नत अनुभाग सूचना और ब्रुअर्स नोट्स, रेसिपी, सप्लायर, एडवांस टूल्स, ब्रुअपब, दिलचस्प लिंक और मेल लिस्ट में शामिल होने के लिए आमंत्रण प्रदान करते हैं, थोक-क्रय समूह, और अर्जेंटीना के घरवाले। अनुभवी सदस्य अपनी सबसे प्रभावी तकनीकों को साझा करते हैं और इस अविश्वसनीय प्रणाली के भीतर newbies के लिए सवालों के जवाब देते हैं।

सदस्य मार्सेलो गोंजालेस ब्यूनस आयर्स का कहना है, '' मंदोदरी की हवा अद्भुत है! यह होमब्रेइंग मूवमेंट में पूरी तरह रोमांचित करता है। ”

वह जारी है, “एक-डेढ़ साल में मैंने 30 से अधिक बैचों को पीसा है… पील एल्स से लेकर मजबूत बेल्जियम के एल्स, पोर्टर्स, आईपीए, ud bruins, ब्राउन एल्स, रेड एल्स, स्टाउट्स, स्कॉटीश। मेरा आखिरी बैच, अभी भी किण्वन है, एक दलिया स्टाउट है और अगले सप्ताह में एक सूखी स्टाउट, एक आयरिश रेड एले और एक आईपीए पी रहा हूँ। "

अर्जेंटीना के घरवाले वेबसाइट स्पेनिश में है, लेकिन आप अंग्रेजी संस्करण का उपयोग कर सकते हैं। URL को Google खोज विंडो में पेस्ट करें, खोज बटन पर क्लिक करें, फिर "इस पृष्ठ का अनुवाद करें" पर क्लिक करें। होमब्रेविंग की दुनिया एक वैश्विक धूमधाम का हिस्सा है जो अपनी विश्वव्यापी पहुंच में अद्वितीय है। के रूप में अर्जेंटीना के घरवाले कहते हैं, “कोई बहाना नहीं! यदि आप वास्तव में बीयर बनाना चाहते हैं! "

चीयर्स!
 

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