ब्रेक्स वाइनयार्ड वाइन चखने के नोट्स

• मई 4, 2024

पिछले लेख में - यहाँ देखें -
मैंने लाउडाउन काउंटी, वर्जीनिया में ब्रेक्स वाइनयार्ड्स की अपनी यात्रा की सूचना दी।

यहाँ वाइन पर नोट्स हैं जो मैंने चखा।

चखने के नोट:

सॉविनन ब्लैंक Bent वॉटर बेंट ’2009 बैरल 13.2% abv किण्वित
टैंगी कांटेदार सामने लकड़ी वनीला स्वाद बैरल किण्वन से, बस सतह के नीचे एसिड।

विग्नियर 2009 13.8% <5gL अवशिष्ट चीनी
तंग संयमित और कुरकुरा, अच्छा साफ कुरकुरा, प्रफुल्लित या पिलपिला नहीं। पूर्ण स्टेनलेस स्टील।

चारडनै don मेडलेइन्स 13.2abv
खुला, साफ और कुरकुरा, ताजा।

जेनिफर का जामबाला 12.5% ​​एबीवी अवशिष्ट चीनी 10gL
मस्कट जियालो, येलो और कैनेली, सॉविनन ब्लैंक, चारडनै, विग्नियर सेमिलन और विडाल।
आराम से पीने, आकर्षक फूलों का स्वाद और मिठास की लिफ्ट।

Nebbiolo 2006 13.5% अभी तक जारी नहीं किया गया है
अच्छा फल, और शरीर, कुछ फल डैमसन फल काफी शक्तिशाली स्वाद हैं

Nebbiolo 2005 13.8% वर्तमान विंटेज $ 48
हल्के भूरे रंग की खांसी मिश्रण रंग, मध्यम शरीर वास्तव में अच्छा स्पाइसिसिटी, सुरुचिपूर्ण और संयमित, एक नाजुक सौंदर्य।

Nebbiolo 2002 13.9% लाइब्रेरी वाइन
बहुत पीला गुलाबी लाल भूरे, कुछ टॉफी, सुंदर वृद्ध शराब।

Nebbiolo 2001 13.7% पुस्तकालय
वृद्ध चरित्र दिखा रहा है, मादकता, अच्छी तरह से पीने

नेबियोलोस ने दिखाया कि विभिन्न प्रकार की आकर्षक मदिराएँ किस तरह से बनाती हैं और उम्र बढ़ने के लायक होती हैं

कैबर्नेट फ्रैंक रिजर्व 2007 16.4abv अप्रकाशित, 12-18 महीनों के लिए उपलब्ध नहीं होगा।

घने अपारदर्शी रंग, शराब नहीं दिखाते हैं, मिठास और घने फल, रेशमी और तंग टैनिन। उत्तम।
डेव ने कहा “बेल 8-10 साल पुरानी थीं और शराब ओक में 2 साल की थी। इस शराब के लिए नई फ्रेंच ओक की बहुत - 50-70%, मुझे पता था कि यह शराब पर हावी नहीं होगी।

Nebbiolo Ice 2009 13.1abv अवशिष्ट चीनी 101gL (अम्लता को जोड़ा गया)
फसल के बाद जमे हुए, फ्रेंच ओक बैरल में किण्वित
मीठा, लेकिन अस्वास्थ्यकर नहीं, खत्म होने पर एसिड

सॉलेल 2006 जमे हुए $ 26 फसल के बाद
55% विडाल 45% मस्कट कैनेली मिश्रण
लैवेंडर और मुरब्बा स्वाद।

2005 फसल के बाद जमी हुई मिट्टी
41% विडाल 21% सॉविनन ब्लैंक 27% विग्नियर 11% सेमिलोन
कटाई और अलग से किण्वित
मीठे माउथफिलिंग, समृद्ध अनानास स्वाद और खत्म होने पर अच्छा एसिड संतुलन



प्रकटीकरण: लेखक ने वर्जीनिया वाइन बोर्ड के अतिथि के रूप में दौरा किया। उन्होंने अपनी यात्रा को संभव बनाने के लिए और ब्रेक्स वाइनयार्ड्स के मालिकों और कर्मचारियों - www.breauxvineyards.com - के आतिथ्य के लिए उन्हें धन्यवाद दिया।

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पीटर एफ मे के लेखक हैं मर्लिन मर्लोट एंड द नेकेड ग्रेप: ओड वाइंस अराउंड द वर्ल्ड जिसमें 100 से अधिक वाइन लेबल और उनके पीछे की कहानियाँ और हैं पिनटेज: साउथ अफ्रीका की खुद की वाइन की किंवदंतियों के पीछे जो पिनोटेज वाइन और अंगूर के पीछे की कहानी बताता है।

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