CAMRA - असली पीपा अले और महान ब्रिटिश बीयर महोत्सव

• मई 4, 2024

रियल कास्क एले पर एक प्राइमर

संयुक्त राज्य अमेरिका में, पीपा बीयर और केग बीयर के बीच अंतर अक्सर भ्रम की स्थिति है। अमेरिकी केग बीयर को ड्राफ्ट बियर के रूप में परिभाषित करते हैं। यूके में, केग बीयर इंगित करता है कि इसे फ़िल्टर्ड, पास्चुरीकृत और / या विकिरणित किया गया है। पीपा बीयर, दूसरी ओर, बाहरी कार्बन डाइऑक्साइड के बिना, अनफ़िल्टर्ड और अनपेस्टुराइज़्ड है और हैंड पंप द्वारा परोसा जाता है। यह माल्टेड जौ, खमीर, पानी, और हॉप्स के पारंपरिक अवयवों का उपयोग करता है, और एक जीवित उत्पाद है क्योंकि यह पीपा में एक द्वितीयक किण्वन जारी रखता है जिससे यह तिरस्कृत होता है। हालांकि खमीर अभी भी पीपा में मौजूद है, यह आमतौर पर बर्तन के तल में इकट्ठा होता है और इसे ग्लास में नहीं डाला जाता है, क्योंकि यह कुछ बेल्जियम के एल्स के साथ होगा।

आप अन्य नामों से पुकारा जाने वाला बीयर सुन सकते हैं: असली पीपा अली; असली बीयर; पीसा हुआ बीयर या प्राकृतिक रूप से वातानुकूलित बीयर। शब्दावली चाहे कोई भी हो "पीपा" एक संकेत है कि आपको जो उत्पाद मिल रहा है वह सबसे ताज़ा संभव है, जो कि इस काढ़ा बनाने वाले के रूप में परोसा जाता है, स्वाद और सुगंध के साथ कंडीशनिंग प्रक्रिया के आधार पर हाइलाइट किया जाता है। कुछ गलत धारणाएँ अभी भी इन आधारों के बारे में मौजूद हैं। वे सभी एक छोटे, सफेद सिर के साथ सुनहरे रंग के नहीं हैं, लेकिन विभिन्न शैलियों में प्रस्तुत किए गए हैं। इन शैलियों में शामिल हैं: सौम्य; कड़वे; सर्वश्रेष्ठ कड़वा; बोझ ढोनेवाला; मोटा; जौ शराब; और गोल्डन एल्स - गोल्डन एले एक हालिया नवाचार है जो रंग, कड़वाहट और हॉप चरित्र में भिन्न हो सकता है, लेकिन एक ताज़ा स्वाद और 5.3% से कम एबीवी द्वारा प्रतिष्ठित है।

द अभियान फ़ॉर रियल एले

1971 के मार्च में, चार जवान - माइकल हार्डमैन, ग्राहम लीज़, बिल मेलर और जिम माकिन - जंगली परिदृश्य से घिरा, शैनन नदी के पश्चिम में मछली पकड़ने की यात्रा पर थे। पत्थर की प्रबलता, रसीला, मिश्रित वनस्पति के साथ विलय, जो दुनिया के उस हिस्से के लिए बहुत अनूठा है, प्रेरणादायक विचार के लिए एकदम सही उत्प्रेरक था। एले के बदलते चेहरे के बारे में जानकारी देते हुए - निंदा, सजातीय प्रोफ़ाइल जो कभी अधिक सामान्य हो रही थी - उन्होंने सहजता से कहा कि क्या उन्होंने सोचा चार का एक समाज होगा - पीपा बीयर के पुनरुद्धार और वे स्वादों के लिए जो उन्हें प्यार हो गए थे। उन्होंने इसे बुलाया "अली के पुनरोद्धार के लिए अभियान।" जैसा कि शब्द निकला, उनकी हैरानी की बात यह है कि उनकी आंख की पलक झपकते ही उनकी सदस्यता 6,000 हो गई और सेंट अल्बांस में छोटे समूह को एहसास हुआ कि उन्होंने जनता के दिलों में एक संवेदनशील राग अलापा है।

बेशक, कुछ पेय के बाद, उन्होंने पाया कि वाक्यांश की लंबाई "एले के री-विट-अल-आई-ज़ा-शुन के लिए अभियान"अच्छा फिट नहीं था। जब नाम बदल दिया गया था "रियल एले के लिए अभियान," के रूप में भी जाना जाता है CAMRA, रेंजर और घास-मूल संगठन के भीतर एक जयकार लगाई गई, जो उपभोक्ता की आवाज और छोटे शराब बनाने वाले और प्रचारक की आवाज के रूप में काम करती है।

महान ब्रिटिश बीयर महोत्सव

उन शुरुआती दिनों से, CAMRA 80,000 सदस्यों (अप्रैल, 2006 की सदस्यता संख्या) के बाद दुनिया भर में एकत्र हुए हैं। गुड बीयर गाइड प्रकाशित करने के अलावा, CAMRA ने ग्रेट ब्रिटिश बीयर फेस्टिवल को प्रायोजित किया। एक वार्षिक कार्यक्रम प्रत्येक गर्मियों में आयोजित किया जाता है, अब इसके 29 वें वर्ष में। 2006 की घटना 1 अगस्त से लंदन के अर्ल कोर्ट में 5 वें स्थान से चली, जहां 500 से अधिक पीपे के कंकाल, साइडर और पेरेस को शोकेस किया गया था। किसी तरह, अधिक विस्तार वाला स्थान अपने साथ एक अधिक अंतरंगता महसूस करता है

त्योहार में हर मोड़ पर कार्रवाई दिखाई दी। बेहतरीन शायर घोड़ों ने पुराने जमाने के ड्रोनों को पसंद किया फुलर का, यंग, ​​ग्रीन किंग, मैकमेलेंस, हुक नॉर्टन, थीकस्टोन और हॉल और वुडहाउस अर्ल की अदालत की ओर, सोमवार, 31 जुलाई को, ब्रिटिश शराब की भठ्ठी और परंपरा के प्रतीक के रूप में, पांच दिवसीय उत्सव की शुरुआत को बंद करते हुए। संगीत शैलियों के साथ हर मोड़ पर संरक्षकों को अभिवादन करता है क्योंकि स्थल पर प्रतिनिधित्व किए गए अल के रूप में विविध। इस तरह के कलाकार लंदन स्थित चैनमेड स्ट्रिंग चौकड़ी, एबनी स्टील बैंड, फिल बेट्स, द अकॉस्टिक स्ट्रॉब्स, बर्नी मार्सडेन, मिकी मूडी और नील मरे, बूटलेग अब्बा और डेन्हम हेंडन ब्रास बैंड ने शास्त्रीय और जैज से लेकर लोक, ध्वनिक तक का संगीत दिया। , और प्रत्येक सत्र के दौरान पीतल।

भविष्य पर नजर रखने के साथ, CAMRA, ब्रिटेन में चौदह असली शराब की भठ्ठी के साथ संयोजन के रूप में शुरू की "साइक्लोप्स" चखने प्रणाली, जैसा कि वे उनके लिए अपरिचित बीयर की शैलियों में तल्लीन करते हैं, स्वाद दिशा निर्देशों के साथ उत्सुक बियर पीने वाले प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक मानकीकृत लेबलिंग सिस्टम। एक नज़र में, उपभोक्ता दृश्य उत्तेजना, स्वाद, मिठास और कड़वाहट की डिग्री का आकलन करने में सक्षम होगा, जो भोजन की नई शैली में मिलान या अन्वेषण के दौरान पसंद के लिए एक आसान उपकरण प्रदान करता है।

CAMRA महिलाओं, छोटे शराब पीने वालों और बीयर के बीच विविधता की बारीकियों का आनंद लेने वालों को सुनने का मन करता है। तने हुए चश्मे का परिचय, एक तिहाई पिंट के उपायों के लिए पंक्तिबद्ध, बीयर-पीने की दुनिया को परिष्कार के स्तर पर उन्नत किया गया जो कि वास्तविक बीयर के चमत्कारों के लिए पेय उत्साही के रोमांच को आकर्षित करना निश्चित है। 3 अगस्त को हैट डे, जबकि सबसे अच्छा त्योहार हैट दिखा थ्वाइट्स ब्रेवरी क्रिकेट के चमगादड़ों के साथ भाग्यशाली विजेताओं द्वारा हस्ताक्षर किए गए "फ्रेडी" फ्लिंटॉफ। केंट में लार्कफील्ड से एंड्रयू वीवर बने एक लाख आगंतुक ग्रेट ब्रिटिश बीयर फेस्टिवल के लिए अपने लंबे इतिहास के माध्यम से, गुरुवार, 3 अगस्त को अर्ल के न्यायालय में, जेफ इवांस, के लेखक द्वारा स्वागत किया गया अच्छा बोतलबंद बीयर गाइड।

मंगलवार, 1 अगस्त को, माइकल जैक्सन और रोजर प्रोतज़ जैसे बीयर विशेषज्ञ मीडिया पेशेवरों, सीएएमआरए सदस्यों और पुरस्कार विजेता लाइसेंसधारियों में शामिल हो गए, क्योंकि उन्होंने प्रत्येक एएल श्रेणी में चैंपियन बियर का चयन करने के लिए नेत्रहीन चखने वाले सत्रों में भाग लिया। ब्रिटेन की चैंपियन बीयर।

2006 का ब्रिटेन का गोल्ड मेडल चैंपियन बीयर दूसरी बार चैंपियन-विजेता बने क्राउच वाल ब्रूअर्स गोल्ड, हॉपी साइट्रिक प्रोफाइल और रिफ्रेशिंग कैरेक्टर के साथ एक गोल्डन एले। एक उल्लास कॉलिन बॉकिंग ब्रिटिश बीयर विशेषज्ञ रोजर प्रोतज़ ने पुरस्कार स्वीकार किया। ब्रिटेन सिल्वर की चैंपियन बीयर द्वारा अर्जित किया गया था हरवीस ससेक्स बेस्ट बिटर, साथ में पीतल पर अर्पित किया ट्रिपल एफएफ मून डांस.

में सदस्यता के बारे में अधिक जानकारी के लिए CAMRA या के लिए विजेताओं की सूची 2006 चैंपियन ब्रिटेन के, यहाँ क्लिक करें: //www.camra.co.uk

चीयर्स!

 

वीडियो निर्देश: Peppa Pig सरकारी चैनल ???? विजिटिंग क्लो & # 39; रों परिवार ???? Peppa Pig क्रिसमस (मई 2024).