चेडर चीज़ स्टफ्ड एकोर्न स्क्वैश

  • 2 एकोर्न स्क्वैश, आधा और बीज वाला
  • 1/2 कप पानी, विभाजित
  • 1-1 / 2 कप कटा हुआ लाल टमाटर
  • 1/4 कप बारीक कटा हुआ मीठा सफेद प्याज
  • 2 टी। कटा हुआ ताजा ऋषि या 1/2 चम्मच। सूखे ऋषि
  • 1/2 छोटा चम्मच। नमक
  • 1/8 चम्मच। मिर्च
  • 1 कप कटा हुआ चेडर पनीर, विभाजित

तैयारी -
स्क्वैश के हिस्सों को एक बढ़ी हुई, उथली बेकिंग डिश में रखें, ऊपर की तरफ काटें। पैन के तल में 1/4 कप पानी डालें। कटे हुए टमाटर और कटे हुए प्याज को एक साथ मिलाएं। ऋषि, नमक और काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। मिश्रण को आधा में विभाजित करें। स्क्वैश में मिश्रण का एक आधा चम्मच, 4 हिस्सों के बीच समान रूप से विभाजित। टमाटर के ऊपर स्क्वैश में चेडर पनीर का आधा चम्मच, समान रूप से 4 हिस्सों के बीच पनीर के 1/2 कप को विभाजित करना। बचे हुए टमाटर मिश्रण को स्क्वैश में, पनीर के ऊपर, 4 हिस्सों के बीच समान रूप से विभाजित करें। प्रत्येक भरे हुए स्क्वैश के ऊपर 1 चम्मच पानी डालें। बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढँक दें। लगभग 1 घंटे के लिए या स्क्वैश के निविदा होने तक 400 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में बेक करें। (जांच के लिए एक कांटा के साथ स्क्वैश पियर्स।) शेष बचे हुए पनीर को 4 भागों में विभाजित करें और इसे बेक्ड, भरवां स्क्वैश के ऊपर छिड़कें। 5 मिनट के लिए या पनीर के पिघलने तक बेक करें।



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