चीनी झींगा चिप्स पकाने की विधि

• मई 20, 2024

झींगा चिप्स एक महान चीनी स्नैक हैं। मैं हाल ही तक इन अद्भुत चिप्स के बारे में लगभग भूल गया था। मेरे पति और मैं बहामास गए। हम रास्ते में रेस्तरां में अपनी मेज की प्रतीक्षा करते हुए मोसो नामक एक रेस्तरां में बार में बैठे। मेरे आश्चर्य के लिए उनके "बार मूंगफली" चिंराट चिप्स थे! जब मैंने उन्हें चखा, बचपन की यादें ताजा हो गईं! जब मैं छोटा था तब मैं ये खा लेता था और वे उतने ही स्वादिष्ट होते थे, जितने कि अब होते हैं! इसलिए एक बार जब हम राज्यों में लौट आए, तो मैं निश्चित रूप से एक बॉक्स लेने के लिए एशियाई किराने की दुकान में जल्दी गया।

इन स्वादिष्ट झींगा चिप्स को अधिकांश प्राच्य किराने की दुकानों पर बक्से में बेचा जाता है। उन्हें झींगा पटाखे, झींगा चिप्स और झींगा पटाखे भी कहा जाता है। इन चिप स्नैक्स के लिए कई अलग-अलग देशों का अपना नाम है। जब बॉक्स से बाहर ले जाया जाता है, तो वे कठोर जैसे होते हैं, लगभग ग्लास जैसे सर्कल; लेकिन एक बार पकाने के बाद वे हल्के, हवादार और कुरकुरे होते हैं। उनके पास स्वादिष्ट हल्के समुद्री भोजन का स्वाद है और यह सही पार्टी को स्वादिष्ट बनाता है। नीचे इन अद्भुत चिप्स को पकाने के निर्देश दिए गए हैं। का आनंद लें!!

इस अद्भुत नुस्खा के लिए निर्देशों का एक वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें।

चिंराट चिप्स का 1 बॉक्स
2 से 3 कप मूंगफली का तेल

1. मूंगफली के तेल के 2 से 3 कप के साथ एक कड़ाही भरें और इसे उच्च पर गर्म करें।


2. सुनिश्चित करें कि तेल कम से कम 370F तक पहुंच जाए। यदि आपके पास तेल थर्मामीटर नहीं है, तो आप गर्म होने पर एक चिप लगाकर तेल का परीक्षण कर सकते हैं। यदि चिप 5 से 8 सेकंड में "फुफ्फुस" होती है, तो तेल पर्याप्त गर्म है। यदि यह अधिक समय लेता है या बिल्कुल "फुफ्फुस" नहीं करता है, तो तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि तेल थोड़ा गर्म न हो।


3. तेल गरम होने के बाद, लगभग एक मुट्ठी चिप्स डालें और उन्हें लगभग 5 सेकंड तक पकने दें। उन्हें बहुत जल्दी "पफ अप" करना चाहिए। एक बार जब वे "कश" वे कर रहे हैं। जल्दी से उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दें और उन्हें नाली के लिए कागज़ के तौलिये के साथ कटोरे में रखें।


4. चिंराट चिप्स को मुट्ठी भर के बैचों में तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि वे सभी पक न जाएं।


5. पक जाने के बाद वे परोसने के लिए तैयार हैं। अतिरिक्त स्वाद के लिए आप उन्हें थोड़ा पुराने बे मसाला, या किसी अन्य प्रकार के अनुभवी नमक के साथ छिड़क सकते हैं।


6. इन्हें एयर टाइट कंटेनर में रखा जा सकता है और यह लगभग 4 से 5 दिनों तक चलेगा।




वीडियो निर्देश: यूपी स्टाइल आलू चिप्स बनाने की विधि। Authentic UP Style Potato Chips Recipe (मई 2024).



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