पाक कला युक्तियाँ और चालें प्रश्नोत्तरी

• मई 15, 2024

जब तक अधिकांश महिलाएं अपने वरिष्ठ वर्षों तक पहुंचती हैं, तब तक वे रसोई में बहुत सालों से खाना बनाती और साफ करती रही हैं। यहां तक ​​कि हममें से जो लोग घर के बाहर काम करते थे, उन्होंने ज्यादातर खाना पकाने का काम किया। हम अपने किचन के समय को आसान और अधिक कुशल बनाने के लिए बहुत सारे ट्रिक्स और टिप्स जानते हैं। लेकिन हमेशा जानने के लिए और भी बहुत कुछ होता है। नए टिप्स और ट्रिक्स खोजने के लिए एक मजेदार तरीके के लिए, नीचे दिए गए क्विज़ को लें। चाहे आप किचन क्वीन हों या स्लो-कुकर लर्नर, आपको कुछ चीजें मिल सकती हैं, जिन्हें आप पहले नहीं जानते होंगे। स्कोर करने के लिए, लेख पढ़ने से पहले अपने आप को प्रत्येक टिप के लिए एक बिंदु दें जो आप जानते थे।

1. रेफ्रिजरेटर को साफ करना आसान बनाने के लिए, साफ प्लास्टिक की चादर के साथ साफ अलमारियों को लाइन करें। अगली बार सफाई के लिए, रेफ्रिजरेटर खाली करने के लिए, प्लास्टिक की चादर को एक गेंद में रोल करके फेंक दें।
2. अगर आप चॉकलेट केक बना रहे हैं, तो पैन को धुलने के लिए कोको पाउडर को आटे में मिलाएं। यह आपके केक को उस सफेद 'धूल वाले' लुक से बचाता है।
3. अंडे उबालते समय, उबलते पानी में ½ चम्मच बेकिंग सोडा डालें। इससे गोले आसानी से निकल जाते हैं।
4. आप चाहे जितना भी पका रहे हों, अंडे के छिलके का मिश्रण में स्वागत नहीं है! लेकिन अगर आप वहाँ एक टुकड़ा पाने के लिए होते हैं, तो इसे बाहर निकालने के लिए शेल के दूसरे टुकड़े का उपयोग करें। यह आपकी उंगली या चम्मच से दूर लगता है, लेकिन यह शेल के दूसरे टुकड़े के लिए तैयार है।
5. यदि आप भारी क्रीम या छाछ के साथ पकाते हैं, लेकिन अपने आप को सबसे दूर फेंकते हुए पाते हैं, तो बचे हुए तरल को बर्फ के टुकड़ों में जमा दें और बाद में उन्हें जिप्लोक बैग में स्टोर करें।
6. लेकिन क्रीम और छाछ केवल ऐसी चीजें नहीं हैं जिन्हें फ्रीजर में संरक्षित किया जा सकता है। ताजा जड़ी बूटी (माली के ईडन का सुझाव है कि दौनी, ऋषि, अजवायन के फूल, और अजवायन की पत्ती) कटा हुआ हो सकता है, जैतून का तेल के साथ मिश्रित और आइस क्यूब ट्रे में जमे हुए। अपने फ्रीजर बैग को लेबल करें और उन्हें अलग से स्टोर करें। जब भी आप खाना पकाने के लिए अपने प्याज और लहसुन को भूरा करते हैं, तो तेल के बजाय अपने चुने हुए हर्ब-क्यूब का उपयोग करें।
7. कॉर्न को माइक्रोवेव में अपने ही पतियों के अंदर ठीक से स्टीम किया जा सकता है। लगभग दो मिनट के लिए उच्च पर पकाने के बाद, अतिरिक्त दो खड़े करें। हटाने के लिए दस्ताने पहनें। दांतों के बीच कोई मकई रेशम बनाने के लिए, मकई के रेशम के साथ-साथ मकई रेशम सही ढंग से बंद हो जाता है!
8. जब आप माइक्रोवेव में मकई पकाते हैं, तो कान से गुठली निकालना आसान होता है। केक पैन के ऊपर सिल को पकड़ें और उन्हें बिजली के चाकू से दबाएं। कर्नेल केक पैन में सीधे गिरते हैं।
9. आप लेटस से दूसरी कटाई प्राप्त कर सकते हैं जो आप स्टोर पर खरीदते हैं। The स्टंप रखें; एक कप या लेटस में लेट्यूस को लगभग a इंच पानी के साथ डालें और इसे एक ठंडी, चमकीली रोशनी वाली खिड़की में रखें। दैनिक जल स्तर की जाँच करें और सुनिश्चित करें कि यह सूखा नहीं होगा। लेटिष फिर से बढ़ेगा! (मैंने रोमाईन की कोशिश की, लेकिन मुझे विश्वास है कि कोई भी विविधता उसी तरह काम करेगी।)
10. हरे प्याज के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है। A रूट एंड ’रखें और एक गिलास पानी में डूबें। इसे सनी खिड़की में रखें और इसे बढ़ते हुए देखें। किचन की कैंची से स्नैकिंग, कुकिंग या गार्निशिंग के लिए आप जो चाहें काट लें। पानी बदलें और जड़ों को सप्ताह में एक बार कुल्ला करें। यह जा रहा है और जा रहा रखने के लिए और…
11. आप लगभग 20 मिनट में क्रॉक पॉट में पके हुए आलू बना सकते हैं। उन्हें नरम खाल के लिए पन्नी में लपेटें और उन्हें खस्ता खाल के लिए अलिखित छोड़ दें।
12. सजावट को गड़बड़ाने के बिना एक केक काटने के लिए डेंटल फ्लॉस का उपयोग करें। (बस इसे बाद में फ्लॉस करने के लिए उपयोग न करें!)
13. 13. दो (या एक) के लिए खाना पकाने के लिए सब कुछ पैक नहीं किया जाता है। यदि आपके पास बचे हुए रोल, स्लाइस और मक्खन हैं जैसे कि आप उन्हें खाने जा रहे हैं, तो पन्नी में लपेटें और फ्रीज करें। उन्हें पन्नी में गरम करें।
14. खाना पकाने से पहले ठंडे पानी के नीचे बेसन को डुबोने से सिकुड़न लगभग 50% कम हो जाएगी। गजब का!
15. यदि आप एक स्टू, पुलाव या सूप में जमे हुए सब्जियों का उपयोग कर रहे हैं, तो अभी भी जमे हुए सब्जियों को एक कोलंडर में रखें और उन पर उबलते पानी डालें, फिर उन्हें अपने पकवान में जोड़ें।
16. एक ताजे अंडे का खोल खुरदरा और चाकचौबंद होता है। यह नमकीन पानी में भी डूबेगा। यदि आपको फ्लोटर मिलता है, तो इसका उपयोग न करें।
17. चीनी शंकु महान हैं, दादी को आइसक्रीम देना महान है ... शंकु के नुकीले सिरे से आइसक्रीम ड्रिप प्राप्त करना महान नहीं है। इसे रोकने के लिए, भरने से पहले शंकु के तल में एक मिनी-मार्शमैलो सामान रखें।
18. यदि आप पास्ता या चावल पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले पैन के रिम को चिकना करते हैं या मक्खन लगाते हैं, तो यह उबलता नहीं है।
19. रसोई कैंची की एक जोड़ी के साथ अपने पिज्जा को काटें। यह एक साफ कटौती है और इसने आपके पिज्जा पैन को गड़बड़ नहीं किया है।
20. यदि आपकी ग्रेवी चिकना है, तो बस थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएं। यह तुरंत अतिरिक्त को खत्म कर देगा!
ठीक है, आप कैसे हैं? यदि आपको पता होता

0-3 उत्तर, आप एक धीमी कुकर हैं। लेकिन कभी डरे नहीं! अब आप कुछ युक्तियों को जानते हैं जो आप पहले नहीं जानते हैं।
4-8 जवाब, आप एक ओवन रैक हैं। आप थोड़ा जानते हैं और बनाने के लिए कुछ है।
9-13 उत्तर, आप केंद्रबिंदु हैं।आप बहुत कुछ जानते हैं, लेकिन अभी और भी बहुत कुछ जानना बाकी है।
14-18 उत्तर, आप एक गर्म पैड हैं! आप वास्तव में रसोई में बहुत कुछ कर चुके हैं!
18-20 जवाब, आप एक जादू बावर्ची हैं! बहुत बढ़िया!

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