बेकन और मशरूम पकाने की विधि के साथ मलाईदार चिकन

• मई 18, 2024

हर किसी को लगता है कि जब वे बड़ी जल्दी में होते हैं तो उनके पास एक फाल-बैक डिश होती है। मेरे मित्र, ब्रुक बेन्नेयन एक व्यस्त माँ है जो एक पूर्णकालिक नौकरी के साथ है जो उसे शहर से अधिक बार बाहर ले जाती है जैसे वह है। बल्कि वह अपनी बेटी के साथ रसोई में समय बिताती है। उसकी गिरने वाली डिश है धीमी कुकर मलाई बेकन और मशरूम चिकन , और केवल चार अवयवों से बना है। चूंकि मैं हमेशा अच्छे त्वरित और आसान व्यंजनों की तलाश में हूं, इसलिए मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। आजकल किराने की दुकानों में सुविधा वाले खाद्य पदार्थ लाजिमी हैं, और एक कि मैं एक भयावहता पर विचार करता हूं - एक सच्चा खाद्य अपराध, अगर आप कर सकते हैं - बोतलबंद अल्फ्रेडो सॉस है, जो पारंपरिक, प्रामाणिक अल्फ्रेडो के करीब भी नहीं है, और एक दर्जन से कम घृणित नहीं है, अप्राप्य, अस्वस्थ परिरक्षकों और योजक। मैंने वर्षों से इस उत्पाद से बचने के लिए इसे एक बिंदु बना दिया है, लेकिन ब्रुक के सम्मान में, जिसे हमेशा खाने में बहुत स्वाद आता है, मैंने उसकी पसंदीदा फॉल-बैक डिश की कोशिश करने के लिए एक जार खरीदा।

धीमी कुकर में सामग्री को इकट्ठा करने में केवल पांच मिनट लगे, हालांकि मैंने चूल्हे पर बेकन को आगे पकाने के बजाय चुना कि मेरे बच्चे "नकली-ऑन" का उपयोग करें। नकली पर (बेकन के साथ गाया जाता है), जो आसान है और किराने की दुकानों और गोदाम की दुकानों के सलाद गलियारे में पहले से ही पैकेज में आता है, (और मुझे नहीं लगता कि जब मैं जल्दी में हूं तो बहुत बुरा लगता है) प्रतिस्थापित किया जा सकता है । मैंने पहले से कटा हुआ मशरूम भी खरीदा, जो थोड़ा अधिक महंगा है, लेकिन इस मामले में समय की बचत इसके लायक है।

लगता है कि यह कैसे निकला? यम! क्या मुझे कुछ और कहने की ज़रूरत है?

6 सर्विंग्स

2 पाउंड बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट हाफ या जांघों को 6 सर्विंग टुकड़ों में काटें
नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च
1/2 पाउंड कटा हुआ ताजा मशरूम
1 14.5 ऑउंस। जार अल्फ्रेडो सॉस (ब्रुक का कहना है कि प्रागो ब्रांड इस नुस्खा के लिए सबसे अच्छा है)
1/2 पाउंड बेकन, कटा हुआ, बहुत कुरकुरा होने तक पकाया जाता है और सूखा जाता है

1. एक 3-5 क्वार्ट धीमी कुकर के नीचे चिकन रखें।
2. थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
3. मशरूम के साथ कवर करें।
4. अल्फ्रेडो सॉस को मशरूम के ऊपर चम्मच से डालें और बेकन के साथ छिड़के।
5. ढककर धीमी कुकर को धीमी आंच पर सेट करें, और 4-6 घंटे (अगर जांघों का उपयोग करते हुए, 5-7 घंटे) या चिकन के पकने तक पकने दें।
6. पास्ता या चावल के ऊपर परोसें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 221 से कैलोरी 406 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 54% प्रोटीन 41% कार्ब। 4%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 25 ग्राम
संतृप्त वसा 9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 143 मिलीग्राम
सोडियम 768 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 4 जी
आहार फाइबर 0 जी
शक्कर 1 ग्राम
प्रोटीन 42 ग्राम

विटामिन ए 2% विटामिन सी 10% कैल्शियम 0% आयरन 11%

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