Creme कैंडी मकई पकाने की विधि

• जुलाई 2, 2022

हैलोवीन डेसर्ट हमेशा डरावना नहीं होता है। वास्तव में, वे थोड़ा पेटू और फैंसी भी हो सकते हैं। इस सुस्वाद के साथ ऐसा ही है कैंडी कैंडी मकई जो कि लोकप्रिय फ्रांसीसी मिठाई Creme Caramel के समान है। मैंने पहली बार इसे आजमाया था जब मैंने पिछले साल के कुछ बहुत ही कठोर कैंडी कॉर्न बचे हुए अवशेषों की खोज की थी और सोचा था कि क्या उन्हें नरम करने का कोई तरीका है। मैंने उनका उपयोग किया और वे पूरी तरह से नरम हो गए, इसलिए यह हलवा सख्त कैंडी का उपयोग करने के लिए एकदम सही है। यह मेरे वार्षिक हैलोवीन BOO-ffet में सबसे डेसर्ट में से एक साबित हुआ, और मैंने इसे हर साल शामिल किया है।

यह Creme कैंडी मकई एक मल्टी कुकर या धीमी कुकर में बनाया गया है। एक बड़े पदचिह्न के साथ एक का उपयोग करने का प्रयास करें ताकि आप एक ही बार में बहुत सारे रेकिन्स प्राप्त कर सकें। इसमें कई धीमे या मल्टी-कुकर होने का निश्चित रूप से एक फायदा है कि आप इन सुस्वाद पुडिंग को एक बार में बड़ी मात्रा में पका सकते हैं।

12 सर्विंग्स

4 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
6 अंडे की जर्दी
1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
1/4 कप चीनी
1 पानी का नमक

1 कप कैंडी कॉर्न

1. एक बड़े आयताकार धीमी कुकर या मल्टी-कुकर के तल पर एक रैक या ट्रिवेट रखें।
2. एक ब्लेंडर कंटेनर में व्हिपिंग क्रीम, अंडे की जर्दी, वेनिला, चीनी और नमक को मापें; अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिश्रण।
3. एक बड़े मापने वाले कप में एक ठीक छलनी के माध्यम से मिश्रण डालो।
4. मिश्रण को 12 1/2-कप रमेकिंस के बीच विभाजित करें।
5. रैक को धीमी या मल्टी-कुकर में रैक पर रखें।
6. प्रत्येक रेकिन में कैंडी मकई का 1 बड़ा चमचा मापें। (आप शेष का उपयोग गार्निश के लिए करेंगे।)
7. इस बीच, एक उबाल में 8 या अधिक कप पानी लाएं; चारों ओर 1/4 से 1/3 तक आने के लिए ramekins के आसपास पर्याप्त डालें।
8. ढककर धीमी कुकर को धीमी आंच पर सेट करें और 3-4 घंटे या जब तक कि केंद्र सेट न हो जाएं, पकने दें।
9. धीमी कुकर से निकालें, प्लास्टिक रैप के साथ प्रत्येक को कवर करें, और जब तक ठंडा न हो जाए तब तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
10. सेवा करने के लिए, पाइप को क्रीम को रेकिन्स के शीर्ष पर रखें और कुछ कैंडी कॉर्न्स के साथ छिड़कें (यदि आपने नुस्खा में हार्ड कैंडी कॉर्न्स का उपयोग किया है, तो सुनिश्चित करें कि आप गार्निश पर नरम, ताजा वाले का उपयोग करते हैं)।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 287 से कैलोरी 373 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 77% प्रोटीन 3% कार्ब। 20%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 32 ग्राम
संतृप्त वसा 19 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 211 मिलीग्राम
सोडियम 95 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 19 जी
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 13 जी
प्रोटीन 3 जी

विटामिन ए 26% विटामिन सी 1% कैल्शियम 0% आयरन 2%

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