आसान मैक्सिकन मैकरोनी रेसिपी

• मई 4, 2024

क्लासिक मकारोनी और पनीर क्विन्टेशियल आराम भोजन है; यह हर दक्षिणी "सब्जी" मेनू पर एक पेशकश है, और लगभग अमेरिकी बच्चे (गर्म कुत्तों के साथ या बिना) का पसंदीदा है, सबसे अधिक संभावना है क्योंकि यह हल्का और मलाईदार है। बॉक्सिंग संस्करण 15 मिनट में बनाया जा सकता है, और लगभग सभी के लिए पहचानने योग्य है, नहीं, निश्चित रूप से क्योंकि यह स्वादिष्ट है (जो इस मामले में एक रिश्तेदार शब्द है), लेकिन क्योंकि यह परिचित है।

निम्नलिखित आसान मैक्सिकन मैकरोनी क्लासिक संस्करण की तरह कुछ भी नहीं है; यह बोल्ड और थोड़ा मसालेदार है। यह मैक्सिकन बुफे में स्पैनिश चावल के बजाय एक साइड डिश के रूप में, और मुख्य रूप से शाकाहारी मुख्य व्यंजन के रूप में गर्व से बनाया जा सकता है। मैकरोनी और पनीर पर यह शानदार ट्विस्ट ग्रिल्ड मीट, पोल्ट्री या मछली के साथ बढ़िया है, और सलाद और क्रस्टी ब्रेड के साथ एक त्वरित लंच डिश के रूप में परोसा जा सकता है। स्वर्गीय टीओफिला पाडिला (एक अविश्वसनीय मैक्सिकन कुक) के अनुसार, जिसकी रेसिपी इस से अनुकूलित की गई थी, इस डिश की एकमात्र चाल यह है कि इसे बिना हिलाए पकाए जाने दिया जाए ताकि इसे चिपचिपा होने से बचाया जा सके। यदि आप मकारोनी और पनीर के लिए अपने क्लासिक नुस्खा से ऊब चुके हैं, तो इस त्वरित, मजेदार, बजट वार और मनोरम संस्करण की कोशिश करने का समय है।

6 सर्विंग्स

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, या छोटा
1 कप छोटे खोल मैकरोनी

1 1/2 से 2 कप चिकन शोरबा
1 कप मीडियम सालसा

1 से 2 कप कटा हुआ चेडर जैक चीज़

1. मध्यम गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें; मैकरोनी के गोले डालें और तब तक हिलाएं जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

2. साल्सा के साथ 1 1/2 कप चिकन शोरबा मिलाएं; मैकरोनी के ऊपर शोरबा मिश्रण डालें और एक बार हिलाएं।
3. गर्मी को तेज करें और बिना हिलाए एक उबाल लाएं।
4. जब मिश्रण उबल जाता है, तो गर्मी को सबसे कम सेटिंग में बदल दें और शोरबा को अवशोषित होने तक फिर से सरगर्मी के बिना खुला पकाना।
5. पास्ता का एक टुकड़ा चखकर देखें कि यह किस माध्यम से पकाया गया है, लेकिन फिर भी अल डेंटे; यदि आवश्यक हो तो अधिक शोरबा जोड़ें और पास्ता को केवल निविदा होने तक थोड़ी देर पकाना। पास्ता के दोबारा होने तक फिर से हिलाएं नहीं।
6. जब मैकरोनी पूरी तरह से पकाया जाता है, तब तक पनीर में पिघलाया जाता है और तुरंत परोसें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 82 से कैलोरी 179 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 45% प्रोटीन 18% कार्ब। 37%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 9 ग्राम
संतृप्त वसा 4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 20 मिग्रा
सोडियम 640 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 17 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 8 ग्राम

विटामिन ए 9% विटामिन सी 9% कैल्शियम 0% आयरन 5%

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