ग्लास वाइन की बोतलें अपने रास्ते पर हैं।

• मई 4, 2024

अगली बार जब आप सटर होम के उन छह-पैक्स में से एक को देखते हैं, तो आप इसे कुछ भी अलग करके देख सकते हैं। इसका एहसास आपको तुरंत सतर्क कर देना चाहिए। यह काफी हल्का होगा। सटर होम ने जुलाई 2009 में घोषणा की कि वह अपने सभी 187ml आकार के सर्विंग्स को प्लास्टिक की बोतलों में डाल देगा।

शराब व्यवसाय द्वारा लोड को हल्का करने के लिए एक बड़ा धक्का है। प्लास्टिक में बॉटलिंग वाइन, इसे कार्डबोर्ड पैक में डालना, कैनिंग करना या हल्के कांच की बोतलों का उपयोग करना पर्यावरण पर प्रभाव को कम करने के लिए सभी तरीके अपनाए जा रहे हैं।

बेशक, वैकल्पिक पैकेजिंग कई वर्षों से है, लेकिन यह सस्ती वाइन के साथ जुड़ा हुआ है और जनता को यह धारणा है कि अच्छी शराब कांच की बोतलों में आती है। और यह भी कि बेहतर वाइन भारी ग्लास में आती है। एक लोकप्रिय मिथक यह है कि शराब की बोतल में एक गहरी पंट बेहतर गुणवत्ता वाली शराब को इंगित करती है। बेशक, इन मान्यताओं में सत्य का एक दाना से अधिक है। डीप पुंट्स और भारी बोतलें अधिक ग्लास का उपयोग करती हैं, उन्हें बनाने और खरीदने में अधिक खर्च होता है और इस प्रकार उनमें शराब की खुदरा कीमत अधिक होगी।

लेकिन जनता की धारणा की धारणा बदल रही है जब ये विकल्प कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन को कम करके जलवायु परिवर्तन कार्ड खेल सकते हैं। न केवल वे जलवायु के लिए अच्छे हैं, बल्कि ग्राहकों ने जल्द ही नोटिस किया कि वे घर ले जाने के लिए हल्के हैं, अगर गिरा नहीं है और उस गैर-ग्लास कंटेनर को सार्वजनिक कार्यक्रमों में ले जाया जा सकता है जहां कांच पर प्रतिबंध है।

विशेष रूप से वाइन के लिए बनाए गए शेल्फ जीवन और डिब्बे के साथ नई can बोतल की गुणवत्ता वाले प्लास्टिक का उपयोग किया जा रहा है।

धातु के डिब्बे में शराब की स्वीकार्यता तेजी से बढ़ रही है। वैश्विक स्तर पर, 2003 से 2008 तक पांच वर्षों में, कैन में शराब ने 52% की वृद्धि दर का अनुभव किया और यूएसए को 2013 तक 79 मिलियन यूनिट की बिक्री की उम्मीद है।


पीईटी में शराब * प्लास्टिक की बोतलें भी अमरीका में तेजी से बढ़ रही हैं, जबकि ऐसा लगता है कि कार्डबोर्ड कार्टन रूसी और चीनी के साथ अधिक लोकप्रिय हैं। हालांकि, सम्मानित अमेरिकी शराब आयातक केरमिट लिंच स्पेनिश और अर्जेंटीना वाइन की एक नई श्रृंखला के लिए कार्डबोर्ड पैकेजिंग का उपयोग करने की परियोजना पर काम कर रहे हैं। प्रमुख शराब निर्माता वुल्फ ब्लास ने घोषणा की है कि यह अपने घर के बाजार में कांच से प्लास्टिक की बोतलों में चलेगा।

एक निंदक कह सकता है कि ग्लोबल वार्मिंग के कारण नए कंटेनरों को स्वीकार करने के लिए जनता की इच्छा शराब के कारोबार पर निर्भर करती है क्योंकि वे अपने निर्माण और परिवहन में बहुत वास्तविक बचत करेंगे। लेकिन अगर यह ग्रह को बचाने में मदद करता है, तो क्या यह मायने रखता है?

*पॉलीथीन टेरिफ्थेलैट। एक पीईटी बोतल का वजन मानक गिलास शराब की बोतल के लगभग आठवें हिस्से में होता है

यूरोमोनीटर इंटरनेशनल के पूर्वानुमान

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पीटर एफ मे के लेखक हैं मर्लिन मर्लोट एंड द नेकेड ग्रेप: ओड वाइंस अराउंड द वर्ल्ड जिसमें 100 से अधिक वाइन लेबल और उनके पीछे की कहानियाँ और हैं पिनटेज: साउथ अफ्रीका की खुद की वाइन की किंवदंतियों के पीछे जो पिनोटेज वाइन और अंगूर के पीछे की कहानी बताता है।

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