बढ़ती अंगूर

• मई 3, 2024

अंगूर का इतिहास

ये पेड़ मूल रूप से पोलिनेशिया और पूर्वी एशिया के लिए स्वदेशी थे। माना जाता है कि माता-पिता में से एक पोमेलो है। यह मीठे संतरे और पोमेलो का प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला संकर भी हो सकता है। 1830 या उसके बाद से अंगूर को एक प्रजाति के रूप में माना जाता है।

ऐतिहासिक रिकॉर्ड यह संकेत देते हैं कि यह 1750 के दशक में बारबाडोस में उगाया गया था। एक फ्रांसीसी वनस्पतिशास्त्री शैवालियर डी तुसैक ने इसे 1820 में एंटीलिज और जमैका में देखा था। उस समय, इसे शादॉक की एक किस्म माना जाता था।

नेपोलियन की सेना के सर्जन काउंट ओडेट फिलिप्स द्वारा इस क्षेत्र में पेश किए जाने के बाद अंगूरलता 1820 के दशक में फ्लोरिडा पहुंच गई।


बढ़ती अंगूर

आम तौर पर रीढ़ के पेड़ संतरे से बड़े होते हैं। आमतौर पर 15 से 18 फीट लंबे, वे कभी-कभी 20 से 40 फीट तक पहुंच जाते हैं। मजबूत बढ़ते पौधों में संतरे की तुलना में तेजी से विकास दर होती है। बहुत मोटी पर्णसमूह की देखरेख की जाती है। चूँकि फल अंगूर की तरह कुछ बनते हैं, यह नाम के लिए माना जाता है।

अंगूर के पेड़ों को लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की आवश्यकता होती है, आमतौर पर एक उप-उष्णकटिबंधीय या उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में। हालांकि वे ठंढ से मुक्त क्षेत्रों में सबसे अच्छा करते हैं, कुछ किस्मों में ठंढ के कुछ प्रतिरोध हैं। आमतौर पर, युवा पेड़ विशेष रूप से ठंढ के प्रति संवेदनशील होते हैं।

खिलने से लेकर कटाई तक आठ से 14 महीने तक होता है। यह सबसे बड़े साइट्रस में से एक है। 4 large इंच के बड़े फल लगभग गोल और कुछ चपटे होते हैं। पकने पर ये पीले हो जाते हैं। मोटे रिंड के पास ठंडी जलवायु में उतना रंग नहीं है। वे पेड़ पर लंबे समय तक रहने के बाद भी पक सकते हैं। लुगदी पीले, सफेद, गुलाबी या लाल रंग की हो सकती है, जो काफी हद तक विविधता पर निर्भर करती है। बीज रहित किस्में, जिनमें कम समृद्ध स्वाद होता है, उन्हें ताजा खाने के लिए पसंद किया जाता है। मांस आसानी से वर्गों में अलग हो जाता है।

लाल मांस के साथ कई किस्में हैं। इनमें रूबी, वेब, थॉम्पसन सीडलेस, डंकन और ओरोब्लेंको शामिल हैं। हरे रंग की चमड़ी वाले अंगूर की किस्म भी है। मुख्य किस्में मार्श हैं, जो एक बीज रहित है, और डंकन, जो फ़िलिप द्वारा लगाए गए बीज से विकसित हुआ। 1907 में, पहली गुलाबी किस्म, मार्श का एक प्रकार पाया गया।


अंगूरों के लिए उपयोग

अंगूर सबसे लोकप्रिय खट्टे फलों में से एक बन गए हैं। 1880 के दशक तक यह फ्लोरिडा में एक सफलता बन गया था। ये ज्यादातर ताजा और डिब्बाबंद खाया जाता है। उन्हें अक्सर सलाद में जोड़ा जाता है। ये रस और पेय के लिए आदर्श हैं। यह मुरब्बा, शर्बत, शराब और सिरका के लिए बहुत अच्छा है। फलों का उपयोग मसाला और स्वाद के लिए भी किया जाता है। छिलका कैंडिड है।

वीडियो निर्देश: अंगूर खाने के फ़ायदे, Health Benefits of Grapes in Hindi, Grapes for weight loss, skin & Hair (मई 2024).