शारलेमेन की जड़ी बूटी

• अप्रैल 30, 2024

जब लोग हेरलूम पौधों के बारे में सोचते हैं, तो जड़ी-बूटियां पहली बात नहीं हैं जो दिमाग में आती हैं।

एक पौधा होने के लिए एक विरासत माना जाना कितना पुराना है? परिभाषाएँ कुछ हद तक भिन्न हो सकती हैं, लेकिन कई जड़ी-बूटियां सैकड़ों वर्षों से उपयोग में हैं।

वास्तव में, रोमन साम्राज्य के पतन के बाद यूरोप में एक हजार साल पहले एक संख्या बढ़ी थी।

शारलेमेन, जिसे चार्ल्स महान, फ्रैंक्स के राजा के रूप में भी जाना जाता है, पवित्र रोमन साम्राज्य के सम्राट थे जिन्होंने 47 साल तक 814 सी.ई. (कॉमन एरा) में अपनी मृत्यु तक शासन किया था। वह विशेष रूप से कुछ जड़ी-बूटियों के शौकीन थे। डिल हमेशा अपनी मेज पर था।

812 सी। ई। में उन्होंने अपने प्रसिद्ध कार्य, कैपिटुलारे डी विलिस इम्पीरियलिस को संकलित किया, जिसमें उन्होंने उन सभी पौधों को सूचीबद्ध किया जो वे अपने शाही घरों में बगीचों में उगते थे। इनमें से पचहत्तर पौधे जड़ी-बूटियों या स्वाद के थे।

इनमें से कुछ जड़ी-बूटियों को एक वार्षिक सूची में सूचीबद्ध किया गया है जो उन्होंने हर साल अपने शाही सम्पदा पर की थी। इन्वेंट्री के लिए बगीचे में जड़ी-बूटियों सहित हर वस्तु को सूचीबद्ध किया गया। 800 सी.ई. से इस तरह की एक सूची की एक प्रति जड़ी बूटियों को सूचीबद्ध करती है।

फ्लेवरिंग के लिए उनके द्वारा उगाये गए कुछ अन्य पौधे हैं जिन्हें हम अब सब्जियाँ मानते हैं, जैसे कि अजवाइन, लीक, लहसुन, शल्क और प्याज। जुनिपर बेरी, लिली (लिलियम कैंडिडम), और गुलाब (रोजा गैलिका) भी उसके बगीचे में उगाए गए थे। अधिकांश भाग के लिए एशिया और मध्य पूर्व के साथ मसाला व्यापार रोमन साम्राज्य के पतन के साथ समाप्त हुआ। इसलिए यूरोपवासियों को इस बात पर निर्भर रहना पड़ता था कि वे अपने आप को किस स्वाद में विकसित कर सकते हैं।

अब हम जिन जड़ी-बूटियों पर विचार करते हैं, उनमें से सभी शारलेमेन की सूची में थीं: ऐनीज़, बेटोनी, चाइव्स, धनिया, बुखार, मेथी, सौंफ़, बाग़ की काई, मार्शमैलो, मिंट, पार्लेसी, र्यू, सेज, सेवरी, टैन्सी।

बहुत कम विवरण वास्तव में इस बारे में जाने जाते हैं कि शारलेमेन की जड़ी बूटी के बगीचे में क्या दिखता था। विशेषज्ञों का कहना है कि यह शायद एक बीजान्टिन प्रभाव को दर्शाता है। हालांकि कोई चित्र मौजूद नहीं है, वे मानते हैं कि यह स्विट्जरलैंड के सेंट गैल में बहुत पसंद किया गया होगा। शारलेमेन इस मठ के बहुत शौकीन थे। सेंट गैल के लिए स्केच जड़ी बूटियों, सब्जियों, औषधीय जड़ी बूटियों, और एक बाग के लिए सरल उद्यान बेड दिखाता है।

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