नींबू लैवेंडर कप केक रेसिपी

• मई 18, 2024

जड़ी-बूटियों को भोजन में उपयोग करने में मज़ा आता है, और जबकि अधिकांश का उपयोग स्वादिष्ट व्यंजनों में किया जाता है, कुछ का उपयोग डेसर्ट में भी किया जा सकता है, नए और अद्वितीय स्वादों को जोड़ सकते हैं। निम्नलिखित नींबू लैवेंडर कप केक न केवल बहुत सुंदर हैं, लेकिन वे बिल्कुल स्वादिष्ट हैं। कपकेक सभी क्रोध हैं, और यह स्वाद सबसे अधिक संभावना है कि आपके स्थानीय कपकेक की दुकान पर उपलब्ध नहीं है।

यदि आपके बगीचे में कोई लैवेंडर नहीं है, या कलियाँ अभी बाहर नहीं आई हैं, तो सूखे लैवेंडर का उपयोग करना ठीक है। पाक ग्रेड (विशेष दुकानों और कुछ मसाला स्टोरों पर उपलब्ध) और न ही आलू की तरह की खरीद सुनिश्चित करें। लैवेंडर का स्वाद बहुत सूक्ष्म होता है, इसलिए चिंता न करें कि आपके कप केक परफ्यूम की तरह स्वाद लेंगे - वे नहीं जीतेंगे; नींबू का स्वाद प्रमुख है। एक और समय, बल्लेबाज को दो 8 "परतों में बेक किया जा सकता है और एक सुंदर केक में बनाया जा सकता है।

12 कपकेक

कपकेक:
3/4 कप मक्खन
3/4 कप चीनी
3 अंडे
1 चम्मच नींबू का अर्क
2 बड़े चम्मच ताज़ा नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच सूखा लैवेंडर, या 2 बड़े चम्मच ताजा कटा हुआ लैवेंडर कलियाँ
1 1/2 कप स्वयं उगने वाला आटा

सिरप:
1/2 कप नींबू का रस
1/2 कप चीनी

ठंडा करना:
2/3 कप चीनी
1/3 कप पानी

4 अंडे की जर्दी

1 कप नरम मक्खन
2 बड़े चम्मच ताज़ा नींबू का रस
बैंगनी खाद्य रंग
सूखा या ताजा लैवेंडर, गार्निश के लिए

1. ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।
2. कप केक लाइनर्स के साथ एक 12-कप मफिन पैन को लाइन करें।
3. कपकेक: मक्खन और चीनी को हल्के और शराबी तक क्रीम; अंडे जोड़ें, पक्षों को खुरच कर, और चिकना होने तक मिलाएं।
4. नींबू का अर्क, नींबू का रस और लैवेंडर जोड़ें।
5. आटे में हिलाओ और चिकनी जब तक मिश्रण।
6. कप केक लाइनरों में से प्रत्येक में एक 1/4 कप ढेर।
7. 15-20 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
8. इस बीच, सिरप सामग्री को एक बड़े मिश्रण में मिलाएं (मिश्रण बंद हो जाएगा) माइक्रोवेव कंटेनर।
9. माइक्रोवेव लगभग 3 मिनट या उबलने तक; माइक्रोवेव से निकालें और चीनी घुलने तक हिलाएं।
10. जब कपकेक किया जाता है, तो ओवन से निकालें और प्रत्येक कपकेक के ऊपर सिरप का एक बड़ा चमचा डालें।
11. जब सिरप अवशोषित हो जाता है, तो अच्छी तरह से ठंडा करने के लिए एक ठंडा करने के लिए कप केक को हटा दें।
12. ठंडा करना: एक छोटे सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं; ढककर उबालें।
13. उजागर करें, पेस्ट्री ब्रश और पानी के साथ पक्षों को धो लें, और चीनी भंग होने तक एक या दो मिनट के लिए उबलने दें।
14. इस बीच, एक बड़े मिश्रण के कटोरे में अंडे की जर्दी को बहुत हल्के और नींबू के रंग तक हरा दें।
15. जब सिरप किया जाता है, तो उच्च गति से धड़कते हुए धीरे से अंडे की जर्दी में डालें।
16. जब तक मिश्रण ठंडा न हो जाए तब तक पक्षों को खुरचें और पीटते रहें।
17. मक्खन में मारो, एक समय में एक बड़ा चमचा, बहुत शराबी तक; नींबू के रस में हरा।
18. थोड़ा बैंगनी भोजन रंग जोड़ें।
19. एक सितारा टिप के साथ सजाने वाले बैग में फ्रॉस्टिंग को स्थानांतरित करें; प्रत्येक ठंडा किए गए कप केक पर पाइप को ठंढा करना और गार्निश के लिए थोड़ा लैवेंडर के साथ छिड़कना।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 269 से कैलोरी 470 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 57% प्रोटीन 4% कार्ब। 39%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 30 ग्राम
संतृप्त वसा 18 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 194 मिलीग्राम
सोडियम 295 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 46 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 32 ग्राम
प्रोटीन 4 जी

विटामिन ए 31% विटामिन सी 14% कैल्शियम 0% आयरन 4%

वीडियो निर्देश: Eggless Mini Lemon Cupcakes | Recipe | एगलेस मिनी नींबू कप केक | रेसिपी | (मई 2024).