आपके संपादक का पत्र

• मई 18, 2024

CoffeBreakBlog पर Cajun / Creole में आपका स्वागत है

कुछ साल पहले, मैंने एक नुस्खा प्रतियोगिता में प्रवेश किया। प्रतियोगिता के प्रायोजकों में से एक शेफ पॉल प्रुधोमी थे। नुस्खा आवश्यकताओं में से एक, मेरी पसंद के शेफ पॉल मैजिक सीज़निंग ब्लेंड का उपयोग करना था। मैंने मसालेदार ’दलदली चटनी’ के साथ स्वादिष्ट छोटी मांस गेंदों की एक महान छोटी रेसिपी बनाई। हालाँकि, मैंने प्रतियोगिता के लिए शोध करते हुए जीत हासिल नहीं की, लेकिन मैंने एक नई दुनिया की खोज की - असली काजुन और क्रियोल भोजन, लोगों, स्थानों और संस्कृति की दुनिया।

काजुन और क्रेओल साइट के नए कॉफ़ेब्रुकब्लॉग संपादक के रूप में, मैं आपको कुछ रंगीन लोगों, मजेदार स्थानों और धरती के कुछ सबसे अच्छे भोजन से परिचित कराते हुए बेउ देश के माध्यम से एक यात्रा पर ले जाने की उम्मीद करता हूं। मैं आपके साथ अपने व्यक्तिगत संग्रह के व्यंजनों को साझा करूंगा, आपको दिखाएगा कि कैसे एक काजुन और क्रेओल पेंट्री को एक साथ रखा जाए, और यहां तक ​​कि आपको यह भी बताया जाए कि आप उन महान मार्डी ग्रास मोतियों को कहां से खरीद सकते हैं! यदि आप खाना पकाने के लिए नए हैं, तो मेरा कुकिंग 101 सेक्शन देखें। यह वह जगह है जहां आपको सभी महत्वपूर्ण रूक्स जैसी बुनियादी चीजें तैयार करने के लिए विस्तृत निर्देश मिलेंगे। Cajun और Creole साइट पर मेरे द्वारा बनाई गई रेसिपी, जब तक कि अन्यथा श्रेय न हो, मेरी अपनी मूल रेसिपी या क्लासिक डिश का अपना संस्करण हैं। अधिकांश व्यंजन जो स्वभाव से 'मसालेदार' होते हैं, मध्यम गर्म होते हैं। आप हमेशा अधिक गर्मी जोड़ सकते हैं यदि आप मुंह से जलने वाली गर्म पसंद करते हैं!

किसी भी नई साइट के साथ, यह समय के साथ विकसित होगा। मेरे लिए यह महत्वपूर्ण है कि मैं आपको, मेरे पाठक को उस तरह की जानकारी प्रदान करूं, जो आपको उपयोगी और सुखद लगे। Cajun और Creole साइट के किसी भी पृष्ठ के शीर्ष पर मेरा नाम Sandie Jarrett पर क्लिक करके मुझसे संपर्क करें। यह आपको 'के बारे में' पृष्ठ पर ले जाएगा। बस पृष्ठ के नीचे स्क्रॉल करें और भविष्य के लेखों के लिए विषयों का सुझाव देने के लिए ईमेल फ़ॉर्म का उपयोग करें। आप ईमेल फ़ॉर्म का उपयोग करके एक नुस्खा भी अनुरोध कर सकते हैं। और यदि आपके पास पसंदीदा काजुन या क्रियोल कहानी, नुस्खा, या खरीदारी की जगह है, तो मुझे भेजें और मैं जितना हो सके प्रिंट कर सकता हूं।

आप हमारे मंच के माध्यम से हमारे पूरे काजुन और क्रियोल समुदाय से भी संवाद कर सकते हैं। बस फ़ोरम बटन पर क्लिक करें और आपको हमारे अपने विशेष फ़ोरम में निर्देशित किया जाएगा। आप अपनी पसंद की किसी भी चीज़ के बारे में बात कर सकते हैं, लेकिन कृपया याद रखें कि इस साइट को 'परिवार' की श्रेणी में रखा गया है।

मैं आप से सुनने के लिए और इस साइट को इंटरनेट पर सर्वश्रेष्ठ काजुन और क्रियोल साइट में बदलने के लिए उत्सुक हूं!

Laissez les bons temps राउलर!

वीडियो निर्देश: GK TRICKS| स्वतंत्रता संग्राम के दौरान प्रकाशित पत्र, पत्रिकाएं एवम पुस्तकों के लेखक/संपादक (मई 2024).