माँ का घुटा हुआ गाजर पकाने की विधि

• मई 7, 2024

क्या आपने कभी गौर किया है कि कभी-कभी सबसे सरल चीजें सबसे सुरुचिपूर्ण होती हैं? यह निश्चित रूप से मामला है माँ का घुटा हुआ गाजर। इन गाजर को मेरी माँ ने थैंक्सगिविंग और क्रिसमस पर साइड डिश के रूप में वर्षों तक परोसा था, और जब कंपनी को आमंत्रित किया गया था। उनके पास केवल 5 अवयव हैं, और अधिकांश भाग के लिए, कुक, अनअटेंडेड, केवल कुछ मिनट के हाथों की आवश्यकता होती है। ।

यह नुस्खा किराने की दुकानों से बच्चे गाजर के बेचे जाने से पहले लिखा गया था, और यदि समय वास्तव में कम है, तो उन्हें नियमित छीलने और काटने के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है; सुनिश्चित करें कि आप उन्हें कम समय के लिए पकाते हैं, क्योंकि वे छोटे हैं; अंतिम परिणाम कुरकुरा-निविदा होना चाहिए।

ये गाजर बीफ़ के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, लेकिन मैंने वर्षों से टर्की, सूअर का मांस और चिकन के व्यंजनों के साथ समीक्षाओं की समीक्षा की है; वे आकर्षक भी हैं। चूंकि वे दिलकश हैं, वे छुट्टियों की पार्टियों में परोसने के लिए एक शानदार सब्जी हैं जहाँ बहुत सारे मीठे व्यंजन और मिठाइयाँ हैं।

6 सर्विंग्स

2 बड़े चम्मच मक्खन
1/4 कप बारीक कटा प्याज
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद

2 पाउंड गाजर
1 10 3/4 औंस गाढ़ा गोमांस व्यंजन हो सकता है

1. मक्खन को एक बड़े सॉस पैन में पिघलाएं; प्याज और अजमोद जोड़ें और प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।


2. इस बीच, गाजर को छीलकर 1 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें; आधी लंबाई में अतिरिक्त बड़े काट लें।


3. प्याज मिश्रण करने के लिए गाजर जोड़ें, कोट करने के लिए हलचल, और बीफ़ व्यंजन पर डालना।


4. पैन को कवर करें, मिश्रण को एक उबाल में लाएं, एक उबाल के लिए नीचे उतरें, और 10 मिनट तक पकाएं।


5. पैन को उजागर करें, गर्मी को मध्यम उच्च करें, और गाजर को नरम होने तक पकाएं और सॉस को गाढ़ा और गाजर को 10-15 मिनट के लिए गाढ़ा होने दें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 37 से कैलोरी 117 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 32% प्रोटीन 12% कार्ब। 56%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 4 ग्राम
संतृप्त वसा 2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 10 मिलीग्राम
सोडियम 439 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 16 जी
आहार फाइबर 2 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 3 जी

विटामिन ए 856% विटामिन सी 25% कैल्शियम 0% आयरन 5%

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