मसालेदार चिकन और बैंगन पकाने की विधि

• मई 5, 2024

यह असामान्य व्यंजन स्वस्थ, स्वादिष्ट और भरने वाला है।

पोलो ई मेलान्जाना अर्राबेटा
मसालेदार चिकन और बैंगन पकाने की विधि

Inhgredients

• 2 मध्यम बैंगन
• 5 चम्मच जैतून का तेल
• 3 लौंग लहसुन, कीमा
• 2 हरी प्याज
• 1 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
• 1 पाउंड चिकन स्तन, बंधुआ और चमड़ी
• Dry कप सूखी सफेद शराब
• 1 paste बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 1 चम्मच चीनी

दिशा-निर्देश

1. बैंगन को चौथाई लंबाई में काटें। बैंगन को into ”के टुकड़ों में काट लें।
2. चिकन के स्तनों को पतले स्लाइस में काटें।
3. एक बड़े कटोरे में मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें। लहसुन जोड़ें और 30 सेकंड के लिए पकाएं।
4. गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और बैंगन जोड़ें। 4-5 मिनट के लिए पकाएं, अक्सर सरगर्मी।
5. हरे प्याज को बारीक काट लें। हरे प्याज को कड़ाही में डालें और 1 मिनट तक पकाएँ।
   बैंगन और हरे प्याज को कड़ाही से निकालें और एक तरफ रख दें।
6. कड़ाही में चिकन जोड़ें और 3 मिनट के लिए पकाएं, अक्सर सरगर्मी।
7. बैंगन और हरे प्याज को वापस कड़ाही में डालें और हिलाएं। 2 मिनट तक पकाएं।
8. 
   लाल मिर्च के गुच्छे, सफेद शराब, टमाटर का पेस्ट और चीनी मिलाएं। इस मिश्रण को चिकन और बैंगन के ऊपर डालें, अच्छी तरह से हिलाएँ।
9. तब तक पकाएं जब तक तरल आधे से कम न हो जाए।

ध्यान दें: यह डिश तैयार करने में काफी तेज है। हरी सलाद के साथ परोसे जाने पर यह कम कैलोरी वाला भोजन बनाता है।

वीडियो निर्देश: देखिए कैसे लालाजी के ढाबे पर बनता है जबरदस्त दही बैंगन मसालेदार दही बैंगन बनाने की विधि (मई 2024).