क्विक करी ज़ुचिनी चावल

• मई 17, 2024

क्विक करी ज़ुचिनी राइस एक बेहतरीन साइड डिश है जो न केवल अलग और स्वादिष्ट होती है, इसे लगभग 10 मिनट में इकट्ठा किया जा सकता है; राइस कुकर में खाना पकाने का समय लगभग 20 मिनट है जिस दौरान आप अन्य मेनू आइटम तैयार कर सकते हैं। यह व्यंजन लगभग किसी भी ग्रिल्ड मीट, पोल्ट्री या मछली के लिए एक बहुत अच्छी संगत है, लेकिन विशेष रूप से शार्टकट तंदूरी चिकन या लहसुन चूना पोर्क लोइन चॉप्स के साथ ज़ूचिनी और रेड प्याज सौते के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।


अधिकांश व्यस्त रसोइयों ने पाया कि सूखे सब्जियों और जड़ी-बूटियों जैसे कि निर्जलित प्याज, लहसुन और अजमोद के साथ-साथ दानेदार गुलदस्ता को हाथ पर रखना मददगार है। ये आइटम समय बचाते हैं, और तैयार उत्पाद में बहुत कम या कोई अंतर नहीं है। यदि आप अपने त्वरित करी ज़ुचिनी चावल में ताजा जड़ी बूटियों और सब्जियों का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो एक खाद्य प्रोसेसर इनका त्वरित काम करता है, साथ ही बादाम और तोरी भी।

समय बचाने के लिए बस एक नोट: यदि आप न्यूनतम खाना पकाने का काम करते हैं, तो आप एक मिनी खाद्य प्रोसेसर की खरीद पर विचार कर सकते हैं। मिनी फूड प्रोसेसर सस्ती हैं और आसानी से छोटे चॉपिंग और ग्रेटिंग जॉब्स को संभालती हैं; डिशवॉशर में कटोरा, ब्लेड और कवर लोड किया जा सकता है, इसलिए सफाई के लिए बहुत कम समय चाहिए। मेरे पास एक उपकरण भी है जिसे Cuisinart ने स्मार्ट स्टिक कहा है। यह अनिवार्य रूप से एक मोटर के साथ एक हैंडल है जो हैंड ब्लेंडर अटैचमेंट, व्हिस्क अटैचमेंट पर हुक करता है, या मिनी फूड प्रोसेसर के समान आकार का बाउल। मैं इसका उपयोग अक्सर छोटी मात्रा में सब्जियों और जड़ी बूटियों को काटने के लिए करता हूं; यह बहुत समय बचाता है और सफाई करना बहुत आसान है।

क्विक करी ज़ुचिनी चावल

6 सर्विंग्स

1 1/4 कप परिवर्तित चावल
2 बड़े चम्मच निर्जलित प्याज के गुच्छे, या 1/3 कप कटा हुआ प्याज
1/2 चम्मच लहसुन को निर्जलित, या 1 1/2 लौंग ताजा लहसुन
1 बड़ा चम्मच दानेदार चिकन गुलदस्ता
1 बड़ा चम्मच अजमोद के गुच्छे, या 1/4 कप ताजा कटा हुआ अजमोद
1 चम्मच करी पाउडर, (स्वाद के लिए कम या ज्यादा)
2 बड़े चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच सुनहरे किशमिश
2 बड़े चम्मच कटे हुए साबुत बादाम
2 कप कद्दूकस की हुई और अविश्वसनीय ज़ुचिनी
2 कप गर्म नल का पानी

1. नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ राइस कुकर के अंदर स्प्रे करें।


2. चावल कुकर में सभी सामग्री रखें, इसे हिलाएं और कुकर को बंद होने तक पकने दें।


3. चावल हिलाओ और एक सर्विंग बाउल में ट्रांसफर करो।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 53 से कैलोरी 223 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 24% प्रोटीन 8% कार्ब। 69%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 6 ग्राम
संतृप्त वसा 3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 10 मिलीग्राम
सोडियम 167 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 38 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 4 जी

विटामिन ए 7% विटामिन सी 9% कैल्शियम 0% आयरन 14%

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वीडियो निर्देश: मिठा चावल (Sweet Rice / Quick Indian Festival Sweet Recipe / Meetha Chawal) by Tarla Dalal (मई 2024).