कच्ची सब्जियां डिप सॉस के साथ

• मई 20, 2024

ताजी कच्ची सब्जियाँ भुनी हुई लाल मिर्च डिप और ककड़ी डिल डिप के साथ परोसी जाती हैं। स्वादिष्ट! डिप्स आपको आश्चर्यचकित करेंगे कि आप कच्चे में सब्जियों का आनंद क्यों नहीं लेते हैं।

अपनी सब्जियों को खाने का मतलब हमेशा पकी हुई सब्जियों की एक प्लेट का सेवन करना नहीं होता है, कभी-कभी इसका मतलब है कि आपकी सब्जियों को कच्चा खाना पसंद है। यह एक वेजी दावत तैयार करने के लिए बहुत प्रयास नहीं करता है, आप एक सुपरमार्केट द्वारा बंद कर सकते हैं जिसमें सलाद बार है और सलाद-बार-तैयार सब्जियां खरीद सकते हैं। चार से छह सब्जियों का एक वर्गीकरण अच्छी तरह से करेंगे। बेशक आप वेजी सेक्शन पर जा सकते हैं और खुद को तैयार करने के लिए सब्जियां खरीद सकते हैं। कौन सी सब्जियां खरीदें? आप सरगम ​​को A से Z तक चला सकते हैं। बस अपना पसंदीदा कुछ चुनें।

• शतावरी - भाले
  
• बेल मिर्च: हरा, लाल, पीला और नारंगी - कटा हुआ
  
• ब्रोकोली - फ्लोरेट्स और तने (चमकीले रंग के लिए ब्लेंक फ्लोरेट्स) (छिलके के तने, गोलाई में स्लाइस)
  
• गाजर - लाठी
  
• फूलगोभी - फूल
  
• चेरी या अंगूर टमाटर - पूरी छोड़ दें
  
• ककड़ी - छील, बीज और मोटी स्लाइस में काट लें
  
• हरी बीन्स - सिरों को हटा दें, पूरे छोड़ दें। (चमकीले रंग के लिए ब्लैंच)
  
• हरी प्याज - जड़ों को हटा दें और हरे रंग की सबसे ऊपर रखें (प्लेट्स को सजाने के लिए सबसे ऊपर रखें)।
  
• मशरूम - बोतलों को हटा दें, पूरे छोड़ दें।
  
• मूली, मूली में 3 या 4 उथले कटौती करते हैं और कुछ तीखेपन को दूर करने के लिए ठंडे पानी में डालते हैं, ठंडा पानी मूली को गुलाब की कली की तरह खोल देगा।
  
• पीला स्क्वैश - छड़ें और गोल
  
• तोरी - लाठी और गोल
  

एक बड़े प्लैटर में व्यवस्थित करें। डिप के साथ सर्व करें।

भुना हुआ लाल मिर्च डुबकी

सामग्री

3 बड़े लाल बेल मिर्च
1 छोटा सफेद प्याज
2 चम्मच बेलसमिक सिरका
2 लहसुन लौंग
1/2 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

दिशा-निर्देश

प्रीहीट ब्रॉयलर।

ब्रायलर के नीचे मिर्च रखें और चारों तरफ से चारो तरफ से पकने तक पकाएँ। ब्रायलर और कूल से निकालें। मिर्च छीलें और बीज और कोर को हटा दें। ब्लेंडर और प्यूरी में काली मिर्च और बची हुई सामग्री मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो स्वाद और अधिक नमक या काली मिर्च जोड़ें।

लगभग 1 कप बनाता है।

ककड़ी डिल ड्रेसिंग

सामग्री

1 मध्यम आकार का खीरा, छिलका, बीज वाला और बारीक कटा हुआ
1 पिंट सादा दही
1/2 चम्मच डिल खरपतवार
1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
1-1 / 2 चम्मच सूखी सरसों
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

दिशा-निर्देश

सूखा और सूखा खीरा, शेष अवयवों में मिलाएं। चिल 2 से 3 घंटे।
6 से 8 तक कार्य करता है।

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