एक सेल्टिक दावत के लिए नुस्खा

• मई 16, 2024

मैं हाल ही में वेस्ट कैवन में यहां शादी की प्रतिज्ञा के नवीनीकरण में मेहमान था। कार्यक्रम एक हाथ से बने बगीचे के गोलघर में आयोजित किया गया था। अपनी शादी की प्रतिज्ञा को नवीनीकृत करने वाला अमेरिकी युगल पारंपरिक आयरिश भोजन, एक पारंपरिक स्थल और पारंपरिक आयरिश संगीत के साथ एक सेल्टिक विषय चाहता था। ट्रान्साटलांटिक ईमेल से अधिक ट्रांसपेरेंट एक पारंपरिक सेल्टिक दावत थी जिसमें एक आधुनिक मोड़ शामिल था।

सबसे पहले, अपने स्थान का पता लगाएं

कार्यक्रम एक हाथ से बने बगीचे के गोलघर में आयोजित किया गया था। मिशेल, दुल्हन, ने आयरलैंड की पिछली यात्रा पर एक दोस्त के बगीचे में राउंडहाउस के निर्माण की शुरुआत देखी थी। उसने वहाँ फैसला किया और फिर वह चाहती थी कि वह अपनी सेल्टिक वेडिंग वॉव ब्लेसिंग इस जादुई वुडलैंड गार्डन में करे।
सेल्टिक राउंडहाउस मोर्टार लकड़ी के पदों की परिपत्र संरचनाएं हैं और नवपाषाण युग से विशिष्ट घरेलू संरचनाएं थीं। यह आधुनिक राउंडहाउस एक बगीचे में एक आश्रय स्थान प्रदान करता है और इसमें मिर्च, बारिश के दिनों को बंद करने के लिए एक लकड़ी जलती हुई स्टोव शामिल है। आयरिश मौसम की परिवर्तनशीलता को देखते हुए राउंडहाउस आउटडोर और स्नग दोनों है।

केल्टिक आशीर्वाद दिन बारिश और हवा से भरा हुआ था इसलिए राउंडहाउस स्थल को अच्छी तरह से चुना गया था। इसने दरवाजे से बाहर की तरफ देखा, लेकिन हम हवा और बारिश की बारिश से बाहर थे। लकड़ी के चूल्हे को ठूँसने की कोई ज़रूरत नहीं थी। मॉस की 'लाइव' छत ने बहुत अधिक इन्सुलेशन प्रदान किया।

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इस उत्सव में एक बुतपरस्त शैली का हाथ उपवास शामिल था, जिसके साथ युगल की कलाई एक हस्तनिर्मित फीता टाई से बंधी हुई थी, जो मुझे यकीन है कि एक परिवार की विरासत बन जाएगा। इसमें दंपति के पूर्वजों के टोस्ट भी शामिल थे, जो आयरलैंड से आए थे। साधारण समारोह एक दूसरे को जोड़े और गीत और कविता मेहमानों द्वारा पेश किए गए शब्दों के साथ संपन्न हुआ।

दुल्हन ने ब्रिजिट को एक रिश्तेदारी महसूस की, जो सेल्टिक देवी और आयरिश संत दोनों हैं। इस युगल ने पारंपरिक सेंट ब्रिगिट्स क्रॉस के साथ सजे बुने हुए हेज़ल पुष्पांजलि के तहत अपनी प्रतिज्ञा की, जो रस्सियों से बुना गया था। आशीर्वाद समारोह में शामिल सेंट ब्रिगिट और सेंट पैट्रिक के पवित्र कुओं का पानी भी था। दिन के सेल्टिक विषय में बंधे हुए संत और देवी के प्रचुर आशीर्वाद के बारे में एक कविता "ब्रिगिट्स मेंटल"।

अंत में, भोजन दावत के लिए

फिर दावत शुरू हुई! पहला कोर्स सीफूड चॉडर था जो स्टू में स्मोक्ड मछली, सामन और शेलफिश का इस्तेमाल करता था। इसे पूरी तरह से खाने की विभिन्न प्रकार की सोडा ब्रेड के साथ परोसा जाता है, जिसे। व्हीटेन ’कहा जाता है। मुख्य पाठ्यक्रम हैम, या गैमन था क्योंकि इसे आयरलैंड में कहा जाता है, रसीला, लौंग के साथ बहुत नमकीन और सुगंधित नहीं। यह कोलकेनॉन के साथ था, एक मैश किए हुए आलू, कटा हुआ केल और वसंत प्याज संयोजन अक्सर हेलोवीन समारोहों में परोसा जाता था। लेकिन यह इतना अच्छा है कि यह मेनू पर अधिक बार होना चाहिए! सलाद भी थे: बगीचे से पत्तेदार साग, खाद्य नस्टर्टियम फूल और पत्तियों, कोलेसलाव और टमाटर के साथ गार्निश।

आयरिश आतिथ्य प्रस्ताव पर मिठाइयों के साथ चमकता है। आयरलैंड में एक घरेलू कला के रूप में बेकिंग की मृत्यु नहीं हुई है। दावत के मेनू पर ये दो मिठाइयां घर की पसंदीदा हैं, जो आयरलैंड के अधिकांश परिवारों के लिए जानी जाती हैं। फ्रूट पावलोवा एक मेरिंग बेस पर व्हीप्ड क्रीम और रसभरी का एक कन्फेक्शन है। Apple tart आयरिश पसंदीदा है।

उपलब्ध अमेरिकियों के लिए कई कप चाय के नशे और कॉफी थे। घर का बना मीडॉवेट नींबू पानी और बीयर भी था।

गार्डन राउंडहाउस में इस सेल्टिक आशीर्वाद ने सेल्टिक ईसाई परंपराओं के चार प्रमुख तत्वों को मिलाया: प्रकृति की पवित्रता, आत्मा की दोस्ती की शक्ति, रचनात्मक शिल्प और कला और आतिथ्य के माध्यम से आत्मा के उत्थान के लिए एक श्रद्धा। इन बातों को ध्यान में रखते हुए, आप किसी भी अवसर के लिए पूरी तरह से प्रामाणिक सेल्टिक आशीर्वाद बना सकते हैं।

इस सेल्टिक दावत ने न केवल युगल को दूसरी बार शादी की बल्कि यह भी उदाहरण दिया कि पारंपरिक को कैसे अपडेट किया जा सकता है - प्राचीन और आधुनिक बैठक पूर्ण सामंजस्य में।

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