केसर अदरक सलाद ड्रेसिंग रेसिपी

• मई 18, 2024

जितना अधिक आप अपने सलाद का आनंद लें, उतना बेहतर होगा! सलाद हर दिन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह केसर अदरक सलाद ड्रेसिंग आपके भोजन में स्वाद जोड़ने का एक सही तरीका हो सकता है।

सामग्री:
अंग्रेजी ककड़ी का 6 इंच
1/2 कप साइडर सिरका
1/2 कप संतरे का रस
1 बड़ा चम्मच ताजा अदरक
1 चम्मच चीनी मुक्त शहद
1/4 छोटा चम्मच केसर
नमक
मिर्च

खीरे को डुबोएं और अदरक को पिघलाएं। सभी सामग्री को एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें। यथोचित चिकनी जब तक मिश्रण। मिश्रण को थोड़ा बनावट छोड़ना ठीक है, क्योंकि यह सलाद के ऊपर जा रहा है। ड्रेसिंग के चार सर्विंग्स बनाता है।

अंग्रेजी ककड़ी ककड़ी की एक शैली है जो एक पारंपरिक अमेरिकी ककड़ी की तुलना में लंबी और पतली है। इसमें पतली त्वचा और कम बीज होते हैं। यदि आप एक अमेरिकी ककड़ी के साथ यह नुस्खा करना चाहते हैं, तो खीरे को छीलकर पहले बीजों को कूट लें। जब आप एक अंग्रेजी ककड़ी का उपयोग करते हैं, तो आपको लगभग वही मिलेगा।

मैं इसे सलाद, मटर की फली, जैतून, खीरा, अजवाइन, और पनीर में उपयोग करता हूं। इस का स्वाद काफी ताज़ा और हल्का होता है, इसलिए मैं इस ड्रेसिंग के साथ भारी सलाद से बचूँगा ताकि आप ड्रेसिंग में केसरिया हाइलाइट्स की सराहना कर सकें।

यदि आपने पहले केसर की कोशिश नहीं की है, तो यह निश्चित रूप से देखने लायक है। यह एक चमकीले लाल, एक क्रोकस फूल का पतला हिस्सा है। इन छोटे स्ट्रैंड्स को छोटे क्रोकस फूलों से सिर्फ सही समय पर हाथ लगाना होता है। प्रत्येक फूल में केवल कुछ कम किस्में होती हैं। यही कारण है कि केसर महंगा हो सकता है - लेकिन यह इसके लायक है! यह व्यंजनों में एक रमणीय, अद्वितीय स्वाद जोड़ता है।

अदरक भी एक फूल का हिस्सा है, लेकिन इस मामले में यह जड़ में है। अदरक के पौधों को खोदा जाता है ताकि बल्बनुमा जड़ को ऊपर लाया जा सके और उसका इस्तेमाल किया जा सके। अदरक काफी सख्त हो सकता है, इसलिए जब आप इसे व्यंजन में उपयोग करें तो इसे बारीक काटना सुनिश्चित करें।

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