बेल्जियन स्टाइल एले का रहस्य - डबल्स एंड ट्रिपल्स

• अप्रैल 27, 2024

जुड़वाँ और ट्रिपल आपको अत्यधिक आकर्षण की दुनिया में भेज सकते हैं - एक ऐसी दुनिया जहां सच्चे "बीयर के पारखी" अनुभव सुख को केवल शराब बनाने वाली दुनिया के निजीकरण के लिए जाना जाता है। यह कोई आश्चर्य नहीं है कि एक डबेल या एक तिपाई इतना ध्यान आकर्षित करेगी!

एक "डबल-क्या?" या "ट्रिपल क्या?" तुम पूछो। एक ट्रिपल हिटर में बीयर क्या बनायेगा? मूल रूप से, एक शब्द: माल्ट। एक डबेल के लिए काढ़ा बनाने की प्रक्रिया सामान्य शराब की भांति दो बार माल्ट का उपयोग करती है, जबकि एक तिपाई के लिए प्रक्रिया तीन बार माल्ट का उपयोग करती है। माल्ट में इस वृद्धि से अल्कोहल की मात्रा अधिक हो जाती है, क्योंकि जो खमीर माल्ट में शर्करा पर फ़ीड करता है, उसे अधिक मात्रा में दावत दी जाती है। अधिक भोजन अधिक किण्वन के बराबर होता है और अधिक शराब के बराबर होता है।

इनमें से कुछ काढ़ा में चुकंदर की चीनी मिलाई जाती है, जिसे "बेल्जियम कैंडी" के रूप में भी जाना जाता है, जो भोज में शामिल होता है, खमीर की गतिविधि को बढ़ाता है, और शराब में अल्कोहल प्रतिशत में और भी अधिक योगदान देता है।

डबेल्स और ट्राइपल्स में आम तौर पर किशमिश या फल एस्टर के साथ समृद्ध माल्ट सुगंध होती है। तिपाई भी एक साइट्रस की तरह सार हो सकता है, हल्के से मध्यम लौंग spiciness के साथ। बटरस्कॉच या डायसेटाइल का कोई पता लगाने योग्य संकेत नहीं होना चाहिए। उनके पास मध्यम उमस का संतुलन हो सकता है, या केवल सुखद कड़वाहट का एक बेहोश स्पर्श हो सकता है। कोई भुना हुआ माल्ट सुगंध नहीं होना चाहिए।

डबल्स आम तौर पर रंग में अमीर भूरे रंग के लिए एक अंधेरे एम्बर हैं। त्रिपल सुनहरी धूप से पुखराज रत्न के अमीर एम्बर तक की नकल करते हैं। सिर प्रतिधारण भिन्न होता है, और उच्च शराब सामग्री से प्रतिकूल रूप से प्रभावित हो सकता है। हालांकि, त्रिपल आमतौर पर अत्यधिक सुपाच्य होते हैं, बिना चिकने शरीर की अनुभूति के।

फ्लेवर वह जगह है जहाँ ये डबल्स और ट्राइपल्स आपको एक काल्पनिक यात्रा पर ले जाते हैं! वे पृथ्वी पर किसी भी अन्य काढ़ा के विपरीत हैं। माल्ट और फलों की चंचलता की जटिलता, संयमित होप कड़वाहट के साथ, आप अपनी खुली नहरों, जहां बेल्जियम का परिदृश्य पृथ्वी के छोर तक खुलता है, के साथ ब्रुग के कोब्लेस्टोन सड़कों पर एक काल्पनिक यात्रा पर ले जा सकता है।

अपने नमूने के आनंद के लिए डबेल्स और ट्रिपल्स में सर्वश्रेष्ठ का संकलन है। इन स्वर्ण रत्नों की तलाश के लिए एक स्वाद-खोज पर लगना। संकेत: आप संयुक्त राज्य अमेरिका के बाहर शराब बनाने के लिए वाशिंगटन के तुकविला में स्थित मर्चेंट डू विन जैसे प्रमुख विशेष बियर आयातक से संपर्क करना चाह सकते हैं। उनके पास, शायद, दुनिया में बियर का सबसे अच्छा संग्रह है, और ऑर्डर करने के लिए एक आसान और सुरक्षित साइट है।

Dubbels:

ट्रैपिस्ट वेस्टवेल्टरन 8 - ब्रोविरिज वेस्टवेल्टरन / बेल्जियम
वेस्टमल ट्रेपिस्ट डबेल - ब्रोविरिज वेस्टमले / मैले, बेल्जियम
चिमेय प्रीमियर रेड / रूड - बिएरेस डी चिमे / बैलेक्स, चिमाय, बेल्जियम
अभय बेल्जियम स्टाइल अले - न्यू बेल्जियम ब्रूइंग कंपनी / फोर्ट कॉलिन्स, कोलोराडो, यूएसए
पेरे जैक्स - गूज आइलैंड ब्रूइंग कंपनी / यूएसए
अल्लागाश डबेल रिजर्व - अल्लागाश ब्रूइंग कंपनी / पोर्टलैंड। मेन, यूएसए
ट्रूबेल डी यार्ड्स - यार्ड्स ब्रूइंग कंपनी / फिलाडेल्फिया, पेंसिल्वेनिया, यूएसए
जी उठने - द ब्रेवर्स आर्ट / बाल्टीमोर, मैरीलैंड, यूएसए
सेंट बर्नार्डस 8 से पहले - ब्रोविरिज सेंट बर्नार्डस एनवी / वाटौ, बेल्जियम
स्टड के अभय डबल एएल - स्टड की ब्रूइंग कंपनी / एडमस्टाउन, पेंसिल्वेनिया, यूएसए
एब्बी डबेल में दर्द - ग्रेट वाटर्स ब्रूइंग / सेंट पॉल, मिनेसोटा, यूएसए
सिने ब्रुने - डेमारचे ब्रेवरी / सिने, बेल्जियम
डिक का बेल्जियम डबल - डिक की ब्रूइंग कंपनी, सेंट्रलिया, वाशिंगटन, यूएसए
द्वीप उत्सव - सिस्को ब्रेवर्स इंक / नानटकेट, मैसाचुसेट्स, यूएसए
दोहरी दृष्टि - बोस्टन बीयर वर्क्स / बोस्टन, मैसाचुसेट्स, यूएसए
ट्रिस पिस्टोल्स - Unibroue / Chambly, क्यूबेक, कनाडा
किशमिश - डॉगफ़िश हेड ब्रूइंग कंपनी / लुईस, डेलावेयर, यूएसए

Tripels:

सेंट बर्नार्डस त्रिपल - ब्रोविरिज सेंट बर्नार्डस एनवी / वाटौ, बेल्जियम
वेस्टमले ट्रेपिस्ट त्रिपाल - ब्रोविरिज वेस्टमले / मैले, बेल्जियम
त्रिपल कर्मेलियट - ब्रूविज़ बोस्सेल्स / बुग्गेनहॉट, बेल्जियम
अल्लागश त्रिपल रिजर्व - अल्लागाश ब्रूइंग कंपनी / पोर्टलैंड, मेन, यूएसए
सॉयर की ट्रिपेल - स्टोन ब्रूइंग कंपनी / सैन मार्कोस, कैलिफोर्निया, यूएसए
Epluche Culotte - मिडनाइट सन ब्रूइंग कंपनी / एंकोरेज, अलास्का, यूएसए
ट्रिपेल बेल्जियन स्टाइल अले - न्यू बेल्जियम ब्रूइंग इंक / फोर्ट कॉलिन्स, कोलोराडो, यूएसए
ग्रेट लेक्स बेल्जियम ट्रिपल - ग्रेट लेक्स ब्रूइंग कंपनी / क्लीवलैंड, ओहियो, यूएसए
ब्रुकलिन त्रिपाठी - ब्रुकलिन ब्रूअरी / ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क, यूएसए
ला फ्रिंजेंट - Unibroue / Chambly, क्यूबेक, कनाडा
ला फिन डू मोंडे - Unibroue / Chambly, क्यूबेक, कनाडा
ट्रिपल - साउथेम्प्टन पब्लिक हाउस / साउथम्पटन, न्यूयॉर्क, संयुक्त राज्य अमेरिका
अल्लागाश क्यूरीक्स - अल्लागाश ब्रूइंग कंपनी / पोर्टलैंड, मेन, यूएसए
ड्रैगनमेड फ़ाइनल एबोल्यूशन ट्रिपपल - ड्रैगनमेड माइक्रोब्रायरी / वॉरेन, मिशिगन, यूएसए
त्रिपल धमकी - कैम्ब्रिज ब्रूइंग कंपनी / कैम्ब्रिज, मैसाचुसेट्स, यूएसए
डार्क हॉर्स सैपिएंट ट्रिप अले - डार्क हॉर्स ब्रूइंग कंपनी / मार्शल मिशिगन, यूएसए
गोल्डन बंदर - विजय ब्रूइंग कंपनी / डाउनिंगटाउन, पेंसिल्वेनिया, यूएसए
बेल्जियम की ट्रिपेल - ओल्ड डोमिनियन ब्रूइंग कंपनी / एशबर्न, वर्जीनिया, यूएसए
ईन्कुबुस - धूर्त फॉक्स ब्रूइंग कंपनी फीनिक्सविले, पेंसिल्वेनिया, यूएसए

चेतावनी: एक बार जब आप बीयर की इस शैली का आनंद ले चुके होते हैं, तो शायद आपको कभी भी पीला, कार्बोनेटेड पानी का एक नीचे-नीचे संस्करण पीने में मुश्किल हो सकती है जिसे कई लोग "बीयर" कहते हैं। आप दुनिया के सच्चे बीयर पारखी में शामिल हो गए होंगे!

वीडियो निर्देश: कैसे काढ़ा करने के लिए बेल्जियम Tripel Homebrew बीयर पकाने की विधि (अप्रैल 2024).