बीयर के बारे में सात मजेदार तथ्य

• मई 6, 2024

ग्रीष्मकालीन तेजी से आ रहा है और प्रकाश पढ़ना खेल का नाम है। अपने पूछताछ दिमाग को खिलाने के लिए बीयर, कांच के बने पदार्थ, और बोतल की क्षमता के बारे में कुछ मजेदार तथ्य हैं।

1. क्रिएक एक पारंपरिक समर बीयर है। यह एक लैम्बिक बीयर है जो चेरी के साथ बनाई जाती है, ओक-वुड या चेस्टनट-वुड बैरल में किण्वित होती है। कैंटिलोन ब्रेवरी में, बोतल में किण्वन अक्टूबर के शुरू में शुरू होता है और लगभग 5 महीनों में पूरा होता है। एजिंग फ्लेवर प्रोफाइल को बढ़ाता है।

यह प्यास बुझाने वाला है, और सफेद पनीर, ब्राउन ब्रेड, और ताजी सब्जियां जैसे मूली, चिव और खीरे के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है।

2. एक बीयर के गिलास का आकार स्पष्ट रूप से सुगंधित प्रस्तुति, गठन और सिर की अवधारण, और कार्बोनेशन के निर्वाह को प्रभावित कर सकता है। बेल्जियम में, प्रत्येक बीयर का अपना अनूठा ग्लास होता है। यूरोपीय पबों के लिए कांच के बने पदार्थ की 300 अलग-अलग शैलियों का होना कोई असामान्य बात नहीं है। प्रामाणिक बियर ग्लास पर कुछ बेहतरीन सस्ते दामों के लिए ई-बे देखें।

3. जर्मन केमिस्ट उडो पोल्मर और अन्य द्वारा किए गए अध्ययन, दृढ़ता से संकेत देते हैं कि ग्रिल करने से पहले बीयर में लाल मीट भिगोने से कैंसर पैदा करने वाले एचसीए (हेट्रोसायक्लिक एमाइंस) का निर्माण कम हो जाता है और वास्तव में इन यौगिकों के निर्माण को रोकता है। कैच? प्रभावी होने के लिए बीयर में अल्कोहल की मात्रा होनी चाहिए।

यह उन लोगों के लिए अच्छी खबर है जो रमणीय पेय में खाद्य पदार्थों को पकाने या पकाने के लिए प्यार करते हैं।

4. क्राफ्ट बीयर क्रांति के आगमन के साथ, अमेरिका दुनिया का ईर्ष्या बन गया है। अधिक विविधता, प्रयोग, स्वाद और जुनून के साथ बियर के पकने से जुड़ी कोई जगह पृथ्वी पर नहीं है। होमब्रे क्लब में और विविधता के लिए एक जुनून के साथ चल रहे संचालन में, गंभीर शिल्पकारों के उत्साही वातावरण के कारण, लगभग विलुप्त हो चुकी शैलियाँ फिर से जीवित हो गई हैं। अमेरिका के हस्ताक्षर है कि समृद्धि का नमूना।

5. जर्मन वेस्बियर और बेल्जियम विटबिट अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के साथ जोड़ी बनाने के लिए बीयर की सबसे बहुमुखी शैली हैं। चाहे वह मनोरम समर ब्रंच के लिए हो, दोपहर के भोजन के लिए या फुल-कोर्स डिनर के लिए, इन गेहूं बियर की हल्की प्रोफाइल आसानी से जातीय या महाद्वीपीय दोनों तरह के खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला का पूरक होगी।

6. यदि आपने कभी बीयर की बोतलों के आकार के बारे में सोचा है, तो यहां एक त्वरित संदर्भ मार्गदर्शिका दी गई है:

औसत बोतल / मुकुट टोपी = 12 औंस / 22 औंस
फ्लिप-टॉप बीयर की बोतल = 16 औंस / 1 लीटर
कॉर्क और केज के साथ बीयर की बोतल = 750 मिली
मैग्नम = 1.5 लीटर
मेथुलस = 6 लीटर या 1.58 गैलन
नबूकदनेस्सर = 15 लीटर या 3.96 गैलन
जेरोबाम = 3 लीटर या 3/4 गैलन
सलमानज़ार = 9 लीटर या 2.37 गैलन
रेहोबाम = 4.5 लीटर या 1.188 गैलन
बलथाजार = 12 लीटर या 3.17 गैलन

7. बीयर चोक-पूर्ण-माल्ट है जो इसे चखने वाले सॉस में एक उत्कृष्ट घटक बनाती है। जैसा कि तरल "कुक डाउन" होता है, बीयर कारमेलिज़ में पिघला देता है और जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिश्रित होता है, जो बीफ़, पोर्क और हैम जैसे मीट के ऊपर एक मीठी-सी-टॉफी ग्लेज़ प्रदान करता है।

एक श्वार्ज़बियर या जर्मन डोपेलबॉक को फल जाम और मांस बढ़ाने वाली जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रित किया जा सकता है। "स्मोक्ड बीयर" बेकिंग सॉस ग्रिलिंग के लिए बहुत अच्छा है। बेल्जियम एलेस, दक्षिणी आराम या स्कॉच व्हिस्की, शहद और खुबानी के मुरब्बे के साथ मिश्रित, हैम, भेड़ के बच्चे या चिकन के लिए एक जागृत ज़िप जोड़ता है।

चीयर्स!

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