शॉर्टकट चिंराट क्रियोल पकाने की विधि

• मई 4, 2024

सबसे लोकप्रिय और पारंपरिक Cajun व्यंजनों में से एक Shrimp Creole है। यह एक सॉस में निविदा चिंराट होता है जिसे "काजुन पवित्र ट्रिनिटी," (हरी मिर्च, प्याज और अजवाइन) के मिश्रण से बनाया जाता है, जिसमें बहुत सारे लहसुन होते हैं, फिर टमाटर, और मसाले डालते हैं। फिर मिश्रण को फ्लेवर की अनुमति देने के लिए मिश्रण को घंटों तक उबाला जाता है। झींगा को अंतिम समय में जोड़ा जाता है, फिर चावल के ऊपर मिश्रण परोसा जाता है। पारंपरिक चिंराट क्रियोल आमतौर पर बनाने के लिए एक त्वरित पकवान नहीं है।

यदि आपने बेसिक क्रियोल सॉस मॉड्यूल तैयार किया है, और इसे अपने फ्रीज़र में संग्रहीत किया है, तो यह डिश एक बन जाती है जिसे लगभग 15 मिनट में बनाया जा सकता है, और यहां तक ​​कि सबसे व्यस्त या अनुभवहीन कुक द्वारा आसानी से किया जा सकता है। सभी को चावल कुकर में (या अगर चूल्हा उपलब्ध नहीं है) में कुछ चावल शुरू करना है, तो सॉस को एक उबाल पर लाएं और झींगा जोड़ें। जब चावल हो जाता है, तो डिश परोसने के लिए तैयार है। आप इससे बहुत तेज़ नहीं हो सकते

इस सरल लेकिन स्वादिष्ट भोजन को पूरा करने के लिए, अपने पसंदीदा सलाद ड्रेसिंग और असली मक्खन के बहुत सारे के साथ ताजा बेक्ड फ्रेंच ब्रेड के साथ टपका हुआ, उत्पादन विभाग से पैक किए गए साग, precut के साथ बनाया गया एक टॉस सलाद जोड़ें।

शॉर्टकट चिंराट क्रियोल

6 सर्विंग्स

बेसिक क्रियोल सॉस मॉड्यूल से 4 कप बेसिक क्रियोल सॉस
1 पाउंड कच्ची झींगा, मृगचर्म, छिलका और पूंछ बंद

6 कप पके हुए चावल
1/2 कप हरा प्याज, कटा हुआ
1/4 कप ताजा अजमोद, कटा हुआ

1. यदि सॉस जम गया है, तो इसे माइक्रोवेव में डीफ्रॉस्ट करें; इसमें लगभग 5 मिनट का समय लगता है।
2. सॉस को सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
3. सॉस पैन को स्टोव पर रखें, गर्मी को मध्यम में बदल दें, और उबलने के लिए गर्मी।
4. जब मिश्रण उबल जाता है, तो गर्मी को नीचे कर दें ताकि मिश्रण बस उबल रहा हो।
5. चिंराट में हिलाओ और लगभग 5 मिनट पकाना, या जब तक वे गुलाबी न हों; ओवरकुक न करें।
6. कढ़ाही को आंच पर से हटा लें।
7. सेवा करने के लिए: प्रत्येक छह सेवारत प्लेटों पर चावल का एक टीला रखें।
8. चिंराट मिश्रण के साथ प्रत्येक टीले को कवर करें।
9. हरे प्याज और अजमोद के साथ प्रत्येक को छिड़कें।
10. तत्काल सेवा।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 11 से कैलोरी 364 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 3% प्रोटीन 24% कार्ब। 73%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 1 ग्राम
संतृप्त वसा 0 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 148 मिलीग्राम
सोडियम 604 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 66 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 22 ग्राम

विटामिन ए 7% विटामिन सी 9% कैल्शियम 0% आयरन 31%

वीडियो निर्देश: Shrimp Creole Recipe | Southern Cooking (मई 2024).