चिंराट सलाद पत्ता लपेटें पकाने की विधि

• मई 6, 2024

ताजा चिंराट अदरक, चूना और पांच मसाले के साथ कटा हुआ ब्रोकोली और गाजर के साथ परोसा जाता है और कुरकुरा सलाद पत्ती में परोसा जाता है जो गर्मियों के लिए सही भोजन बनाता है। यह नुस्खा 3 परोसता है और प्रत्येक को लगभग 2 से 3 लपेटता है।

यह नुस्खा पहले से तैयार ब्रोकोली स्लाव का उपयोग करता है जो केवल कटा हुआ ब्रोकोली और गाजर का मिश्रण है। यह आमतौर पर अधिकांश स्थानीय किराने की दुकानों में पाया जा सकता है, जो उत्पादन अनुभाग में प्राप्त होता है। इस मिश्रण का उपयोग करने से समय की बचत होती है, लेकिन अगर आपको इसे ढूंढने में परेशानी होती है, तो आप बस ब्रोकोली और गाजर के 3 से 1 मिश्रण को निकाल सकते हैं।

1 bs एलबीएस। ताजा मध्यम चिंराट
Salt चम्मच नमक
3 हरी प्याज
1 इंच का टुकड़ा ताजा अदरक
2 लहसुन लौंग
12 ऑउंस बैग ब्रोकोली स्लाव
1 चम्मच पिसी हुई धनिया
1 चम्मच पांच चम्मच पाउडर
2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
1 साबुत चूना (ज़ेस्ट के लिए)
बिब या आइसबर्ग लेट्यूस का 1 सिर

1. पहले गोले और पूंछ को छीलकर चिंराट को साफ करें। फिर उन्हें चिंराट के दोनों किनारों पर लंबाई में चलाने वाली नसों को हटाने के लिए सुनिश्चित करें। समय बचाने के लिए ताजा चिंराट खोजने की कोशिश करें जो पहले से ही छील और खराब हो चुके हैं।


2. एक बार साफ हो जाने के बाद, झींगा को एक कटोरे में रखें और उन्हें सिर्फ the टीस्पून नमक के साथ टॉस करें और दूसरी सामग्री तैयार करते समय उन्हें अलग रख दें।


3. ठंडे चल रहे पानी के नीचे हरे प्याज को कुल्ला और फिर ठिकानों को काट लें और त्यागें। फिर सफ़ेद और हरे दोनों हिस्सों को काटकर अलग रख दें।


4. अदरक को छीलकर कद्दूकस कर लें और अलग रख दें।


5. लहसुन को छीलें और इसे पिसें और इसे एक तरफ अदरक और हरे प्याज के साथ सेट करें।


6. ब्रोकोली स्लाव को एक बड़े कटोरे में रखें और शेष eas चम्मच नमक, घी हुआ हरा प्याज, कसा हुआ अदरक, घिसा हुआ लहसुन, धनिया, पांच मसाले का पाउडर, और मूंगफली के तेल का सिर्फ एक बड़ा चम्मच जोड़ें। फिर इस मिश्रण में चूने के छिलके को पीस लें; इससे लगभग 1। चम्मच लाइम जेस्ट बन जाएगा। एक बार चूने को सब कुछ एक साथ अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाया जाता है और फिर इस मिश्रण को एक तरफ रख दें।


7. अगला, लेटिष के सिर से पत्तियों को हटा दें जितना संभव हो सके उन्हें पूरे रखें। फिर उन्हें ठंडे बहते पानी के नीचे कुल्ला और उनमें से प्रत्येक को अच्छी तरह से सूखें। इन पत्तियों को एक प्लेट पर सेट करें, इन्हें झींगा मिश्रण के लिए "कप" के रूप में उपयोग किया जाएगा।


8. अब झींगा पकाने का समय आ गया है। उच्च पर एक कड़ाही गरम करें और एक बार गर्म होने पर शेष बचे हुए चम्मच मूंगफली के तेल को डालें और गर्म होने दें।


9. जब तेल गर्म हो जाता है तो झींगा डालें और उन्हें लगभग 2 3 से 3 मिनट तक भूनें, या जब तक वे गुलाबी न हो जाएं। फिर उन्हें कड़ाही से निकालकर अलग रख दें।


10. वोक को हाई पर रखते हुए ब्रोकली स्लाव मिश्रण में डालें और 1 से 2 मिनट तक या क्रिस्पी-टेंडर होने तक भूनें। फिर कड़ाही को गर्मी से निकालें, झींगा में डालें और सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए हिलाएं।


11. सेवा करने के लिए आप या तो लेटस के पत्तों में से प्रत्येक में इस मिश्रण का थोड़ा सा हिस्सा रख सकते हैं; या आप प्रत्येक पक्ष को लेट्यूस के पत्तों की सेवा कर सकते हैं, जिससे प्रत्येक अतिथि अपना लेटेस लपेटता है। लगभग 3 सर्विंग्स बनाता है।

वीडियो निर्देश: Recipe No. 41 | Dahi ke Kebabs | Dahi Kebab | दही के कबाब | No Onion No Garlic | Surbhi ki Rasoi (मई 2024).