स्टीम कुकिंग के फायदे

• अप्रैल 26, 2024

चीनी खाना पकाने में कई अलग-अलग तकनीकों का उपयोग किया जाता है। स्टीमिंग उन तकनीकों में से एक है जो हजारों सालों से है। स्टीम कुकिंग स्टीमर का उपयोग करके की जाती है, जिससे केवल गर्म भाप ही खाना पकाती है। इस तकनीक के कई लाभ हैं, जिसके कारण यह आज भी लोकप्रिय है। यहाँ भाप के साथ खाना पकाने के मुख्य लाभ हैं:

1. फैट फ्री / लो फैट कुकिंग
   खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए सिर्फ गर्म भाप का उपयोग करने का मतलब है कि कोई अतिरिक्त तेल या वसा की आवश्यकता नहीं है। भाप स्वयं खाना बनाती है ताकि भोजन केवल उसके रस में बचा रहे।



2. खाद्य पदार्थ अपने पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं
   चूंकि भोजन उबलते पानी को नहीं छूता है, इसलिए शायद ही कोई पोषक तत्व खो जाता है। यह सब्जियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। खाना पकाने की कई अन्य तकनीकें विटामिन और खनिजों को बाहर निकलने की अनुमति देती हैं, जबकि स्टीम उन्हें बरकरार रखती है ताकि भोजन अधिक पोषक तत्व युक्त हो। यह भोजन के प्राकृतिक स्वाद में भी रहता है।



3. ऊर्जा बचाता है
   स्टीमिंग ऊर्जा को बचाता है क्योंकि यह भोजन के एक छोटे हिस्से या भोजन के बड़े हिस्से को एक ही गर्मी स्रोत पर एक ही समय में पकाया जाता है। भोजन के बड़े हिस्से को स्टैकेबल स्टीमर में पकाया जाता है, जो भाप को भोजन की बड़ी मात्रा में पकाने की अनुमति देता है। स्टीम कुकिंग से खाना भी जल्दी पक जाता है, और खाना पकाने के कई अन्य तरीकों की तुलना में इसका उपयोग करना आसान होता है।



4. सफाई में समय बचाता है
   चूंकि स्टीम कुकिंग के लिए तेल की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए तलने से कोई गड़बड़ नहीं होती है। इसके अलावा भोजन को सीधे प्लेट या कटोरे पर उबला जा सकता है जिसमें इसे परोसा जाएगा। यह अतिरिक्त व्यंजन धोने में समय बचाता है।



5. सभी प्रकार के भोजन को स्टीम्ड किया जा सकता है
   लगभग किसी भी प्रकार के भोजन को स्टीम्ड किया जा सकता है। सब्जियों, मीट, पेस्ट्री, चावल और डेसर्ट को स्टीमर के जरिए पकाया जा सकता है। यहां तक ​​कि जमे हुए खाद्य पदार्थ और समय से पहले बचे हुए भोजन को स्टीमर में पकाया या फिर गर्म किया जा सकता है।

स्टीमिंग एक बहुमुखी बहुमुखी तकनीक है जिसके कई लाभ हैं। कुछ उबले हुए पकाया व्यंजनों के लिए यहां क्लिक करें। आनंद लें।

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