स्लो कुक मॉडर्न कुकबुक रिव्यू

• अप्रैल 29, 2024

	शीर्षक:	धीमी कुक आधुनिक: 200 व्यंजनों के लिए जिस तरह से हम आज खाते हैं
	लेखक:	लिआना क्रिशॉफ
	प्रकाशित:	12 सितंबर, 2017, अब्राम
	पृष्ठों की संख्या:	272
	कवर मूल्य:	$ 24.99 पेपरबैक, $ 18.65 किंडल

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सैकड़ों के साथ, शायद बाजार पर हजारों धीमी कुकर कुकबुक, क्या वास्तव में किसी के लिए एक और एक खरीदना आवश्यक है? जब लिआना क्रिशॉफ की बात हो रही है धीमी कुक आधुनिक: 200 व्यंजनों के लिए जिस तरह से हम आज खाते हैं, इस जवाब से हां का गुंजायमान हो रहा है!" इस उत्कृष्ट रसोई की किताब के कई पहलू हैं जो न केवल रसोइयों को महान विचार देंगे, बल्कि उन्हें धीमी कुकर को बाहर निकालने और आराम करने के लिए प्रेरित करेंगे। धीमी कुकर का उपयोग करने वाले सभी व्यंजनों को पकाने के लिए कम से कम 8 घंटे कहते हैं, जिसका अर्थ है कि आप भोजन को जल्दी में रख सकते हैं, और जब आप काम से लौटते हैं, तब तक यह समाप्त हो जाएगा, लेकिन ओवरकुक नहीं किया जाएगा। एक और प्लस यह है कि क्रिस्फ़ ने साइड डिश को शामिल किया है, जो धीमी पकाए गए व्यंजनों के साथ जाते हैं; वे जल्दी से तैयार हो सकते हैं और भोजन पूरा करने में मदद कर सकते हैं। प्रत्येक पकवान के साथ क्या परोसा जाए, इसके लिए उनके सुझाव प्रत्येक नुस्खा की शुरुआत में हैं।

शामिल व्यंजनों को दुनिया भर से लिया गया है - मलेशिया, जापान, थाईलैंड और जमैका से करी; क्यूबा से क्यूबा रोपा वीजा, एक उत्कृष्ट ग्रीक मूसका, एक प्रामाणिक रूसी बोर्स्क, एक चिकन टिक्का मसाला और एक आसान चिकन मोल जैसे पसंदीदा। हमें स्पैनिश चोरिज़ो और पेपर्स के साथ चिकन भी बहुत पसंद था, और यह बहुत आसान था।

स्टॉक, घी, सूखे बीन्स, क्वार्क और दुलसे डी लेचे जैसी मूल बातें के लिए व्यंजनों हैं। आपको शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों का एक अनूठा सरणी भी मिलेगा।

फोटोग्राफी उत्कृष्ट है, लेकिन व्यंजन चित्रों में बहुत सुंदर हैं, यह तय करना मुश्किल है कि आगे कौन सा नुस्खा आज़माया जाए। केवल एक चीज गायब है डेसर्ट पर एक अध्याय; वे निश्चित रूप से धीमी कुकर में आसानी से बनाए जा सकते हैं, लेकिन आपको उनके लिए अपनी किसी अन्य कुकबुक से परामर्श करने की आवश्यकता होगी।

तो आपको एक और धीमी कुकर कुकबुक की आवश्यकता क्यों है? क्योंकि यह एक अलग, प्रेरणादायक और आधुनिक रसोइयों के लिए उपयुक्त है; आप उत्कृष्ट परिणामों के साथ अक्सर इसका उपयोग करेंगे।

इस पुस्तक की समीक्षा प्रति प्रदान करने के लिए नेटगले का विशेष धन्यवाद।

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