धीमी कुकर मिनी क्रिसमस पुडिंग रेसिपी

• मई 16, 2024

क्रिसमस पुडिंग ब्रिटिश द्वीपों में सैकड़ों साल पहले की है, और कोई भी पारंपरिक क्रिसमस उत्सव इसके बिना पूरा नहीं होगा। आम तौर पर, क्रिसमस का हलवा उबला हुआ होता है, जो व्यस्त रसोइयों के लिए मुश्किल हो सकता है, क्योंकि कुछ उपकरणों की आवश्यकता होती है जैसे कि पुडिंग बेसिन, स्टीमर या बड़े बर्तन, साथ ही घंटों जहां कुक को स्टीमिंग की निगरानी करनी चाहिए। कुछ क्रिसमस पुडिंग स्वादिष्ट हैं, और धीमी कुकर मिनी क्रिसमस पुडिंग न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि इकट्ठा करना आसान है। जब पुडिंग धीमी कुकर में धमाकेदार होती है, तो किसी को भी उन्हें नहीं देखना पड़ता है, और आप रेकिन्स या छोटे कटोरे का उपयोग कर सकते हैं ताकि विशेष उपकरण की आवश्यकता न हो। इन व्यक्तिगत पुडिंग के लिए एक और प्लस यह है कि उन्हें आगे और जमे हुए बनाया जा सकता है; रिहीटिंग धीमी कुकर में एक चिंच है।
।, इसमें सूखे मेवे, साथ ही कम मात्रा में अनिवार्य छिलके शामिल होते हैं। व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार फल और छिलके अलग हो सकते हैं। ये नम पुडिंग बॉब क्रैचिट पर गर्व करेंगे (और शायद चार्ल्स डिकेंस भी)।

12 बड़े सर्विंग्स


4 कप ताजा ब्रेड क्रम्ब्स
1 कप ब्राउन शुगर
1 कप किशमिश
1 कप गोल्डन किशमिश
1 कप खजूर
1/4 कप कैंडिड पील
1 1/3 कप कटा हुआ सूट
1/2 चम्मच नमक
1 1/2 चम्मच अंग्रेजी मिश्रित मसाला (यदि आप मिश्रित मसाला नहीं पा सकते हैं, तो 2 चम्मच दालचीनी, 1/4 चम्मच ग्राउंड एलस्पाइस, 1/4 चम्मच पिसी हुई लौंग, 1/2 चम्मच अदरक, और 1/2 चम्मच ताजा मिक्स करें। ज़मीनी जायफल।)

2 अंडे
1 नींबू का कसा हुआ छिलका, 1/2 का रस
1/2 कप दूध
१ १२ ऑउंस। बोतल गिनीज

ब्रांडी बटर
1 कप मक्खन
1/2 कप पीसा हुआ चीनी
3 बड़े चम्मच ब्रांडी, या रम
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1/4 चम्मच ताजा पीसा हुआ जायफल

1. ब्रेड क्रम्ब्स, ब्राउन शुगर, किशमिश, खजूर, छिलका, सूट, नमक और मसाले मिलाएं।
2. अंडे, नींबू का रस और रस, दूध, और गिनीज जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं। बल्लेबाज काफी मैला होगा, लेकिन यह वैसा ही होना चाहिए।
3. 12 ramekins (3/4 - 1 कप आकार) के बीच मिश्रण को विभाजित करें।
4. पन्नी के एक बड़े टुकड़े को फाड़ दें, नॉनस्टिक स्प्रे के साथ अंडरसाइड स्प्रे करें, फिर 12 टुकड़ों में काट लें।
5. प्रत्येक रेकिन्स को पन्नी के टुकड़े से कसकर कवर करें।
6. एक या दो धीमे कुकरों की तली में रखें, और पानी को आधा डाल दें।
7. धीमी कुकर को ढंक दें, उच्च सेटिंग पर जाएं, और 4-6 घंटे या सेट होने तक भाप दें।
8. पुडिंग को ठंडा किया जा सकता है, फिर इस बिंदु पर जमे हुए, या ब्रांडी बटर के एक स्कूप के साथ तुरंत गर्म परोसा जाता है।
9. ब्रांडी बटर: सामग्री को एक साथ हल्की होने तक कोड़ा। 2 सप्ताह तक रेफ्रिजरेट करें अगर तुरंत उपयोग न करें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 362 से कैलोरी 707 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 51% प्रोटीन 4% कार्ब। 42%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि

कुल वसा 40 ग्राम
संतृप्त वसा 23 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 95 मिग्रा
सोडियम 522 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 75 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 7 जी

विटामिन ए 13% विटामिन सी 7% कैल्शियम 0% आयरन 15%






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