धीमी कुकर टैको सलाद पकाने की विधि

• मई 5, 2024

अमेरिकियों ने मई की पांचवीं (Cinco de Mayo) पर प्यूब्ला की लड़ाई को मनाने के लिए मैक्सिकन छुट्टी मनाने पर जोर दिया, यह एक रहस्य है, लेकिन जश्न वे करते हैं, और देश भर में आयोजित होने वाली पार्टियां हैं। मैक्सिकन खाना एक, निश्चित रूप से, और अगर एक बुफे की सेवा करने की योजना है, तो निम्नलिखित धीमी कुकर टैको सलाद बहुत अच्छा विकल्प है। मुख्य "टैको" भाग में रिफाइंड बीन्स, टैको मीट (कटा हुआ चिकन, या पोर्क को प्राथमिकता के अनुसार ग्राउंड बीफ़ के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है), एनचिलाडा सॉस, और पनीर जो गर्म और चुलबुली हो जाती है। Accompaniments कटा हुआ सलाद, कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, गुआमकोल, साल्सा, चूना wedges, tortilla चिप्स, और आटा tortillas का एक बड़ा कटोरा है। सलाद में शीर्ष के लिए दो ड्रेसिंग, एक मलाईदार और एक विनिगेट शैली होना अच्छा है। प्रस्तुति न केवल सुंदर है, बल्कि मेहमान इसे पसंद करते हैं। यदि आपके पास मैक्सिकन सोमब्रेरो और कंबल है, तो वे टेबल को विशेष रूप से उत्सव बनाते हैं।

हालांकि डिब्बाबंद रिफाइंड बीन्स स्वीकार्य हैं, अच्छे हैं, ताजा हैं, स्लो कुकर रिफाइंड बीन्स धीमी कुकर में बिना पकाया हुआ है और इसे कई दिन आगे बनाया जा सकता है; वे बेहतर स्वाद लेते हैं और इतने कम हाथों की आवश्यकता होती है, यह लगभग एक दिमाग नहीं है। उन लोगों के लिए जो सलाद पसंद नहीं करते हैं, भरने को स्वादिष्ट बर्रिटोस के लिए आटा टॉर्टिलस में रोल किया जा सकता है।

12 सर्विंग्स

1 पाउंड दुबला जमीन बीफ (या पतले कटा हुआ चिकन या पोर्क की समान मात्रा में स्थानापन्न करें)
1 छोटा प्याज, कटा हुआ
1 चम्मच नमक
1 चम्मच सूखे चिपोटल मिर्च, या सूखे लाल मिर्च
2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर

3 से 4 कप रिफाइंड बीन्स, ताजा पकाया सबसे अच्छा है, लेकिन डिब्बाबंद स्वीकार्य हैं (2 15 औंस के डिब्बे)
4 कप कसा हुआ चेडर जैक पनीर, विभाजित

१ १५ ऑउंस। हरी मिर्च एनचिल्ड सॉस कर सकते हैं

ड्रेसिंग
1 कप हल्की मेयोनेज़
1 लिफाफा रंच ड्रेसिंग
1 कप ताजी सीलेंट्रो, पैक्ड (तने ठीक हैं)
1/2 कप ताजा नींबू का रस
1 चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच चीनी
2 से 3 जलपीनो मिर्च, कोरेड

टॉरटिल्ला चिप्स
कटा हुआ पत्र
कटे हुए टमाटर
कटा हुआ चेडर जैक पनीर
साल्सा
खट्टी मलाई
गुआकामोल
आटा tortillas
चूने का कहर

1. प्याज, नमक, कुचल चिपोटल मिर्च, और मिर्च पाउडर के साथ एक बड़े कड़ाही में जमीन गोमांस भूरा।
2. मध्यम गर्मी पर कुक जब तक मांस के माध्यम से पकाया जाता है और मसाले अच्छी तरह से मिश्रित होते हैं।
3. नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ एक बड़े धीमी कुकर (सबसे बड़े पदचिह्न के साथ) स्प्रे करें। एक पसंदीदा क्रॉकपॉट पुलाव क्रोक है क्योंकि यह 9 "x 13" पुलाव पकवान का आकार है।
4. धीमी कुकर के तल पर फलियां फैलाएं; आधा पनीर के साथ छिड़के।
5. समान रूप से जमीन बीफ़ मिश्रण के साथ।
6. बीफ़ के ऊपर हरी मिर्च एनचिलाडा सॉस डालें और शेष पनीर के साथ शीर्ष करें।
7. ढक दें, धीमी कुकर को धीमी आंच पर और 3-4 घंटे या बबली तक पकने दें।
8. ड्रेसिंग: एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को रखें और चिकनी होने तक मिश्रण करें; ठंडा होने तक सर्व करें। एक सप्ताह पहले तक बनाया जा सकता है।
9. सभा: प्रत्येक अतिथि ने एक सर्विंग प्लेट के केंद्र में मुट्ठी भर टॉर्टिला चिप्स रखे हैं।
10. धीमी कुकर मिश्रण के साथ शीर्ष।
11. लेट्यूस और जितने भी अतिरिक्त टॉपिंग हैं, उन्हें जोड़ें। ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें और तुरंत खाएं।

प्रति सेवारत राशि (संगत के बिना)
फैट 212 से कैलोरी 391 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 54% प्रोटीन 23% कार्ब। 23%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 24 ग्राम
संतृप्त वसा 11 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 71 मिग्रा
सोडियम 1087 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 23 ग्राम
आहार फाइबर 3 जी
शक्कर 1 ग्राम
प्रोटीन 22 ग्राम

विटामिन ए 34% विटामिन सी 49% कैल्शियम 0% आयरन 14%

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