ब्रेन हेल्थ के लिए स्मार्ट फूड्स

• अप्रैल 29, 2024

एक पुरानी कहावत है: "तुम वही हो जो तुम खाते हो।" पूरी तरह से इसका क्या मतलब है? शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों और मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करने के लिए आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के बीच अंतर हैं। एक आभासी छात्र के रूप में जो लगातार ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रयासरत रहता है, और खाद्य पदार्थ जो एकाग्रता को बढ़ावा देते हैं और याददाश्त को बढ़ाते हैं, हमेशा सप्ताह के माध्यम से मुझे प्राप्त करने में मेरी चीजों की सूची में पहले स्थान पर हैं।

मस्तिष्क की गतिविधि को प्रोत्साहित करने में मदद करने के लिए कई खाद्य विकल्प हैं। मान लीजिए कि आप अपने अंतिम अध्ययन के लिए अध्ययन करने या शोध पत्र लिखने में विलंब कर रहे हैं और देर रात तक रहने के बाद खुद को पकड़ने की चुनौती से अभिभूत हैं। सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थ जो छात्रों को त्वरित ऊर्जा प्राप्त करने के लिए पहुंचते हैं, वे कैफीन से भरे होते हैं। कई ऊर्जा पेय उपलब्ध हैं, लेकिन कैफीन चॉकलेट में भी पाया जा सकता है। यद्यपि वे थके हुए मन के लिए एक त्वरित समाधान प्रदान करते हैं, इन विकल्पों में भी चीनी की प्रचुरता होती है, जो आपको तत्काल उच्च प्रदान करता है, जो वास्तव में ध्यान केंद्रित करना अधिक कठिन बना सकता है। इसके अलावा, वे अक्सर आपको सिरदर्द और थकान की भावना के साथ छोड़ देते हैं जब एक बार प्रभाव बिगड़ जाता है।

आपको जागते रहने में मदद करने के लिए आपके सबसे अच्छे विकल्प चाय या कॉफी हैं - एक उच्च-चीनी लट्टे नहीं, बल्कि एक कप या दो या थोड़ी सी स्वीटनर और वसा रहित क्रीम के साथ चाय। हालांकि चीनी पर प्रभाव पड़ता है जो एकाग्रता को उत्तेजित करने के लिए काउंटर चलाता है, कुछ प्राकृतिक चीनी विकल्प हैं जो आपके मस्तिष्क की गतिविधि को जल्दी से उत्तेजित कर सकते हैं। फल, जैसे कि सेब और संतरे, एक त्वरित ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त प्राकृतिक चीनी प्रदान कर सकते हैं, जैसे कि कॉफी। एक सेब या संतरे का सेवन आपके शरीर को आवश्यक फाइबर, विटामिन और पोषक तत्व प्रदान कर सकता है जिसकी उसे दैनिक आधार पर आवश्यकता होती है।

मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए दीर्घकालिक लाभ से जुड़े खाद्य पदार्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च हैं, जो कि हम उम्र के रूप में बेहतर स्मृति में योगदान करते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च खाद्य पदार्थ निम्नलिखित हैं:

• नट और अनाज: अखरोट या पूरे गेहूं की ब्रेड, फ्लैक्ससीड्स, दलिया, आटा टॉर्टिला और पीनट बटर
  
  
• समुद्री भोजन: सामन, सीप, हलिबूट, ट्राउट और सार्डिन
  
  
• सब्जियां: ब्रोकोली, गाजर, घंटी मिर्च, पुदीना, अजमोद, पालक, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, और सोयाबीन
  
  
• दुग्धालय: अंडा, दही, कम वसा वाला दूध और मार्जरीन
  

कई विटामिन भी हैं जिन्हें आप सुबह में अपनी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद करने के लिए ले सकते हैं, लेकिन अपने दिन की शुरुआत करने के लिए सबसे अच्छा मस्तिष्क बूस्टर विकल्प है कि आप अनाज, प्रोटीन और फलों से भरे एक स्वस्थ, गोल-गोल नाश्ते का सेवन करें। आपको केवल संतुष्ट होने तक खाना चाहिए; अन्यथा, बहुत भरा हुआ पेट आपको नीरस बना सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि जो छात्र अच्छा नाश्ता खाते हैं, वे उन लोगों की तुलना में अकादमिक रूप से बेहतर प्रदर्शन करते हैं, जो नाश्ते को छोड़ते हैं। इसलिए अपने व्यस्त कार्यक्रम में आवश्यक ईंधन का उपभोग करने के लिए अपने मन और शरीर को अपने शारीरिक और मानसिक सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन की अनुमति देने की आवश्यकता है!


ट्विटर पर पेट्रीसिया का पालन करें या www.PatriciaPedrazaNafziger.com पर उनकी पुस्तकों के बारे में अधिक जानें।

+ पेट्रीसिया पेड्राज़ा-नफज़िगर

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