दक्षिणी धन्यवाद व्यंजनों

• मई 19, 2024

यहाँ व्यंजनों के कुछ व्यंजन दिए गए हैं जो हमारे धन्यवाद तालिका पर होंगे। यदि आप यहां सीप ड्रेसिंग की तलाश कर रहे हैं, तो रुकें। यह यहां नहीं होगा। भले ही हम दक्षिण में सीप से प्यार करते हैं, लेकिन वे हमारे कॉर्ब्रेड ड्रेसिंग में नहीं हैं। डर!

कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग

थैंक्सगिविंग से एक दिन पहले अपना कॉर्ब्रेड तैयार करें। इसे रात भर छोड़ दें, खुला। इसके अलावा, फ्रेंच ब्रेड की एक पाव रोटी को उकेरें और टुकड़े टुकड़े करें (यह सही है, फ्रेंक ब्रैड, जो मेरी माताओं का गुप्त अंग था) और सफेद ब्रेड के 5 या 6 टुकड़े। रात भर ब्रेड को बाहर रखें और खुला।
धन्यवाद की सुबह, एक बहुत बड़े कटोरे में कॉर्नब्रेड को उखाड़ें।
लगभग होना चाहिए। अपने कटोरे या बड़े पैन में 12 कप crumbs।
अन्य ब्रेड जोड़ें और एक तरफ सेट करें।

यहाँ आपकी रसोई से आने वाली सबसे अच्छी सुगंध आती है!
एक बड़े पैन में, अपने ड्रेसिंग सब्जियों को सॉते करने के लिए मक्खन पिघलाएँ,
निम्नलिखित जोड़ें:
2 कप अजवाइन, कटा हुआ
1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
1 बड़ा हरा बेल मिर्च, कटा हुआ
प्याज के पारदर्शी होने तक मध्यम आँच पर सेकें।

फिर, जिस पैन में आप ड्रेसिंग पकाने की योजना बना रहे हैं, उसमें रोटी डालें और फिर ब्रेड के टुकड़ों के ऊपर सब्जियाँ डालें। यह एक बड़ा पैन होने की आवश्यकता है, क्योंकि आपको हलचल और मिश्रण करने के लिए कमरे की आवश्यकता होती है।
उस मिश्रण में निम्नलिखित मिलाएँ:
3 बड़े अंडे, थोड़ा पीटा
चिकन स्टॉक के 4 कप (यदि आप सूखी ड्रेसिंग नहीं चाहते हैं तो अधिक आवश्यक है)
और आपके टर्की पैन से एक कप टर्की टपकता है कि उम्मीद है कि आपने थैंक्सगिविंग सुबह एक टर्की तैयार किया।
उस में, 1/2 चम्मच घिसने वाले ऋषि, 1/2 चम्मच काली मिर्च, 2 चम्मच पोल्ट्री सीजनिंग मिलाएं।
तीन घंटे में मिक्स करें और इसे ओवन में पॉप करें। लगभग 15 मिनट के बाद, ड्रेसिंग को बाहर खींचें और हिलाएं, डिश के किनारे से बीच तक ड्रेसिंग प्राप्त करें। अपने मौसम की जाँच करें .... एक स्वाद परीक्षण। यदि आप अपनी पसंद के अनुसार ऋषि का स्वाद नहीं लेते हैं, तो थोड़ा अधिक शोरबा के साथ कुछ और जोड़ें।
इसे वापस अपने 375 डिग्री ओवन में डालें और इसे 30 - 45 मिनट के लिए बेक करें। आप यह नहीं चाहते कि इसे बाहर निकालने से पहले आप चुस्त रहें।

गिबल ग्रेवी, सच्ची दक्षिणी परंपरा

उम्मीद है, आप इसे भुना से पहले टर्की से giblets के पैकेज को हटाने के लिए याद किया।
कहा कि बड़े पैन में, निम्नलिखित जोड़ें:
मक्खन के 3 बड़े चम्मच
सभी उद्देश्य आटा के 3 बड़े चम्मच, सरगर्मी करते हुए छिड़का।
टर्की पैन से 1 कप टपकाव (वसा स्किम्ड बंद)
1 कप चिकन शोरबा
2 अंडे, उबला हुआ और कटा हुआ।
धीरे से मिश्रण को हिलाएं जब तक कि आपकी ग्रेवी सही संगति न हो। पकी हुई गट्टे डालें। (मैं ग्रेवी मिश्रण में जोड़ने से पहले उन्हें लगभग 30 मिनट तक उबालता हूं।)
मेरे द्वारा काटे गए गिबल्स में लीवर, गर्दन और गिजार्ड हैं।
ग्रेवी के बुलबुले बनने के बाद, आँच को कम कर दें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, कटा हुआ उबला हुआ अंडे डालें और उबालें। हिलाओ, फिर से हिलाओ और हिलाओ।

मकई और हरी चिली काली मिर्च पुलाव

स्वीट कॉर्न के 2 डिब्बे, सूखा हुआ।
हरी मिर्च मिर्च की 1 छोटी कैन, diced
क्रीम पनीर का 1 पैकेज, नरम
एक मध्यम सॉस पैन में सभी सामग्री डालें, गर्मी और हलचल मलाई मिश्रण मलाईदार है।
एक तरफ सेट करें क्योंकि इसे सर्विंग टाइम पर गर्म किया जा सकता है।

हरी मटर और प्याज पकवान के लिए इस साइट में तमाम स्तरित सलाद देखें।

स्क्वैश पुलाव
5 पाउंड मध्यम आकार के पीले स्क्वैश
2 अंडे - पीटा
टॉपिंग के लिए 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स और अतिरिक्त
1 छड़ी मक्खन या नकली मक्खन
1/4 कप चीनी
नमक स्वादअनुसार
2 बड़े चम्मच प्याज - कटा हुआ
1 पानी का छींटा

स्क्वैश से युक्त सुझावों को काटें और प्रत्येक स्क्वैश को 3 या 4 टुकड़ों में काटें। ड्रॉप
कवर करने के लिए पर्याप्त उबलते पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन में स्क्वैश।
उबाल पर लौटें, गर्मी कम करें और निविदा तक पकाना। में नाली
कोलंडर और मैश।

पीटा अंडे, 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स, मक्खन, चीनी, नमक के साथ मिलाएं,
प्याज और काली मिर्च। 3-चौथाई गेल पुलाव में बदल गया
नॉनस्टिक स्प्रे के साथ हल्का घी या स्प्रे। प्रकाश के साथ कवर करें
रोटी के टुकड़ों की परत। 350 को 20 से 25 मिनट तक या तब तक बेक करें
हल्के से भौंका।

छाछ और भुनी हुई लहसुन के साथ मसला हुआ आलू

युकॉन गोल्ड के 3 एलबीएस उबलते आलू
1/2 कप पूरे दूध
1 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन
3/4 से 1 कप छाछ, हिलाया हुआ
1/2 टीस्पून काली मिर्च

आलू को 1 1/2 इंच क्यूब्स में छीलें और काट लें।
आलू को COLD पानी के उबलते बर्तन में रखें, जब तक पानी उबलना शुरू न हो जाए, तब तक गर्मी को चालू करें और गर्मी को उबालें, निविदा तक खुला। (शुरू करने के लिए ठंडे पानी में आलू रखने से आलू को समान रूप से पकाने में मदद मिलती है।)
जबकि आलू पक रहे हैं, अपने लहसुन को भूनें।
लहसुन लौंग के एक जोड़े को छीलें और जैतून के तेल में एक तवे और सॉस में लगभग 10 मिनट के लिए रखें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। फिर, लहसुन को अपने ओवन में स्थानांतरित करें और लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में भूनें। उन्हें ओवन और पैन से निकालें, उन्हें अच्छी तरह से तोड़ें, फिर से काट लें और फिर से मैश करें। आप चाहते हैं कि वे एक पेस्ट की तरह हों।
आलू में लहसुन को मोड़ो।

इसके बाद, अपने पूरे दूध और मक्खन को गर्म करें। इसे उबलने न दें।
दूध को गर्मी से निकालें। एक पैन में, अपने पके हुए आलू रखें और अपने गर्म दूध के मिश्रण में से अधिकांश को जोड़ें। इसके बाद, छाछ डालें और मोड़ें। हलचल मलाईदार। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
आलू को परोसने से पहले गर्म करने के लिए, उबलते पानी के एक पैन के ऊपर 30 मिनट के लिए कटोरा रखें। यदि आप की जरूरत है, सेवा करने से पहले थोड़ा और गर्म दूध मिश्रण जोड़ें।

कद्दू गोई बटर केक, रेसिपी अला पाउला दीन अपने फूड नेटवर्क टेलीविजन शो से।

केक:
1 (18 1/4-औंस) पैकेज पीला केक मिश्रण
1 अंडा
8 बड़े चम्मच मक्खन, पिघल गया
भरने:
1 (8-औंस) पैकेज क्रीम पनीर, नरम
1 (15-औंस) कद्दू कर सकते हैं
3 अंडे
1 चम्मच वेनिला
8 बड़े चम्मच मक्खन, पिघल गया
1 (16-औंस) बॉक्स पाउडर चीनी
1 चम्मच दालचीनी
1 चम्मच जायफल

ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। केक मिक्स, एग और बटर को मिलाएं और इलेक्ट्रिक मिक्सचर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। 9 इंच के बेकिंग पैन से हल्के से 13 की दर से मिश्रण को नीचे रखें।

भरने के लिए: एक बड़े कटोरे में, क्रीम पनीर और कद्दू को चिकनी होने तक हराया। अंडे, वेनिला और मक्खन जोड़ें, और एक साथ हराया। इसके बाद पीसा हुआ चीनी, दालचीनी, जायफल डालकर अच्छी तरह मिलाएं। केक बैटर के ऊपर कद्दू मिश्रण फैलाएं और 40 से 50 मिनट तक बेक करें। सुनिश्चित करें कि सेंकना नहीं करना चाहिए क्योंकि केंद्र थोड़ा नासमझ होना चाहिए।

ताजा व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।

भिन्नताएँ: एक अनानास Gooey केक के लिए: कद्दू के बजाय, क्रीम पनीर भरने के लिए कुचल अनानास की एक 20-औंस औंस जोड़ सकते हैं। ऊपर बताए अनुसार आगे बढ़ें।

एक केले गोय केक के लिए: कद्दू के बजाय 2 पके केले में मलाई डालकर, निर्देशानुसार क्रीम पनीर फिलिंग तैयार करें। ऊपर बताए अनुसार आगे बढ़ें।

एक पीनट बटर गूए केक के लिए: एक चॉकलेट केक मिक्स का उपयोग करें। कद्दू के बजाय क्रीम पनीर भरने के लिए 1 कप मलाईदार मूंगफली का मक्खन जोड़ें। ऊपर बताए अनुसार आगे बढ़ें।


यह आपके फैंसी टेबलक्लोथ को अपनी डिनर टेबल पर रखने, दबाने और जाने के लिए तैयार करने का समय है। अपनी मेज पर, सूखे छोटे कद्दू, लौकी, और सूखे पतझड़ रहित फूलों को रखें, और सूखे पतझड़ के पेड़ के पत्ते मेज के बारे में बिखरे हुए हैं। मोमबत्तियाँ मत भूलना! आपके सबसे अच्छे मोमबत्ती धारकों में डिनर मोमबत्तियाँ ठीक काम करेंगी। अपना अच्छा चांदी खींचने का समय? इसे कुछ दिन आगे करें और इसे पॉलिशिंग आदि के लिए जांचें।

अब, सबसे अच्छा दक्षिणी धन्यवाद रात के खाने में से एक का आनंद लें! भोजन का आनंद लें!

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