स्विस रिवेरा पर वाइनयार्ड के माध्यम से चलना

• मई 3, 2024

यूनेस्को ने स्विट्जरलैंड के लावाक्स क्षेत्र का नाम, लेक जिनेवा के उत्तरी किनारे पर, दाख की बारियां और खेतों के सांस्कृतिक परिदृश्य के लिए एक विश्व विरासत स्थल है।

मैंने बर्फ से ढके आल्प्स के व्यापक दृश्यों को देखने की उम्मीद की थी, और झील के दृश्य वाले शानदार बेले एपोच होटल, लेकिन बड़े पैमाने पर धारीदार पहाड़ियों के पकने वाले वाइन अंगूरों के मील के बाद मुझे मील का आश्चर्य हुआ।

इस अपेक्षाकृत छोटे क्षेत्र में छह शराब क्षेत्र और 28 नियंत्रित मूल (DOC) के अपीलीय हैं, और हालांकि वे शायद ही कभी स्विट्जरलैंड के बाहर पाए जाते हैं, मदिरा लगातार विश्व शराब प्रतियोगिताओं में जीतते हैं।

यूनेस्को के उद्धरण में विशेष रूप से प्राकृतिक सुंदरता और भूमि की प्रामाणिकता का उल्लेख किया गया है, जिसे छोटे भूखंडों में विभाजित किया गया है और पत्थर की छतों द्वारा रखा गया है, जिनमें से कुछ प्रारंभिक मध्य युग के हैं। शराब उगाने की अपनी समृद्ध विरासत के साथ (2000 से अधिक वर्षों पहले रोमन लोगों द्वारा पहली लताएं लगाई गई थीं) इस क्षेत्र में मिशेलिन सितारों की देश की उच्चतम सांद्रता है, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यहां भोजन और शराब पर्यटन लोकप्रिय हैं।

हाथ से मैप किए गए मार्गों की एक श्रृंखला ने मेरे लिए दृश्यों के साथ-साथ भोजन और शराब के अनुभव का आनंद लेना आसान बना दिया। मुझे ये नक्शे, झील जिनेवा क्षेत्र की वेबसाइट (www.lake-geneva-region.ch) पर भोजन और शराब स्थलों के बारे में अधिक जानकारी मिले। जब मैंने 18-मील की खोज डिस्कवर लावाक्स टैरेस ट्रेल का अनुसरण किया, तो मैंने पाया कि यह भोजन और शराब के बारे में संकेत के साथ छिड़का हुआ है। मैं प्रत्येक दिन इसका खंड कर सकता था, क्योंकि निशान को छोटे मार्गों में तोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और स्विस रेल नेटवर्क पर कई स्टेशनों से पहुंचना आसान है।

यह मार्ग यूरोप के सबसे खूबसूरत मध्ययुगीन महल, चेट्टू डी चिल्लोन से शुरू होता है, और लुसाने की छतों का पालन करने के लिए अंगूर के बागों में चढ़ने से पहले मॉन्ट्रेक्स झील के किनारे का अनुसरण करता है। यहाँ, झील से कुछ कदम की दूरी पर, चोकलेटियर डैन ड्यूरिग ने मेरे लिए और कई अन्य आगंतुकों (नमूनों के साथ) के लिए अपनी कला का प्रदर्शन किया।

छोटे वल्ली वाइनयार्ड फुटपाथ में शराब बनाने वाले, शिल्पकार और खाद्य दुकानें भी गुजरती हैं जहां मैंने अधिक स्थानीय उत्पादों का नमूना लिया। वाइनयार्ड्स और विलेज वाइन सेलर में चखने के ठहराव के साथ 6 मील की सर्कुलर कोइरिएर डे ला कोटे की सैर शानदार दृश्यों को जोड़ती है। मैं बुगी-विल्रस के गांव में कारीगर चॉकलेट बनाने वाली ट्रिस्टन से मिलने के लिए रुका।

पगडंडियों के साथ, मैं दोपहर की रोटी और घर का बना जाम के दोपहर के नाश्ते के लिए फार्महाउस पर रुक गया, और झील के दृश्य वाले कई दर्शनीय स्थानों में पिकनिक के लिए खेतों से पनीर और दानेदार देहाती रोटी खरीदने के लिए।

मुझे Echallens में 17 वीं शताब्दी के खेत में एक ब्रेड म्यूज़ियम मिला, और Vieux Leysin चीज़ डेरी में काम पर चीकमेकर्स देखा, और 17 वीं शताब्दी के शैले में उत्पाद का नमूना लिया। यहां के गायें अपने जटिल स्वादों को पहाड़ के जंगल की गहराई से लेती हैं।

वीडियो निर्देश: Evang. Nanichy Rivera- ¿Quién o qué te están llevando al infierno? (Virginia 2019) (मई 2024).