तोरी केक और फेता भरवां तोरी नौका

• मई 16, 2024

तुरई

तोरी एक बहुत ही बहुमुखी सब्जी है। मेरी पसंदीदा यादों में से एक मेरी माँ हमारी रसोई में तोरी रोटी बनाती है। हम साथ में तली हुई तोरी भी बनाते। हम तोरी को गोल में काट लेंगे, एक अंडे, आटा, और मसाले के मिश्रण में डुबो देंगे, और फिर सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक तरफ भूनेंगे। यह लगता है जैसे यह स्वर्गीय था। आज तक, मुझे अपनी माँ के रूप में लगभग उतनी अच्छी तरह से तोरी रोटी नहीं मिली है - मुझे कुछ समय के लिए उसका गुप्त नुस्खा प्राप्त करना होगा। तोरी सस्ती है, उपयोग में आसान है, और इसमें ताजा-से-बगीचा स्वाद है। Zucchini Cakes एक ग्रीक डिश है, जिसे बनाना मुश्किल नहीं है और इसमें समय भी नहीं लगता है। जब आप किसी नए साइड डिश की कोशिश कर रहे हों तो इस नुस्खे को आजमाएं।


तोरी केक

सामग्री

1 पाउंड के बारे में तोरी (कटा हुआ या कसा हुआ)
2 चम्मच जैतून का तेल
समुद्री नमक
काली मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच लहसुन (गुड़ और पानी में पैक)
2 बड़े चम्मच ताजा अजवायन (कटा हुआ)
1 बड़ा अंडा
2 कप फेटा चीज
4 बड़े चम्मच आटा
1 बड़ा चम्मच ताजा डिल (कटा हुआ)

दिशा-निर्देश

तोरी को बड़े कटोरे में पीस लें। कोलंडर में डालें और पानी के नीचे कुल्ला। तनाव और फिर कागज तौलिये में पानी निचोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ एक बड़े कटोरे में तोरी मिलाएं। कुछ मिनट के लिए अलग सेट करें। एक बड़े कटोरे में पनीर, अंडा, डिल, अजवायन, आटा, नमक और काली मिर्च डालें। तोरी में हिलाओ। फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। तोरी को छोटे या बड़े केक के रूप में तैयार करें और फिर जैतून के तेल में प्रत्येक तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। कागज तौलिये पर नाली और स्वाद के लिए अधिक नमक और काली मिर्च जोड़ें।

फेटा स्टफ्ड ज़ुचिनी बोट्स

सामग्री

4 तोरी (लगभग 6 इंच लंबी) आधी में कटी
1 अंडा
जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच लहसुन (कटा हुआ और पानी में पैक)
2 बड़े चम्मच आटा
1 कप फेटा चीज
ताजी पिसी मिर्च
समुद्री नमक
½ बड़े सफेद प्याज कटा हुआ

दिशा-निर्देश

अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। हल्के से जैतून के तेल के साथ एक पैन चिकना करें। ठंडे पानी में तोरी को कुल्ला और एक काटने बोर्ड पर ले जाएं। प्रत्येक तोरी के केंद्र के बाहर एक strip इंच की पट्टी को काटें और त्यागें, सावधान रहें कि सभी तरह से कटौती न करें। एक बड़े कटोरे में प्याज, अंडा, आटा, लहसुन, नमक, काली मिर्च और फेटा पनीर को एक साथ हिलाएं। एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, फेटा मिश्रण को बाहर निकालें और प्रत्येक ज़ूचिनी नाव को अपनी पसंद के हिसाब से तैयार करें। 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक 350 डिग्री पर बेक करें।

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