ताजा टमाटर के लिए 10 उपयोग

• मई 19, 2024

कुछ भी नहीं गर्मियों की तरह बेल टमाटर से ज्यादा स्वाद होता है। एक बार जब गर्म गर्मी के महीनों में हरी टमाटर सड़न लाल दस्तों में बदल जाते हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि आपके इनाम के साथ क्या करना है। उन रूबी-लाल सुंदरियों को अच्छे उपयोग के लिए रखने के लिए कुछ विचार निम्नलिखित हैं।

1. उन्हें दूर दे। यदि आपके पास आपके उपयोग से अधिक है - यदि आपके पास दो से अधिक टमाटर के पौधे हैं, तो संभवतया यह मामला है - तो फिर अपने इनाम को साझा क्यों न करें? पड़ोसी, दोस्त और परिवार वाले आपके हाथ से कुछ लेने के लिए तैयार होंगे, लेकिन अगर आपके पास अभी भी बहुत सारे हैं, तो अपने स्थानीय फूड बैंक में कुछ दान करें। अपने स्थानीय खाद्य बैंक का पता लगाने के लिए अमेरिका की दूसरी हार्वेस्ट वेबसाइट //www.secondharvest.org/ पर जाएं।

2. उन्हें कच्चा खाएं। एक नए मोड़ के लिए, स्लाइस को बेल्सेमिक सिरका या नमक, चीनी या काली मिर्च के छिड़क के साथ खाने की कोशिश करें। एक पेटू उपचार के लिए, टमाटर के स्लाइस पर कटा हुआ ताजा तुलसी और मोत्ज़ारेला पनीर डालें और बाल्समिक सिरका और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी करें। ताजा कसा हुआ नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।

3. बीएलटी बनायें। ताजा रोटी पर सलाद, बेकन और टमाटर एक ताज़ा ग्रीष्मकालीन सैंडविच बनाता है।

4. एक क्लासिक ग्रील्ड पनीर सैंडविच में टमाटर के पतले स्लाइस जोड़ें। एक डैश या दो टबैस्को और कुछ ताजा तुलसी के पत्ते एक अतिरिक्त स्पर्श देते हैं।

5. उन्हें फ्रीज करें। या तो टमाटर को फ्रीज करें (ऊपर से छंटनी सुनिश्चित करें), या उन्हें काट लें और फ्रीजर-सुरक्षित बैग में बैचों में फ्रीज करें।

6. सालसा बनाओ। 4-5 रोमा टमाटर काट लें, फिर एक मध्यम कटोरे में, कप कीमा बनाया हुआ प्याज, min कप कीमा बनाया हुआ हरी मिर्च, और 1-2 चम्मच कीमा बनाया हुआ जलेपीनो काली मिर्च डालकर मसलें। Cantantro, कटा हुआ, और 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू के रस का एक छोटा गुच्छा में हिलाओ। ठंडा होने तक ठंडा करें, फिर सर्व करें या फ्रीज़ करें।

7. टमाटर का सूप बनाएं। एक ब्लेंडर में, प्यूरी 4 एलबीएस। पके टमाटर, ipe कप ताजा तुलसी, 2 बड़े चम्मच सिरका, ol कप जैतून का तेल और 2 लहसुन लौंग को चिकना होने तक पकाएं। 3 कप शोरबा में हिलाओ, फिर चिल करें और सेवा करें। तुलसी के ताजे पत्तों से गार्निश करें।

8. टमाटर का रस बनाएं। धो, सूखा और कोर 3। एलबीएस। पके टमाटर। एक बड़े सॉस पैन में रखें और टमाटर नरम होने तक उबालें, अक्सर हिलाते रहें। टमाटर को निकालें और तनाव दें, और पैन में रस लौटाएं। यदि वांछित हो तो 1 चम्मच नमक, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और टबैस्को का एक पानी का छींटा जोड़ें। हलचल और सर्द।

9. आमलेट बनाएं। ग्रीक प्रेरित ऑमलेट के लिए कटे हुए टमाटर, फ़ेटा चीज़ और पालक को मिलाएँ या मसालेदार आमलेट के लिए टमाटर, हरी मिर्च और ताज़ा सीताफल मिलाएँ।

10. टमाटर काटें। लहसुन की एक लौंग के साथ बस्सु ब्रेड को घिसें और रगड़ें। एक टमाटर का टुकड़ा और कटा हुआ तुलसी के साथ शीर्ष, और सेवा करें।

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