एलर्जेन-मुक्त यात्रा

• मई 2, 2024

400 मील की साइकिल की सवारी करना कुछ के लिए कठिन लग सकता है। लेकिन मेरे लिए, खाद्य एलर्जी के लिए एक "पोस्टर बच्चे" के रूप में, मुख्य चुनौती यह है कि मैं जो भोजन खा सकता हूं वह पा रहा है। वह नकारात्मक पक्ष जो कुछ लोगों को सिर्फ घर में रहने का कारण बना सकता है। सकारात्मक पक्ष को अक्सर अनदेखा किया जाता है - देखभाल करने वाले लोगों से मिलना।

सितंबर में, मेरे पति और मैंने मिल्टन-फ्रीवाटर, ओरे में 75-मील की चैरिटी बाइक की सवारी की, 10 दिनों के लिए सिएटल में एक दोस्त के घर पर अपनी कार पार्क करने के रास्ते पर। हमारी योजना सिएटल से व्हिडबी द्वीप तक, पोर्ट एंजिल्स से विक्टोरिया, ब्रिटिश कोलंबिया तक, सैन जुआन द्वीप से एनाकोर्ट्स, वाश तक, व्हिडबी द्वीप तक और सिएटल में वापस पेडल करने की थी।

पहले दिन पहले से ही अंधेरा था क्योंकि हम हाईवे 525 पर द्वीप टाउन लैंगली के पास थे। एकमात्र रेस्तरां खुला एक मैक्सिकन रेस्तरां था। आप प्रकार जानते हैं - बहुत सारे पनीर, अंडे और अन्य चीजें जो मैं नहीं खा सकता। मैं सूअर का मांस या बीफ़ भी नहीं खा सकता। लेकिन ला कैसिटास में भोजन को सुखद बनाने वाले कर्मचारी थे। वे मुस्कुराए क्योंकि मैंने उन्हें एक चिकन सलाद से छूटने के लिए जो आवश्यक था, उसका संक्षिप्त विवरण दिया।

अगली शाम हम एक ड्राइविंग बारिश में कूपेविल पहुंचे। हमारे मोटल से सड़क के उस पार क्रिस्टोफर था। उनके पास उत्कृष्ट समुद्री भोजन, सफेद शराब या मक्खन में sautéed है। मुझे कैंडिडा से लड़ाई के कारण शराब नहीं मिल सकती है और मक्खन को बाहर रखा गया है क्योंकि यह डेयरी है। वेट्रेस मेरी एलर्जी की ज़रूरतों को समझने के लिए कई बार शेफ के पास गई।

यह कोई आश्चर्य नहीं होना चाहिए कि हम ला कैसिटास और क्रिस्टोफर की अपनी वापसी यात्रा पर खाएंगे क्योंकि हमने सिएटल लौटने पर व्हिडबी द्वीप के माध्यम से फिर से पेडल किया था।

कनाडा में, कहानी वही थी। विक्टोरिया में व्हार्फसाइड रेस्तरां में, वेटर ने सुझाव दिया कि क्या काम करेगा और एक अन्य स्टाफ सदस्य ने भी हमारे मिलकर साइकिल पर नज़र रखने की पेशकश की।

हम चेन रेस्तरां से बचते हैं जो उनके डिज़ाइन किए गए मेनू के साथ कम लचीले होते हैं। शायद ही मुझे कोई मेनू चयन मिल सकता है जिसमें कम से कम एक घटक न हो, जिससे मुझे एलर्जी हो।

दूसरी ओर, जो लोग अपने व्यक्तिगत भोजनालयों के मालिक हैं, पूछने पर वे काफी मिलनसार हैं। उदाहरण के लिए, इडाहो के बोनर्स फेरी में भालू क्रीक लॉज में, मालिक ने मेरी जरूरतों को ध्यान में रखा, एक तरह का भोजन लेकर आया और कहा, "एक कीमत के लिए $ 8 ध्वनि कैसे होती है?"

मूल्य काफी उचित था लेकिन महत्वपूर्ण होने के नाते, भोजन को अधिक सुखद बनाया गया था क्योंकि हम एक और देखभाल करने वाले इंसान से मिले थे।

वीडियो निर्देश: चट्टा रूमाल - यात्रा मूवी गाने || सलिन मैन बनिया, सैलून, मलिका, Prechya || मेलिना राय, धर्मेन्द्र (मई 2024).