शतावरी और कॉर्न सूप रेसिपी

• मई 6, 2024

शतावरी और कॉर्न सूप एक हल्का और स्वादिष्ट सूप है जो स्प्रिंग की भावना को समेटता है। शायद यह ताजा शतावरी का उपयोग है जो मेरे लिए प्रतिक्रिया व्यक्त करता है। अब, आप लगभग पूरे वर्ष भर ताजा शतावरी खरीद सकते हैं। यह हमेशा एक खुशी है! यह सूप समुद्री भोजन सैंडविच, टोफू सैंडविच और पनीर सैंडविच के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। यह चिकन सैंडविच के साथ भी बहुत अच्छा है। यह सूप ग्रील्ड केकड़े सलाद सैंडविच के साथ विशेष रूप से अच्छा है।

माननीय दाशी एक वैकल्पिक घटक है जिसका उपयोग इस सूप में किया जाता है। यह जापानी भोजन में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाला फ्लेवर है। यह एक नमकीन सूप स्टॉक है जो केल्प और बोनिटो, या ट्यूना, फ्लेक्स से बनाया जाता है। इसे कम मात्रा में उपयोग करें! माननीय दासी मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) में अधिक है। यदि आप MSG के प्रति संवेदनशील हैं, तो माननीय डैश का उपयोग छोड़ दें। यदि आप एक वैकल्पिक और सुगंधित नमक चाहते हैं, तो आप माननीय दाशी के बजाय सूप में उच्च गुणवत्ता वाली सोया सॉस का पानी डाल सकते हैं।

शतावरी और कॉर्न सूप


सामग्री:

! चिकन नूडल सूप का कर सकते हैं
पानी के 2 डिब्बे
एक कप तरल बनाने के लिए केकड़े के मांस और पर्याप्त पानी या शोरबा से तरल (यदि आपके पास केकड़ा नहीं है, तो शेलफिश या चिकन से बने पानी या शोरबा को प्रतिस्थापित कर सकते हैं)
1/3 चम्मच माननीय दाशी (वैकल्पिक)
अजवाइन की 2 पसलियों-कटा हुआ कटा हुआ
½ एक मध्यम प्याज-कटा हुआ कटा हुआ
1 बड़ा गाजर-छील और मोटे कटा हुआ
शतावरी के 8 भाले धोए गए और एक इंच के टुकड़ों में काटे गए
2 अंडे- पीटा
½ कप मकई की गुठली (मैंने ग्रीन जायंट का इस्तेमाल किया क्योंकि वे खस्ता हैं। आप फ्रोजन या फ्रेश कॉर्न का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।)


तरीका:

चिकन नूडल सूप खोलें और शोरबा को एक मध्यम सॉस पैन में सूखा दें। चिकन नूडल सूप में पानी मिला सकते हैं, इसे धीरे से नूडल्स में चारों ओर हिलाएं, फिर सॉस पैन में पानी डालें। इस प्रक्रिया को एक बार और दोहराएं। डिब्बाबंद नूडल्स को बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें। एक और कप तरल बनाने के लिए पर्याप्त पानी के साथ डिब्बाबंद केकड़े से तरल जोड़ें। आप चिकन या शेलफिश शोरबा स्थानापन्न कर सकते हैं। यदि संभव हो तो माननीय दासी को हिलाएं। उबाल आने तक शोरबा और तरल को मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें। अजवाइन, प्याज, गाजर, और शतावरी जोड़ें। 5 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर, धीरे से उखाड़ा गया।

5 मिनट तक सब्जियां पकने के बाद, पीटा हुआ अंडे को एक पतली धारा में उबालकर शोरबा में डालें। धीरे-धीरे अंडे के माध्यम से एक कांटा खींचें। सूप को बंद करें और इसे ढक्कन के साथ कवर करें। इसे 5 मिनट तक खड़े रहने दें। सूप को उजागर करें और मकई की गुठली और आरक्षित नूडल्स को सूप में हिलाएं। इसे स्वादिष्ट सैंडविच के साथ तुरंत परोसें।

जो लोग अपने मांस की खपत को कम करने के लिए काम कर रहे हैं, उनके लिए यह एक अच्छा सूप है। जबकि यह एक शाकाहारी सूप नहीं है, इसमें बहुत कम मांस होता है। यह सूप बनाने में आसान है। यह veggies और अंडे से भरा है। पोषण की गुणवत्ता अच्छी है। साथ ही, हार्दिक सैंडविच के साथ यह अद्भुत है।

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वीडियो निर्देश: स्वीट कॉर्न सूप होटल जैसी रेसिपी - sweet corn veg soup cookingshooking hindi (मई 2024).