दिवालियापन के लिए एटकिंस संगठन फाइलें

• मई 3, 2024

जैसा कि हम में से कई लोगों ने सुना है, एटकिन्स न्यूट्रिशनल्स इंक ने 1 अगस्त, 2005 को दिवालियापन के लिए याचिका दायर की थी। यह कम कार्ब आहार के विफल होने के बारे में नहीं है - यह एक विशेष कंपनी के असफल होने के बारे में है।

कई समाचार एजेंसियों ने इस खबर को छोड़ दिया है कि "लो कार्ब का क्रेज खत्म हो गया है"। मुझे यह अविश्वसनीय रूप से मनोरंजक लग रहा है कि वही सटीक समाचार एजेंसियां ​​रिपोर्ट कर रही हैं - ठीक उसी पृष्ठ पर - जो कि स्कूल कुकीज़ और कैंडीज को काटने के लिए काम कर रहे हैं, कि बच्चे सोडा के उच्च मात्रा में पीने के कारण मोटे हो रहे हैं। रिपोर्ट में झुंड में लोगों को उच्च फाइबर ब्रेड खाने और प्रत्येक दिन अधिक पौष्टिक तेलों में लेने के लिए देख रहे हैं। क्या यह सब ठीक नहीं है कि कम कार्ब आहार योजना लोगों को क्या करने के लिए कह रही है?

वास्तव में जो सुनने में आया है वह यह है कि कम कार्ब डाइटिंग के अधिकांश प्रमुख निर्देशों में "मुख्यधारा" है - वे अब सामान्य हैं। कुछ साल पहले, यदि आप एक रेस्तरां में गए और उनसे कहा कि आप फ्रेंच फ्राइज़ नहीं चाहते हैं, तो उन्होंने सोचा होगा कि आप पागल थे। यदि आपने उन्हें बताया है कि आप उन फ्राइज़ के बजाय ब्रोकोली चाहते हैं, तो उन्हें पता होगा कि आप पागल थे। लोगों को यह याद दिलाने के लिए कि वे कितनी स्वस्थ सब्जियां हैं और सोडा, पोटैटो चिप, फ्रेंच फ्राई, उच्च चीनी जीवन शैली बन गई थी, यह याद दिलाने के लिए कम कार्ब आहार आंदोलन में लग गए।

आधुनिक समय में, मैं नियमित रूप से अपने पक्ष के रूप में veggies के लिए पूछता हूं और वेट्रेस पलक के बिना इसे लाता है। मेरे आहार के पानी के विकल्प के रूप में, मेरे आहार सोडा के विकल्पों में दस गुना वृद्धि हुई है। मैं चीनी के बिना बहुत ज्यादा किसी भी मसाला प्राप्त कर सकता हूं। चीनी मुक्त कैंडी के लिए सैकड़ों विकल्प हैं। लो कार्ब इसे हमारे पास लाया।

हां, एटकिंस को पैसे की समस्या है। मेरे लिए कोई आश्चर्य की बात नहीं है। जबकि उनके उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले हैं, वे अविश्वसनीय रूप से उच्च कीमत वाले भी रहे हैं। के रूप में अन्य कम carb उत्पाद निर्माताओं दृश्य पर आए हैं, हम शायद ही कभी अगर Atkin उत्पादों किसी भी अधिक खरीदा है। यदि आप एटकिंस विटामिन को देखते हैं, उदाहरण के लिए, सामग्री महान हैं। वे आपको बहुत उच्च गुणवत्ता वाले विटामिन देते हैं-लेकिन वे इसके लिए नाक के माध्यम से चार्ज करते हैं। आप आस-पास खोज कर सकते हैं और कम के लिए समान सामग्री वाले विटामिन प्राप्त कर सकते हैं। तो हमने किया।

पूंजीवाद काम करता है क्योंकि लोग खरीद सकते हैं जो वे खर्च कर सकते हैं, उन उत्पादों से चुन सकते हैं जो उनकी जरूरतों को पूरा करते हैं। यह कम कार्ब मूवमेंट का एक बड़ा कुडोस है कि अब शुगर फ्री सिरप, शुगर फ्री कैंडी, शुगर फ्री चॉकलेट, यहां तक ​​कि शुगर फ्री जेलो की भी बड़ी संख्या है। उन उत्पादों में से कोई भी कुछ साल पहले अस्तित्व में नहीं था। यह एटकिंस, साउथ बीच, आदि के लिए धन्यवाद है कि लोग आखिरकार वे क्या खा रहे हैं और अधिक स्वस्थ हो रहे हैं।

यदि एक दुखद परिणाम यह है कि एटकिंस अब उच्च कीमतों को चार्ज नहीं कर सकता है, और अधिक बजट वाले उत्पादों को बनाने के लिए खुद को फिर से तैयार करना है, तो मैं व्यक्तिगत रूप से इसे एक बड़े मुद्दे के रूप में नहीं देखता हूं। मैं दुनिया में कम कार्ब, कम चीनी की वस्तुओं की व्यापक विविधता का आनंद लेते रहने के लिए खुश हूं - और दैनिक समाचार रिपोर्टों को देखना जारी रखता हूं जो साबित करते हैं कि कम कार्ब संदेश आज की दुनिया में कितना "सामान्य" है। अगर केवल समाचार रिपोर्टर ही जागेंगे और उनमें से कुछ चीजों में विरोधाभास का एहसास करेंगे। कुछ अभी भी बेतहाशा गलत धारणा मानते हैं कि लो कार्ब डाइटिंग "नो वेजिज, ऑल फैटी स्टेक, ऑल टाइम" है। हम सभी के लिए यह समझने का समय है कि हमारा संयुक्त मिशन अधिक स्वास्थ्यवर्धक खाना है, तब तक खाना है जब तक हम भरे हुए नहीं (भरवां नहीं), और बाजार में स्वस्थ उत्पादों को बढ़ावा दें।


लिसा शी की लाइब्रेरी ऑफ लो कार्ब बुक्स

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