व्हाइट सॉस रेसिपी के साथ बीबीक्यू सैल्मन

• मई 2, 2024

मैं कई वर्षों से सामन का सौदा कर रहा हूं। मैंने विडालिया प्याज के साथ सामन परोसना शुरू किया जब मुझे पता चला कि वे मछली के लिए एक आदर्श पूरक थे। एक ठंडे चावल और सब्जी सलाद और ग्रील्ड फ्रेंच या इतालवी ब्रेड के साथ परोसें। संकेत अनुभाग में चावल के सलाद और ग्रील्ड ब्रेड के लिए आसान निर्देश देखें।

सामग्री

2 एलबीएस। साल्मन स्टेक (लगभग 4 छोटे स्टेक- 3/4 से 1 इंच मोटी)

मैरिनेड और ग्रिलिंग सॉस

1 कप मेयोनेज़
3 चम्मच नींबू का रस
1 छोटा कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग
2 बड़ी चम्मच। ताजा अजमोद
1 चम्मच। पीसी हूँई काली मिर्च
2 बड़े विदालिया प्याज। ग्रिलिंग के लिए थोड़ा कटा हुआ
अंगूर का तेल या हल्का तेल
नमक और काली मिर्च, वैकल्पिक

दिशा-निर्देश

पहले से गरम ग्रिल (इनडोर या आउटडोर)

एक अचार बनाने के लिए पहले पांच सामग्रियों को ब्लेंड करें। कम से कम 10 मिनट के लिए बैठते हैं। एक अलग कटोरे में 1/2 कप मिश्रण निकालें। ग्रील्ड सामन के किनारे पर सेवा करने के लिए शेष मिश्रण को बचाएं।

ब्रश ग्रीमन को दोनों तरफ से मिलाएं और गर्म ग्रिल पर रखें। प्रत्येक पक्ष को लगभग 5 मिनट का समय लगेगा (मोटाई के अनुसार)।

सामन के दूसरे पक्ष को ग्रिल करते समय, मोटे कटा हुआ प्याज को अंगूर या जैतून के तेल के साथ ब्रश करें और ग्रिल के निशान दिखाई देने तक दोनों तरफ से ग्रिल करें। ग्रिल से निकालें और फिर से दोनों तरफ तेल ब्रश करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

सामन के ऊपर चम्मच ग्रिलिंग के साथ प्रति व्यक्ति एक सामन स्टेक परोसें। किनारे पर ठंडे चावल और वेजी सलाद परोसें।

4 सर्विंग्स बनाता है।

संकेत

ग्रिलिंग ब्रेड: फ्रेंच या इटैलियन ब्रेड और स्पून प्लेस में 1 छोटा चम्मच डीप कट करें। प्रत्येक कट में अचार मिश्रण और रोटी पर फैल गया। तेल के साथ ब्रश करें और पन्नी लपेटें। ओवन में गरम करें या ग्रिल के साइड सेक्शन पर रखें जहाँ ग्रिलिंग शुरू होने पर कम गर्मी हो। रोटी खाने के साथ परोसने के लिए तैयार हो जाएगी।

चावल का सलाद: मटर और गाजर की एक छोटी (8.5 औंस) और सूखा चावल के 2 कप में एक छोटी बारीक कीमा बनाया हुआ प्याज डाल सकते हैं। 4 या 5 tbs के साथ नम। खट्टा क्रीम की। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। ठंडा होने तक ठंडा करें।

सूखी सफेद या गुलाब शराब परोसें। या नींबू पानी।

वीडियो निर्देश: Grilled Salmon Recipe With Easy Salmon Marinade - Natasha's Kitchen (मई 2024).