बीयर फॉक्स - क्राफ्ट क्रू अवार्ड्स 12/20/06 से 4/6/07

• मई 15, 2024

20 दिसंबर, 2006 से 6 अप्रैल, 2007 तक

पिछले 30 वर्षों के दौरान, संयुक्त राज्य अमेरिका और विदेशों में शिल्प पकने का विस्तार पुरुषों और महिलाओं दोनों के बीयर बॉयो के बढ़ते शरीर की खुशी के लिए महान विविधता और परिष्कार की शैलियों का विस्तार किया गया है। इतने सारे विश्व स्तरीय ब्रुअर्स की रचनात्मकता और तकनीकी विशेषज्ञता का सम्मान करने के लिए, बीयर फॉक्स द क्राफ्ट क्राफ्ट ऑफ द वीक का चयन करता है और दिसंबर, 2004 के बाद से कॉफ़ेब्रेकॉग में बीयर और ब्रूइंग न्यूज़लैटर में प्रत्येक प्रतिष्ठित बियर को सूचीबद्ध किया है। एक आसान संदर्भ उपकरण के रूप में। द क्राफ्ट अवॉर्ड्स ऑफ़ द वीक अवार्ड्स को प्रत्येक छह महीने की अवधि में विस्तारित करते हुए, तिथि द्वारा सूचीबद्ध किया जाता है।

नोट: ये उनके मूल संदर्भ में हैं, और जो भी बदलाव हुए हैं, उन्हें प्रतिबिंबित करने के लिए अपडेट नहीं किया गया है। (उदाहरण के लिए: सेवानिवृत्त बियर, नए शराब की भठ्ठी स्थान)

बीयर फॉक्स - क्राफ्ट ब्रू ऑफ द वीक अवार्ड्स - 20 दिसंबर, 2006 से 6 अप्रैल, 2007 तक

सप्ताह 12/20/2006 का क्राफ्ट ब्रू:

ब्रुकलिन विंटर एएल 2006 - ब्रुकलिन ब्रूअरी, ब्रुकलिन न्यूयॉर्क, यूएसए
शैली: स्कॉटिश अले
डालना में, अमीर एम्बर-चेस्टनट शरीर को क्रिमसन हाइलाइट्स के साथ टिंग किया गया है और एक पतले, ऑफ-व्हाइट सिर के साथ सबसे ऊपर है। आपकी नाक में जमे हुए माल, ब्राउन शुगर, और फल - चेरी, खजूर, किशमिश - पृथ्वी और क्रिसमस मसाले के साथ मिश्रित होते हैं।

स्वाद छुट्टी की यादों से भरा है - फलों से भरा नाश्ता केक, लौंग और जायफल, और ब्राउन शुगर के साथ छिड़का हुआ टोस्ट दालचीनी की रोटी। पृष्ठभूमि में एक मिट्टी का पाइन, अमीर माल्ट बैकबोन का तड़का लगाता है। बटरस्कॉच और कारमेल के संकेत खुशी में जोड़ते हैं। एक अच्छा गर्म अपने आग के साथ चैट करने के लिए।

सप्ताह का शिल्प पुरस्कार 01/03/2007:

डबल बैरल एले - बैच 1000 - फायरस्टोन वॉकर ब्रूइंग कंपनी, पासो रॉबल्स, कैलिफोर्निया, यूएसए
शैली: अतिरिक्त विशेष / कड़वा अले
क्रीमी, ऑफ-व्हाइट हेड के साथ कॉपर रेड, बैच 1000 एक विशेष, सराहनीय संस्करण है, जो पासो रॉबल्स शराब की भठ्ठी में 1000 वें बैच का जश्न मना रहा है। नए अमेरिकी ओक बैरल में अनफिल्टर्ड, बोतल वातानुकूलित, और किण्वित, यह सौंदर्य टोस्ट माल, नाजुक पृथ्वी और मीठी वेनिला की सुगंध का उत्सर्जन करता है। जायके चिकने होते हैं - सिट्रस, कारमेल और टॉफ़ी माल्ट की वेनिला परतों के साथ, जो मुँह को जले हुए रेशम की तरह चित्रित करते हैं।

क्राफ्ट ब्रू ऑफ द वीक अवार्ड 01/28/2007:

गोज आइलैंड बोर्बन काउंटी स्टाउट, गूस द्वीप, शिकागो, इलिनोइस, संयुक्त राज्य अमेरिका
शैली: अमेरिकन डबल स्टाउट
समृद्ध शराब (11% abv) से भरा एक शैतानी गोमेद शरीर इस सुगंधित काढ़ा से सिर को चूसता है। बोरबॉन, लकड़ी, चॉकलेट, एस्प्रेसो और वेनिला से भरी नाक के साथ, यह इंद्रियों को प्रसन्न करता है। इनकी बॉडी किनारों के साथ महोगनी को चमकाती है, जबकि आपके मुंह में एक मख़मली माउथफिल और शानदार स्वाद के इनाम के साथ मिलती है। एकल माल्ट स्कॉच नोट्स जीभ को सक्रिय करते हैं, जबकि माल्ट, गहरे रंग के फल, जामुन, कोको, आयातित एस्प्रेसो, वेनिला, नारियल, नद्यपान और गुड़ के शेड्स मुंह के भीतर संवेदी टोस्टेबड्स से टकराते हैं।

एक घूंट-घूंट करने के लिए!

सप्ताह का पुरस्कार क्राफ्ट 02/02/2007:

हंपी के सॉकी रेड आईपीए - मिडनाइट सन ब्रूइंग, एंकरेज, अलास्का, यूएसए
शैली: अमेरिकन आईपीए
तांबे का एम्बर शरीर कांच में एक क्रिस्टलीय आभूषण की तरह बैठता है। एक मलाईदार, लगातार, बंद-सफेद सिर ध्यान में खड़ा है, आपकी नाक को मोहक पार्टी में लेने के लिए लुभाता है। आह! Hophead के लिए एक पावर पंच! घ्राण इंद्रियों को खट्टे संतरे और अंगूर की सुगंध के साथ छेड़ा जाता है, हवा में माल्ट फुसफुसाते हुए कभी-कभी मामूली छायांकन के साथ। जायके बड़े हैं - एक पल के लिए मुखर होप्स को किनारे ले जाने वाली मधुर मिठास, फिर सेंटेनियल और कैस्केड हॉप्स के लिए उपज जो कि उनकी उपस्थिति को ज्ञात करते हैं।

पूर्ण शरीर का एक माध्यम आनंददायक होता है, जबकि मलाईदार, चिपचिपा गुण मन की आंतरिक समस्याओं को दूर करता है। एक हॉप प्रेमी की कल्पना के लिए एक रसीला काढ़ा!

सप्ताह का पुरस्कार अवार्ड 02/10/2007 के शिल्प काढ़ा:

फेयरवेदर आईपीए - मूस के टूथ पब और पिज़्ज़ेरिया, एंकोरेज, अलास्का, यूएसए
शैली: अमेरिकन इंडिया पेल एले
अच्छी तरह से प्यार और अजीब नशे की लत, फेयरवेदर आईपीए एक स्पष्ट साइट्रस और पाइन प्रोफाइल के साथ नाक को नम करता है। मूल रूप से होमब्रॉव नुस्खा के रूप में विकसित, यह विशेष काढ़ा इसके भागों के योग से अधिक है। सुनहरा शरीर एक सौम्य धुंध के साथ चमकता है, फोम के एक ऑफ-व्हाइट सिर द्वारा सबसे ऊपर है। लाइट ब्रेडनेस हॉप्स के सात विभिन्न शैलियों के एक मुखर हॉप चरित्र का समर्थन करता है। उन्हें स्वाद दें: क्रिस्टल, सौ साल का, कैस्केड, विल्मेट, चिनूक, नगेट और एक सीक्रेट ... हा! 64 आईबीयू पर मापा जाता है, यह एक अमेरिकी आईपीए है जिसमें पंच और पिज्जा हैं!

क्राफ्ट ब्रू ऑफ द वीक अवार्ड 02/21/2007:

प्रैंकस्टर - नॉर्थ कोस्ट ब्रूइंग कंपनी, फोर्ट ब्रैग, कैलिफोर्निया, यूएसए
शैली: बेल्जियन स्ट्रॉन्ग पेल एले
कोमल, खट्टे-नारंगी फल, दालचीनी, लौंग, धनिया और जायफल के मसाले, और खमीरदार ब्रेडनेस हवा को धोते हैं, क्योंकि मोहक अमृत तिपतिया घास के अंदर एक धुंधला नारंगी-सोना चमकता है। एक सफेद, अंडे का सिर ऊपरी किनारे के चारों ओर एक छोटी सी अंगूठी में फैलता है, आपके होंठों को करीब से ललचाता है, आपको इसके पापों का नमूना लेने के लिए कहता है। अल्कोहल जीभ को हिट करता है, जबकि माल्ट, नारंगी और मसाले का संतुलन कुरकुरापन में विलीन हो जाता है। धोखे से पीने योग्य, 7.6% ABV के साथ!

सप्ताह का पुरस्कार 03/05/2007 के शिल्प काढ़ा:

मिरर मिरर - Deschutes ब्रूइंग, बेंड, ओरेगन, यूएसए
शैली: अमेरिकन जौ वाइन
2005 रिजर्व श्रृंखला में एक श्रद्धेय चयन के रूप में, यह अल्पकालिक सुंदरता, संक्रामक झाग के मलाईदार सफेद सिर के नीचे बादल-एम्बर-नारंगी बैठता है। कांच पर टेल्टेल बद्धी छोड़ते हुए, ग्लेशियर की सतह पर तैरते हैं। नाक अंजीर, किशमिश, लकड़ी और कारमेल की मिठास के साथ एक पुष्प, खट्टे खुशबू के साथ पिरोया जाता है। तालू पर, एक मीठा, कैरामेल माल्टनेस, गहरे रंग के फल, ओक और एक हल्के वाइन पात्र के साथ नृत्य करता है, जो घास, फूलों और नारंगी और अंगूर के नोटों द्वारा संतुलित होता है। फ्रेंच ओक वाइन बैरल में चार महीने और बॉटलिंग से पहले सूखी hopping के कुछ दिन इस अविश्वसनीय जीभ टीज़र में उच्च स्तर की जटिलता प्रदान करते हैं।

सप्ताह का पुरस्कार 03/14/2007 के शिल्प काढ़ा:

Sly Fox Saison Vos - Sly Fox Brewing Company, Royersford, Pennsylvania, USA
शैली: सैसन
फल, खमीर, पृथ्वी और मीठे माल्ट की मोहक सुगंध 750 मिलीलीटर की बोतल के बिना उगने के कारण होती है। मेरिंग्यू का एक मोटा, चंकी सिर दृढ़ता से सुनहरे, सुनहरे भूसे के शरीर पर रहता है। कार्बोनेटेशन अपनी कोमलता की शैली में क्लासिक है। तालू को नींबू और उष्णकटिबंधीय फल के हल्के फल प्रोफ़ाइल के लिए इलाज किया जाता है, जो फूलों और सफेद काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट होता है। दानेदार सांसारिकता और हल्के मसाले का स्वाद tastebuds है। जीभ के पीछे एक तृप्त कड़वाहट के रूप में गले में गर्माहट होती है।

सप्ताह का पुरस्कार 03/22/2007 के शिल्प काढ़ा:

हॉप सन - सदर्न टियर ब्रूइंग कंपनी, Lakewood, New York, USA
शैली: अमेरिकन पेल व्हीट एले
हल्की धुंधली अंबर सोने आंखों से पहले नाचती है और एक झालरदार, सफेद सिर द्वारा छाया हुआ है। जिन्न आपकी नाक के चारों ओर फिसलता है, इसे कांच में बहकाने के प्रयास में खट्टे नारंगी और अंगूर के साथ धूल देता है। जीभ पर कुरकुरा, हल्का और चटपटा, यह देवी आपके सिर को फलाहार से तृप्त करती है, गेहूं को तृप्त करती है और हॉप स्वर्ग से पंखों वाली परतें निकालती हैं।

सप्ताह का पुरस्कार 04/06/2007 के शिल्प काढ़ा:

विट्टेकरके - ब्रोविरिज बाविक, हर्लेबके-बाविखोव, बेल्जियम
शैली: बेल्जियम विटबिट
एक इंद्रधनुषी, सुनहरा शरीर अपने जादुई, घने, मलाईदार सफेद सिर के माध्यम से पुष्प साइट्रस सुगंध को प्रसारित करता है। गेहूं आधार के लिए जई के अलावा मलाईदार माउथफिल में जोड़ता है। मीठे फल का स्वाद एक द्वितीयक तीखाता द्वारा बढ़ाया जाता है, जबकि मसाले प्रतीक्षारत जीभ के लिए एक असाधारण उपहार की तरह विस्तारित होते हैं। खत्म सूक्ष्म, जटिल और सूखा है।

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चीयर्स!

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