ब्लूबेरी कॉम्पोट रेसिपी

• मई 2, 2024

ब्लूबेरी बहुत विविध हैं, मीठे या नमकीन व्यंजनों में शानदार स्वाद जोड़ते हैं। वे मीठे और रसदार हैं और आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ हैं। दुनिया के स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में जाना जाता है, ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं, जो हमारे शरीर को कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। वे कम-चीनी आहार के साथ-साथ एक महान इसके अतिरिक्त हैं, क्योंकि ब्लूबेरी को रक्त शर्करा के स्तर पर बहुत कम प्रभाव दिखाया गया है।

ब्लूबेरी संयुक्त राज्य भर में अच्छी तरह से बढ़ती है, खासकर पूर्वी तट के साथ और कई दक्षिणी राज्यों में। बढ़ता मौसम काफी लंबा है और यदि आपके पास ब्लूबेरी की प्रचुरता है, तो वे आसानी से अपने स्वास्थ्य लाभ खोए बिना जमे हुए हो सकते हैं। बस, ब्लूबेरी को अच्छी तरह से धोएं और सुखाएं, लगभग 4 घंटे या रात भर के लिए जमने तक फ्रीजर में कुकी शीट पर रख दें। एक बार जमने के बाद, ब्लूबेरी को एक फ्रीज़र-सुरक्षित बैग में रखें और उपयोग करने के लिए तैयार होने तक फ्रीज़र में स्टोर करें। जमे हुए जामुन का उपयोग सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए 3-6 महीनों के भीतर किया जाना चाहिए।

ब्लूबेरी के लिए एक महान उपयोग एक कॉम्पोट (स्टू फल) के रूप में है।

2-3 सर्विंग बनाती है।

सामग्री:

1 सी कार्बनिक ब्लूबेरी (ताजा या जमे हुए)
1 टेबलस्पून घी या अनसाल्टेड मक्खन
1 चम्मच शहद (या पसंद का अन्य प्राकृतिक स्वीटनर)
1 चम्मच नींबू का रस (वैकल्पिक)

दिशा:

मध्यम आँच पर, एक छोटी सॉस पैन में, घी पिघलाएँ। ब्लूबेरी और नींबू का रस जोड़ें और ब्लूबेरी को तब तक पकाएं, जब तक कि लगभग 10-15 मिनट न हो जाए। धीरे-धीरे शहद, या अन्य स्वीटनर में हलचल करें और 2-3 मिनट और पकाना जारी रखें।

गर्म और शीतल स्थानों से बाहर निकालें। 5 दिनों तक प्रशीतित किया जा सकता है।

सुझाए गए उपयोग:

यह कॉम्पोट आइसक्रीम, ब्राउनीज या एंजेल फूड केक पर मिठाई टॉपिंग के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। नाश्ते के इलाज के रूप में, पैनकेक के ऊपर बूंदा बांदी की गर्माहट या सादे दही में ठंडा मिलाएं।

किसी भी प्रकार के फलों से खाद बनाई जा सकती है। इस नुस्खे का प्रयोग करें और ब्लूबेरी को स्ट्रॉबेरी या ब्लैकबेरी, या कटे हुए आड़ू, सेब या नाशपाती से बदलें। दालचीनी या जायफल की तरह मसाले जोड़ने के साथ खेलते हैं।

चाशनी बनाने के लिए। C। सॉस पैन में पानी और फल को लगभग 30 मिनट तक उबालें, जब तक कि मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। एक अतिरिक्त sweet टेबल स्वीटनर (स्वाद के लिए) जोड़ें। खाना पकाने के बाद, पनीर के कपड़े और ठंडा के माध्यम से तनाव, फलों के गूदे को त्यागना। 5 दिनों तक प्रशीतित किया जा सकता है।

वीडियो निर्देश: No-Bake Blueberry Cheesecake Recipe (मई 2024).